Esta é a melhor receita de picles doces que já fiz ou comi! ]

Ao provar esta receita, algumas pessoas acham que são pickles de pão com manteiga. Isso porque eles são picles doces.

No entanto, na realidade, uma receita de picles doce é uma receita que exige apenas alguns ingredientes básicos. Isso inclui água, vinagre, açúcar e apenas alguns temperos.

Picles de pão e manteiga, embora sejam uma versão de uma receita de picles doce, normalmente tendem a ser mais doces e têm uma salmoura mais espessa. Veja: Nossa receita de pickles de pão e manteiga durante a noite

Eu levei potes desses picles para familiares e amigos e eles estão sempre me implorando para fazer mais. Eu não me importo porque eles podem ser feitos em menos de 15 minutos!

Claro, você tem que ser paciente e esperar para comê-los por pelo menos 2 horas. Isso ocorre porque os sabores da salmoura e das especiarias precisam ter tempo para penetrar nos pepinos para um sabor máximo.

E ficam ainda melhores se você esperar pelo menos 2 dias antes de comê-los. Mas quem pode esperar tanto tempo ??

Há algumas coisas para manter em mente antes de decidir fazer esta receita de picles doce, ou qualquer picles para esse assunto.

Seja certifique-se de escolher os pepinos certos. Nem todos os pepinos dão bons picles. Definitivamente, você deseja colher ou comprar pepinos em conserva.

Existem várias variedades diferentes de pepinos que são ideais para fazer picles. Veja: Pepinos em Decapagem Nacionais

Além disso, os pepinos devem ser colhidos quando tiverem cerca de uma polegada de diâmetro e 4-5 polegadas de comprimento. Quanto menor, melhor!

E para melhores resultados, certifique-se de fazer os picles no dia em que colher os pepinos. Pepinos recém colhidos resultam em picles crocantes!

Se você tiver uma tonelada de pepinos extras, pode conservar os picles em banho-maria, enlatando-os.

Siga as instruções básicas de enlatamento em banho-maria e processe por 10 minutos (ajuste para altitude conforme necessário).

Confira nossas outras receitas de picles / condimentos aqui: OWG Pickle / Relish Recipes

A melhor receita de picles doces

INGREDIENTES:

2 xícaras de pepinos fatiados, com aproximadamente 1/4 de polegada de espessura

1/2 xícara de cebola doce em fatias finas

1 xícara de vinagre de maçã

1/2 xícara de água

1/2 xícara de açúcar branco

1 colher de chá de semente de aipo

1 colher de chá de semente de mostarda

1 colher de chá de sal não iodado

INSTRUÇÕES:

1. Em uma tigela média, adicione os pepinos em fatias e as cebolas. Reserve.

2. Em uma panela média misture os ingredientes restantes e leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar e o sal. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

3. Despeje o líquido quente sobre os pepinos e as cebolas. Deixe esfriar ou processe em uma enlatadora de banho-maria por 10 minutos (ajustando para a altitude conforme necessário).

4. Leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 meses.

Divirta-se!

Mary e Jim

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