To absolutnie najlepszy przepis na słodką marynatę, jaki kiedykolwiek zrobiłem lub jadłem! ]

Podczas degustacji tego przepisu niektórzy ludzie domyślają się, że są to marynaty z chleba i masła. To dlatego, że są słodką marynatą.

Jednak w rzeczywistości przepis na słodką marynatę to przepis, który wymaga zaledwie kilku podstawowych składników. Należą do nich woda, ocet, cukier i tylko kilka przypraw.

Pikle na chleb i masło, chociaż jest wersją przepisu na słodką marynatę, zwykle są słodsze i mają grubszą solankę. Zobacz: Nasz przepis na chleb i marynaty z masłem

Zabrałem słoiki tych marynat do rodziny i przyjaciół i zawsze błagają mnie, żebym zrobił więcej. W ogóle mi to nie przeszkadza, ponieważ można je wykonać w mniej niż 15 minut!

Oczywiście musisz uzbroić się w cierpliwość i poczekać co najmniej 2 godziny, aby je zjeść. Dzieje się tak, ponieważ aromaty solanki i przypraw muszą mieć czas, aby przeniknąć przez ogórki, aby uzyskać maksymalny smak.

A są jeszcze lepsze, jeśli poczekasz co najmniej 2 dni przed ich zjedzeniem. Ale kto może czekać tak długo ??

Jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać, zanim zdecydujesz się przygotować ten przepis na słodką marynatę lub jakąkolwiek marynatę.

Bądź pamiętaj, aby wybrać odpowiednie ogórki. Nie wszystkie ogórki są świetnymi marynatami. Na pewno chcesz zbierać lub kupować ogórki kiszone.

Istnieje kilka różnych odmian ogórków, które idealnie nadają się do robienia pikli. Zobacz: National Pickling Cucumbers

Ponadto ogórki należy zbierać, gdy mają około cala średnicy i 4-5 cali długości. Im mniejszy, tym lepiej!

A aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że marynaty robisz w dniu zrywania ogórków. Świeżo zebrane ogórki dają chrupiące pikle!

Jeśli masz dużo dodatkowych ogórków, możesz konserwować pikle, konserwując je w kąpieli wodnej.

Postępuj zgodnie z podstawowymi instrukcjami konserwowania w kąpieli wodnej i przetwarzaj przez 10 minut (dostosuj do wysokości, jeśli to konieczne).

Sprawdź nasze inne przepisy na marynaty / przyprawy tutaj: Przepisy OWG Pickle / Relish

Najlepszy przepis na słodką marynatę

SKŁADNIKI:

2 filiżanki pokrojonych ogórków o grubości około 1/4 cala

1/2 szklanki słodkiej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki

1 szklanka octu jabłkowego

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki białego cukru

1 łyżeczka nasion selera

1 łyżeczka gorczycy

1 łyżeczka soli niejodowanej

INSTRUKCJA:

1. W bezpiecznej, średniej misce dodaj pokrojone ogórki i cebulę. Odłóż na bok.

2. W średnim rondelku wymieszaj pozostałe składniki i zagotuj, mieszając do rozpuszczenia cukru i soli. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

3. Ogórki i cebulę polać gorącym płynem. Pozostawić do ostygnięcia lub przetwarzać w kąpieli wodnej przez 10 minut (w razie potrzeby dostosowując wysokość).

4. Przechowuj w lodówce co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 miesięcy.

Baw się dobrze!

Mary i Jim

Aby co tydzień otrzymywać 3 artykuły o domu, ogrodzie, przepisach i prostym życiu, zarejestruj się poniżej, aby otrzymywać naszą bezpłatną listę e-mailową. Możesz również śledzić nas na Facebooku, Twitterze, Pinterest lub Instagramie. Ten artykuł może zawierać linki partnerskie.