Detta är det absolut bästa receptet som jag någonsin har gjort eller ätit! ]

När man smakar på receptet antar vissa att de är bröd och smörgurkar. Det beror på att de är en söt ättika.

Men i själva verket är ett söt ättelrecept ett recept som kräver bara några grundläggande ingredienser. Dessa inkluderar vatten, vinäger, socker och bara några få kryddor.

Bröd- och smörgurkar, även om en version av ett recept med sötgurka brukar vara sötare och ha en tjockare saltlösning. Se: Vårt recept över bröd och smörpipa över natten

Jag har tagit burkar av dessa pickles till familj och vänner och de ber alltid mig att göra mer. Jag bryr mig inte alls eftersom de kan tillverkas på mindre än 15 minuter!

Du måste naturligtvis ha tålamod och vänta med att äta dem i minst två timmar. Detta beror på att smakerna från saltlake och kryddor behöver ha tid att tränga in i gurkorna för maximal smak.

Och de är ännu bättre om du väntar minst två dagar innan du äter dem. Men vem kan vänta så länge ??

Det finns ett par saker att tänka på innan du bestämmer dig för att göra detta söta pickle-recept eller någon pickle för den delen.

Var se till att du väljer rätt gurkor. Inte alla gurkor är bra pickles. Du vill definitivt plocka eller köpa betgurkor.

Det finns flera olika gurksorter som är perfekta för att göra pickles. Se: Nationella betgurkor

Gurkorna bör också plockas när de är ungefär en tum i diameter och 4-5 tum i längd. Ju mindre desto bättre!

Och för att få bästa resultat, se till att göra pickles den dagen du plockar gurkorna. Färskt plockade gurkor resulterar i skarpa pickles!

Om du har massor av extra gurkor kan du bevara picklesna med vattenbadkonservering.

Följ de grundläggande instruktionerna för konservering av vattenbad och bearbeta i 10 minuter (justera för höjd efter behov).

Kolla in våra andra recept för pickle / relish här: OWG Recept för pickle / relish

Det bästa Sweet Pickle-receptet

INGREDIENSER:

2 koppar skivade gurkor, ungefär 1/4 tum tjocka

1/2 kopp sötlök, tunt skivad

1 kopp äppelcidervinäger

1/2 kopp vatten

1/2 kopp vitsocker

1 tesked sellerifrö

1 tsk senapsfrön

1 tsk icke-jodiserat salt

INSTRUKTIONER:

1. Lägg i skivad gurkor och lök i en värmesäker, medium skål. Ställ åt sidan.

2. Blanda de återstående ingredienserna i en medelstor kastrull och koka under omrörning för att lösa upp sockret och saltet. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter.

3. Häll het vätska över gurkor och lök. Låt svalna eller bearbeta i ett vattenbadburk i 10 minuter (justera efter höjd efter behov).

4. Kyl minst två timmar innan servering.

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två månader.

Njut!

Mary och Jim

För att få våra 3 hem-, trädgård-, recept- och enkla livartiklar varje vecka, registrera dig nedan för vår kostnadsfria e-postlista. Du kan också följa oss på Facebook, Twitter, Pinterest eller Instagram. Den här artikeln kan innehålla anslutningslänkar.