이것은 내가 만들거나 먹어 본 절대 최고의 달콤한 피클 레시피입니다! ]

이 레시피를 맛볼 때 어떤 사람들은 빵과 버터 피클이라고 추측합니다. 달콤한 피클이기 때문입니다.

그러나 실제로 달콤한 피클 레시피는 몇 가지 기본 재료 만 필요한 레시피입니다. 여기에는 물, 식초, 설탕 및 약간의 향신료가 포함됩니다.

빵과 버터 피클은 달콤한 피클 레시피의 버전이지만 일반적으로 더 달콤하고 소금물이 두껍습니다. 참조 : 하룻밤 빵과 버터 피클 레시피

저는이 피클 한 병을 가족과 친구에게 가져 갔고 항상 더 많이 만들어달라고 간청합니다. 15 분 이내에 만들 수 있기 때문에 전혀 신경 쓰지 않습니다!

물론 인내심을 갖고 적어도 2 시간 동안 먹기 위해 기다려야합니다. 이는 소금물과 향신료의 풍미가 최대의 풍미를 위해 오이에 침투 할 시간이 필요하기 때문입니다.

먹기 전에 최소 2 일을 기다리면 더 좋습니다. 하지만 누가 그렇게 오래 기다릴 수 있습니까?

이 달콤한 피클 레시피 또는 그 문제에 대한 피클을 만들기 전에 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

Be 올바른 오이를 선택하십시오. 모든 오이가 훌륭한 피클을 만드는 것은 아닙니다. 절임 오이를 선택하거나 구입하고 싶을 것입니다.

절임에 이상적인 오이 품종이 여러 가지 있습니다. 참조 : National Pickling Cucumbers

또한 오이는 직경이 약 1 인치, 길이가 4-5 인치 일 때 골라야합니다. 작을수록 좋습니다!

최상의 결과를 얻으려면 오이를 따는 날 피클을 만드십시오. 갓 딴 오이는 바삭 바삭한 피클을 만듭니다!

오이가 너무 많으면 수조 통조림으로 절임을 보존 할 수 있습니다.

수조 통조림의 기본 지침을 따르십시오. 10 분 동안 처리합니다 (필요에 따라 고도 조정).

여기에서 다른 피클 / 양념 요리법을 확인하세요. OWG 피클 / 양념 요리법

최고의 달콤한 피클 요리법

성분 :

두께 약 1/4 인치, 슬라이스 오이 2 컵

얇게 썬 달콤한 양파 1/2 컵

사과 식초 1 컵

물 1/2 컵

백설탕 1/2 컵

셀러리 씨 1 작은 술

겨자씨 1 작은 술

요오드화되지 않은 소금 1 작은 술

지침 :

1. 열에 안전한 중간 크기의 그릇에 얇게 썬 오이와 양파를 넣습니다. 따로 보관하세요.

2. 중간 크기의 냄비에 나머지 재료를 넣고 끓여서 설탕과 소금을 녹입니다. 불을 줄이고 5 분 동안 끓입니다.

3. 오이와 양파 위에 뜨거운 액체를 붓습니다. 수조 통조림에서 10 분 동안 식히거나 처리합니다 (필요에 따라 고도 조정).

4. 서빙하기 최소 2 시간 전에 냉장 보관하세요.

냉장고에 밀폐 용기에 담아 최대 2 개월 동안 보관하세요.

즐겨보세요!

Mary and Jim

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