- megosztás
- tweetelés
- rögzítés
- finom
- keverés
Saját Dijon Mustár készítése a Scratch-ból csak néhány összetevőt és kevés időt vesz igénybe. Könnyebb, mint gondolná!
Mi a mustár nélküli szendvics? A férjem szerint szomorú. A mustár a kedvenc ételízesítője és must a szendvicseknél. És nem a fluoreszkáló sárga dolgokról beszélek, hanem egy finom Dijon Mustard From Scratch-ról, ami hihetetlenül egyszerűen elkészíthető!
Az összetevők mind elég egyszerűek és nagyon olcsóak. Különösen, ha a fűszereket az élelmiszerbolt ömlesztett részében vásárolja meg.
Minden fűszer – használhat egészben vagy darálva is, csak egy kefe kell.
Sárga hagyma vagy mogyoróhagyma – akár! Mindkettővel elkészítettük, és bár inkább a medvehagymát részesítjük előnyben, nincs mindig kéznél, vagy ne felejtsük el megvenni, így a sárga hagyma remekül működik.
Bor – Bármilyen száraz fehérbor jól fog működni. Csak győződjön meg róla, hogy ez nem valami édes, mint egy rizling vagy moscato. Vagy hagyja ki a bort teljesen, és csak vizet használjon – ez kissé beállítja az ízét, de eltávolítja az alkohol minden nyomát.
Mustár Magok – Szeretem a barna és a sárga egyenlő keverékét, de ezt ízlés szerint beállíthatja, mivel a barna mustármag kissé forróbb, ezért ha enyhébb mustárt szeretne, használjon több sárga mustármagot.
Step- lépésenkénti utasítások
Olyan egyszerű, mint 1, 2, 3.
- Mindent összekeverünk egy tálban, és hagyjuk egy éjszakán át vagy legalább 8 órán át ülni.
2. Keverjük össze egy konyhai robotgépben (ez a kedvencünk!)
3. És kész!
Ennél sokkal könnyebbé nem válik!
Egyéb kipróbálandó fűszerek
Most, hogy belemártotta a lábujját a kaparós fűszeres tó, készen állsz a beugrásra? Íme néhány más, nagyon egyszerűen elkészíthető klasszikus fűszer!
5 perces házi ketchup
Majonéz a kaparásból
Enchilada mártás a kaparásból
Alton Brown földimogyoróvaja
Tahini a kaparásból
Remek receptek, amelyekkel használható
Most, hogy legyen ez a dijoni mustár, ideje használni!
Majonéz a kaparásból
Crock Pot Mézes mustáros csirke
Sült Panko csirke ajánlatok
Könnyű Caesar-öltözködés a karcolásoktól
GYIK
Nem! Teljesen használhat egy kis hagymát, fehér, sárga, bármi van.
Semmi gond – csak sárga színt használhat, ha a barnát a sárgára szeretné cserélni. A barna mustármag forróbb, ezért ez adja a kis rúgást.
Megteheti! Csak cserélje le még egy kis fehér ecettel és vízzel. Lásd a recepteket.
Legfeljebb két hét.
IGEN. Be kell áztatnia a mustármagot.Kérdés hozzáadása
Élvezzék, barátaim! Mint mindig, kérem, tudassa velem, ha elkészíti, és mennyire szereti! Szeretem hallani rólad a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon!
Dijoni mustár a kaparásból
Pin nyomtatása
Felszerelés
- ▢
Hozzávalók
- ▢ 3 evőkanál barna mustármag, 33 gramm
- ▢ 3 evőkanál sárga mustármag, 33 gramm
- ▢ 1/3 csésze fehérborecet, 76,6 gramm vagy desztillált fehér az ecet is rendben van
- ▢ 1/3 csésze száraz fehérbor, 76,6 gramm vagy víz
- T 1 evőkanál darált medvehagyma, 7,5 gramm vagy fehér vagy sárga hagyma
- ▢ 3/4 teáskanál só, 4.5 gramm
- ▢ 1/4 teáskanál fehér bors, .6 gramm
- ▢ csípje be az összes fűszert
Utasítások
-
Adja hozzá az összes száraz hozzávalót és keverje össze: mustármag, só, fehér bors, minden fűszer. Adjunk hozzá medvehagymát / hagymát és keverjük össze. Adjunk hozzá fehérborecetet és keverjük össze. Adjunk hozzá fehérbort és keverjük össze. Fedje le műanyag burkolattal és tegye hűtőbe legalább 8 órára.
-
Adjon keveréket turmixgéphez vagy ételhez processzor. Addig turmixold, amíg a kívánt vastagság és vaskosság nem érhető el.
-
Egy kis befőttesüvegben, hűtőszekrényben tárolva legfeljebb 2 hét és 2 hónap között. Lásd a jegyzeteket.
Megjegyzések
A hőt úgy állíthatja be, hogy csökkenti a barna mustármag mennyiségét.
Bár ez a mustár akár néhány hónapig is eltarthat, ellenőrizni kell, hogy nem romlott-e el. Miután elkezd kiszáradni, sötétedni vagy szétválni kezd, akkor nem szabad fogyasztania.
- megosztás
- tweetelés
- rögzítés
- finom
- keverés
