Preparare la tua mostarda di Digione da zero richiede solo pochi ingredienti e poco tempo. È molto più facile di quanto pensi!

Cos’è un panino senza senape? Triste, secondo mio marito. La senape è il suo condimento preferito e un must nei suoi panini. E non sto parlando della roba giallo fluo, sto parlando di una deliziosa mostarda di Digione da zero, che risulta essere incredibilmente facile da fare!

Gli ingredienti sono tutti piuttosto semplici e davvero economici. Soprattutto se acquisti le tue spezie nella sezione sfusa del tuo negozio di alimentari.

All Spice – Puoi usarlo intero o macinato, hai solo bisogno di un pizzico.

Cipolla gialla o scalogno – O l’uno o l’altro! L’abbiamo fatto con entrambi e anche se preferiamo lo scalogno, non li abbiamo sempre a portata di mano o ricordiamoci di comprarli, quindi una cipolla gialla funziona alla grande.

Vino – Qualsiasi vino bianco secco funzionerà bene. Assicurati solo che non sia qualcosa di dolce come un Riesling o un moscato. Oppure salta completamente il vino e usa solo l’acqua: aggiusterà un po ‘il sapore, ma rimuoverà ogni traccia di alcol.

Senape Semi: mi piace un mix uguale di marrone e giallo, ma puoi regolare questo per il gusto poiché i semi di senape marroni sono un po ‘più caldi, quindi se vuoi una senape più delicata, usa più semi di senape gialla.

Step- Istruzioni passo passo

È facile come 1, 2, 3.

1. Mescola tutto in una ciotola e lascia riposare tutta la notte o per almeno 8 ore.

2. Mescola in un robot da cucina (questo è il nostro preferito!)

3. E fatto!

Non diventa molto più facile di così!

Altri condimenti da provare

Ora che hai intinto l’alluce Gratta condimento stagno, sei pronto a tuffarti? Ecco altri condimenti classici super facili da preparare!

Ketchup fatto in casa in 5 minuti

Maionese da zero

Enchilada Sauce From Scratch

Burro Di Arachidi Alton Brown

Tahini From Scratch

Ottime Ricette con cui usarlo

Ora che tu prendi questa senape di Digione, è ora di usarla!

Maionese da zero

Pollo con senape al miele e pentola di coccio

Tendine di pollo al Panko al forno

Easy Caesar Dressing From Scratch

FAQ

Buon divertimento, amici! Come sempre, per favore fatemi sapere se lo fate e quanto lo amate! Mi piace sentire la tua opinione su Facebook, Pinterest e Instagram!

Senape di Digione da zero

Più facile di quanto pensi, mostarda di Digione da zero!

4.86 da 21 voti

Stampa Pin

Corso: Antipasto

Cucina: francese

Dieta: senza glutine, vegana

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo: 8 ore e 10 minuti

Autore: Tracy

Attrezzatura

• ▢

Ingredienti

• ▢ 3 cucchiai di semi di senape marrone, 33 grammi
• ▢ 3 cucchiai di semi di senape gialla, 33 grammi
• ▢ 1/3 di tazza di aceto di vino bianco, 76,6 grammi o distillato bianco va bene anche l’aceto
• ▢ 1/3 di tazza di vino bianco secco, 76,6 grammi o acqua
• ▢ 1 cucchiaio di scalogno tritato, 7,5 grammi o cipolla bianca o gialla
• ▢ 3/4 cucchiaino di sale, 4.5 grammi
• ▢ 1/4 cucchiaino di pepe bianco, 0,6 grammi
• ▢ pizzica tutte le spezie

Istruzioni

• Aggiungi tutti gli ingredienti secchi e mescola: semi di senape, sale, pepe bianco, tutte le spezie. Aggiungere lo scalogno / cipolla e mescolare. Aggiungere l’aceto di vino bianco e mescolare. Aggiungere il vino bianco e mescolare. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 8 ore.
• Aggiungi la miscela al frullatore o al cibo processore. Frulla fino a ottenere lo spessore e la pezzatura desiderati.
• Conservare in frigorifero per un massimo di Da 2 settimane a 2 mesi. Vedere le note.

Note

Puoi omettere il vino per l’acqua per rimuovere qualsiasi contenuto di alcol per bambini o gravidanza .

Puoi regolare il calore riducendo la quantità di semi di senape marrone.

Anche se questa senape può durare fino a un paio di mesi, ti consigliamo di controllarla per il deterioramento. Una volta che inizia a seccarsi, scurirsi o iniziare a separarsi, non dovresti consumarlo.

Hai provato questa ricetta? Taggami oggi! Taggami @ServedFromScratch o usa #ServedFromScratch!

Ti è piaciuta questa ricetta? Iscriviti per ricevere nuove ricette ogni settimana!

Ti sei iscritto con successo!