Escolar (Polski)

Włochy i Japonia zakazały sprzedaży escolar ze względu na jego potencjalne skutki uboczne. Został zakazany do spożycia w Japonii od 1977 roku, ponieważ japoński rząd uważa go za toksyczny. W 1999 r. Szwedzkie i duńskie krajowe administracje ds. Żywności poinformowały stowarzyszenia handlu rybami i firmy importujące ryby o problemach, jakie escolar i powiązane ryby mogą powodować, jeśli nie zostaną odpowiednio przygotowane, i wydały zalecenia.

Na początku 2007 r., Po publicznym oburzeniu. przyjmując skargi konsumentów dotyczące błędnie oznakowanych ryb i prowadząc dochodzenie, rządowe Centrum Bezpieczeństwa Żywności w Hongkongu zaleciło nieużywanie escolaru do celów gastronomicznych, zaleciło wyraźne oznakowanie i identyfikację gatunków ryb przed sprzedażą oraz zakup ryb z wiarygodnych źródeł, i poleceni konsumenci stają się świadomi możliwych skutków zdrowotnych spożycia eskolarów, oleistych i gatunków pokrewnych. Rząd Hongkongu powołał grupę roboczą złożoną z przedstawicieli środowiska akademickiego, handlowego i konsumenckiego, aby przygotować wytyczne dotyczące pomocy dla handlu i konsumentów w identyfikacji odpowiednich gatunków ryb.

W Stanach Zjednoczonych FDA, po otrzymaniu skarg dotyczących biegunka związana ze spożyciem escolar, wydał biuletyn zalecający zakaz importu ryb na początku lat 90. Jednak FDA wycofała się z tego zalecenia i kilka lat później wycofała biuletyn po stwierdzeniu, że ryby są nietoksyczne i nieśmiercionośne. Obecnie FDA nieoficjalnie zaleca „Escolar nie powinien być sprzedawany w handlu międzystanowym”.

W połowie 2007 roku Kanadyjska Agencja Inspekcji Żywności, po zbadaniu przypadków biegunki spowodowanej przez źle oznakowane ryby, zdecydowała się nie wprowadzać zakazu escolar lub oleista, ale zamiast tego wydał arkusz informacyjny, w którym odnotowano potencjalne niekorzystne skutki spożycia i zalecono konsumentom rozmowę ze sprzedawcą, weryfikację gatunków ryb i spożycie ryb w małych porcjach przy użyciu metod przygotowywania, które zmniejszają zawartość oleju.

Przedstawiciel stanu Hawajów James Tokioka przedstawił HB2669, ustawę mającą na celu zakaz połowu, sprzedaży lub posiadania escolara. HB2669 został odroczony 1 lutego 2010 r.

Write a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *