Escolar (Deutsch)

Italien und Japan haben den Verkauf von Escolar aufgrund seiner möglichen Nebenwirkungen verboten. In Japan ist es seit 1977 für den Verzehr verboten, da die japanische Regierung es für giftig hält. 1999 informierten die schwedischen und dänischen nationalen Lebensmittelverwaltungen Fischhandelsverbände und Fischimportunternehmen über die Probleme, die Escolar und verwandte Fische verursachen könnten, wenn sie nicht richtig zubereitet würden, und gaben Empfehlungen ab.

Anfang 2007 nach einem öffentlichen Aufschrei Nachdem das Zentrum für Lebensmittelsicherheit der Regierung von Hongkong Beschwerden von Verbrauchern über falsch etikettierten Fisch erhalten und eine Untersuchung durchgeführt hatte, empfahl es, Escolar nicht für Cateringzwecke zu verwenden, empfahl die eindeutige Kennzeichnung und Identifizierung von Fischarten vor dem Verkauf und den Kauf von Fisch aus zuverlässigen Quellen. und empfohlene Verbraucher werden sich der möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von Escolar, Ölfisch und verwandten Arten bewusst. Die Regierung von Hongkong hat eine Arbeitsgruppe eingerichtet, die sich aus Mitgliedern der Wissenschafts-, Handels- und Verbrauchergruppe zusammensetzt, um Leitlinien für die Unterstützung des Handels und der Verbraucher auszuarbeiten bei der Identifizierung relevanter Fischarten.

In den Vereinigten Staaten hat die FDA nach Erhalt von Beschwerden über Durchfall im Zusammenhang mit dem Konsum von Escolaren, gab Anfang der neunziger Jahre ein Bulletin heraus, in dem die Einfuhr von Fisch empfohlen wurde. Die FDA trat jedoch von dieser Empfehlung zurück und zog das Bulletin einige Jahre später zurück, nachdem sie entschieden hatte, dass der Fisch ungiftig und nicht tödlich war. Derzeit empfiehlt die FDA informell: „Escolar sollte nicht im zwischenstaatlichen Handel vermarktet werden.“

Mitte 2007 beschloss die kanadische Lebensmittelinspektionsbehörde, nachdem sie Fälle von Durchfall durch falsch etikettierten Fisch untersucht hatte, kein Verbot zu verhängen escolar oder oilfish, gab jedoch stattdessen ein Informationsblatt heraus, in dem die möglichen nachteiligen Auswirkungen des Verzehrs aufgeführt sind, und empfahl den Verbrauchern, mit ihrem Einzelhändler zu sprechen, die Fischarten zu überprüfen und den Fisch in kleinen Portionsgrößen mit Zubereitungsmethoden zu verzehren, die den Ölgehalt verringern > Der hawaiianische Staatsvertreter James Tokioka führte HB2669 ein, eine Gesetzesvorlage, die darauf abzielt, den Fang, den Verkauf oder den Besitz von Escolar zu verbieten. HB2669 wurde am 1. Februar 2010 zurückgestellt.

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