Escolar (Italiano)

Italia e Giappone hanno vietato la vendita di escolar a causa dei suoi potenziali effetti collaterali. È stato vietato il consumo in Giappone dal 1977, poiché il governo giapponese lo considera tossico. Nel 1999, le amministrazioni alimentari nazionali svedesi e danesi hanno informato le associazioni di categoria del pesce e le società di importazione del pesce sui problemi che l’escolarismo e il pesce correlato potrebbero causare se non adeguatamente preparato e hanno emesso raccomandazioni.

All’inizio del 2007, dopo una protesta pubblica , ricevendo reclami dei consumatori su pesci etichettati in modo errato e conducendo un’indagine, il Centro per la sicurezza alimentare del governo di Hong Kong ha raccomandato che escolar non fosse utilizzato per scopi di ristorazione, ha consigliato un’etichettatura e un’identificazione chiare delle specie ittiche prima della vendita e l’acquisto di pesce da fonti affidabili, e ha raccomandato ai consumatori di diventare consapevoli dei possibili effetti sulla salute del consumo di escolar, oilfish e specie affini. Il governo di Hong Kong ha istituito un gruppo di lavoro composto da membri del mondo accademico, del commercio e del gruppo di consumatori per preparare linee guida per assistere il commercio e i consumatori nell’identificazione delle specie di pesci rilevanti.

Negli Stati Uniti, la FDA, dopo aver ricevuto reclami in merito diarrea associata al consumo escolare, ha emesso un bollettino in cui si raccomandava di non importare il pesce all’inizio degli anni ’90. Tuttavia, la FDA si è ritirata da questa raccomandazione e ha ritirato il bollettino diversi anni dopo, dopo aver deciso che il pesce non era tossico e non letale. Attualmente, la FDA raccomanda in modo informale, “Escolar non dovrebbe essere commercializzato nel commercio interstatale”.

A metà del 2007, la Canadian Food Inspection Agency, dopo aver indagato sui casi di diarrea causata da pesci etichettati male, ha deciso di non vietare escolar o oilfish, ma ha invece pubblicato una scheda informativa che rileva i potenziali effetti negativi del consumo e raccomanda ai consumatori di parlare con il proprio rivenditore, verificare le specie ittiche e consumare il pesce in piccole porzioni utilizzando metodi di preparazione che riducono il contenuto di olio.

Il rappresentante dello stato hawaiano James Tokioka ha presentato HB2669, un disegno di legge volto a vietare la cattura, la vendita o il possesso di escolar. HB2669 è stato rinviato il 1 ° febbraio 2010.

Write a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *