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完璧なパスタがある場合、それはジャマイカのラスタパスタでなければなりません。チーズ、クリーム、野菜、オックステール、チキンなど、ほとんどすべてが揃っています。また、この料理に独自のひねりを加えたので、これがお気に入りになると信じてください。リルが私を迎えに行く必要があるときや、何かおいしいものが欲しいときにも、完璧なコンフォートフードです。
ラスタパスタの作り方
1。ピーマンを過度に調理しないでください。パスタでバラバラにならないように、ピーマンを少し固くしたい。
2。パスタを調理する前に、タイミングについてラベルを確認してください。パスタの「季節」に塩を加えることもできます。
3.パスタを長時間調理しないでください。パスタがねっとりとして、鮮度が失われます。パスタから水を抜くようにしてください。ただし、乾くのに時間がかかりすぎないようにしてください。
4.パスタがくっついたり、鍋にくっついたりしないようにします。落とした後、かき混ぜます。
ラスタパスタソースとは
パスタソースは、バター、小麦粉、牛乳、または重いホイップで構成されていますクリーム、メキシカンスタイルのフォーチーズ、モザレラチーズ、ウォーカーウッドジャークシーズン、ジャークシーズニング。ソースを作るときは、バターが溶けたら小麦粉を加え、ゆっくりと牛乳を加え、絶えずかき混ぜて小麦粉を分解します。
ラスタパスタで他にどのような肉を使用できますか？
オックステールは少し高価になる可能性があるため、オックステールの代わりにチキンも使用するのが大好きです。エビやランプなど、自分に合ったものを使用することもできます。
オックステールソースの作り方
この部分は完全にオプションですが、ジャマイカのオックステールシチュー（私たちの家庭で古典的で人気のあるシチュー）のソースを追加することで、ジャマイカのラスタパスタに風味を加えることができます。これが私がオックステールシチューを作る方法です。これはライスアンドピーズとも最適です。
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材料
- 1箱のペンネパスタ
- 1 / 2eac。赤黄色、緑のピーマン
- 小さじ1杯のニンニクのみじん切り
- 4カップの水
- 1大さじ塩
- 1大さじオリーブオイル
ソース
- 2大さじバター
- 1tbs万能小麦粉
- 21/2カップヘビーホイップクリーム
- 1カップメキシカンスタイル4チーズ
- 1/2カップモザレラ
- 2大さじジャークシーズンウォーカーウッド
- ジャーク調味料大さじ1
- 大さじ1調味料塩
- 味わう塩とコショウ
手順
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中型の鍋にオリーブオイル、採掘したニンニク、赤唐辛子を加え、7分間炒めますinutesまたは希望のテクスチャーになるまで取っておきます。
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大きな鍋に水を加え、オリーブオイル、塩。水が沸騰したら、パスタを追加し、箱の指示を使用して調理します。水を切り、パスタを取り除き、同じ鍋を使用するためにパスタを取っておきます。
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パスタのルーソース。大きな鍋にバター、生クリームを加えます。ミルクが沸騰するのを待ってから、小麦粉をゆっくりと弱火で泡だて器で調理します。 5分間濃くしてから、にんにく、ピーマン、チーズ、ジャーク調味料、調味料塩、塩こしょうを加えます。よく混ざるまですべてを混ぜ合わせます。
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次に、パスタを追加し、すべてを混ぜ合わせて楽しんでください！
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