-
6.2KAcciones
Si hay una pasta perfecta, debe ser la Pasta Rasta jamaicana . Casi tiene de todo: queso, crema, verduras, rabo de toro o pollo. También hemos agregado nuestro propio toque a este platillo, así que mejor creemos que será uno de los favoritos. También es la comida reconfortante perfecta para cuando necesitas que me recoja un poco o simplemente quieres algo delicioso.
CÓMO HACER PASTA RASTA
1. Evite cocinar demasiado los pimientos morrones. Quieres que los pimientos estén un poco firmes para que no se rompan en la pasta.
2. Antes de cocinar la pasta, asegúrese de revisar la etiqueta para saber el tiempo. También puede agregar sal para «sazonar» la pasta.
3. No cocine la pasta por mucho tiempo o se empapará y perderá su frescura. asegúrese de drenar el agua de la pasta, pero no la deje demasiado tiempo para que se seque.
4. Evite que la pasta se pegue o se pegue a la olla continuamente revolviendo después de dejarlo caer.
¿Qué es la salsa para pasta Rasta?
La salsa para pasta se compone de mantequilla, harina, leche o batida pesada crema, cuatro quesos estilo mexicano, queso mozzarella, sazonador Walkerwood jerk y sazonador jerk. Cuando esté haciendo la salsa, solo agregue la harina una vez que la mantequilla se derrita y agregue lentamente la leche y revuelva continuamente para descomponer la harina.
¿Qué otras carnes puedo usar con Rasta Pasta?
También me encanta usar pollo en lugar de rabos de toro, ya que los rabos de toro pueden ser un poco caros. También puede usar camarones y lámpara, lo que sea que funcione para usted.
Cómo hacer salsa de rabo de toro
Esta parte es totalmente opcional, pero puedes agregar más sabor a la pasta rasta jamaicana agregando salsa del estofado de rabo de buey de Jamaica, un guiso clásico y popular en nuestra casa. Así es como hago estofado de rabo de buey, también se combina mejor con arroz y guisantes.
MÁS RECETAS DEL CARIBE:
PASTA RASTA JAMAICANA
POLLO AL CURRY JAMAICANO
KABOBS DE POLLO JERK DE PIÑA
FILETE DE PIMIENTA
PLATANOS FRITOS
¿Quieres ver más? SUSCRÍBETE para recibir más recetas. Además, sígueme en FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM o TWITTER.
Imprimir Pin
Ingredientes
- 1 caja de pasta Penne
- 1/2 eac.Pimiento morrón rojo, amarillo y verde
- 1 cucharadita de ajo picado
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Salsa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 2 1/2 tazas de crema batida espesa
- 1 taza de cuatro quesos estilo mexicano
- 1/2 taza de queso mozzarella
- 2 cucharadas de Jerk Season Walkerwood
- 1 cucharadita de condimento Jerk
- 1 cucharadita de sal condimentada
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
-
En una sartén mediana, agregue el aceite de oliva, el ajo picado, los pimientos rojos y saltee durante siete m minutos o hasta obtener la textura deseada y reservar.
-
En una olla grande, agregue agua, aceite de oliva, sal. Una vez que el agua comience a hervir, agregue la pasta y cocine siguiendo las instrucciones de la caja. Escurrir el agua y quitar la pasta, dejar a un lado la pasta para usar la misma olla.
-
Hacer un salsa roux para la pasta. En la olla grande agregue la mantequilla, la crema espesa. Deje que la leche hierva, luego agregue la harina cocinando a fuego lento y bata la harina lentamente. Deje espesar durante 5 minutos y luego agregue ajo salteado, pimiento morrón, queso, condimento jerk, sal condimentada y sal y pimienta. Mezcle todo hasta que esté bien combinado.
-
A continuación, agregue la pasta, mezcle todo y disfrute !
Video
¿Disfrutaste esta receta de Pasta Rasta jamaicana? Deja un comentario y déjame saber lo que piensas. Puedes encontrar más recetas de pasta aquí.
-
6.2KAcciones
