セモリナ粉は、甘くするとシーラと呼ばれます。この料理のいくつかのバリエーションは、インドのさまざまな地域で他の名前で入手できます。たとえば、マハラシュトラでは甘いバージョンであるシーラと呼ばれ、北インドではスージー（スジ）ハルヴァまたはモハンボグと呼ばれます。カリブ人では、ヒンドゥー教のインド系カリブ人がプージャでプラサードとして提供するのが一般的な甘いものであるため、インド系カリブ人にはモハン・ボグまたは単にパルサドとして知られています。トゥルナドゥの一部ではSajjigeと呼ばれています。また、ヨーロッパやアメリカではセモリナプリンとして提供されています。

Sooji Halwa

別名

Mohan bhog、Sheera、sooji halwa

タイプ

インドのデザート、朝食

原産地

インド

地域または州

インド亜大陸

主な成分

セモリナ、砂糖、ギー、牛乳

スジはインド料理で、ケサール/サフラン風味のバリエーションがケサリシーラです。スージは朝食またはデザートとしてお召し上がりいただけます。通常の品種は風味がなく、セモリナ粉、砂糖、ギー、ミルクだけで調理されます。

調理が簡単なため、他の地域では特にプーリの朝食アイテムとして好まれます。インド。これは、プログラムや食事の伝統的なレシピとも呼ばれます