Semolina, när den görs söt, kallas sheera. Flera varianter av denna maträtt finns under andra namn i olika delar av Indien. Till exempel i Maharashtra kallas det sheera som är den söta versionen och i norra Indien kallas det sooji (suji) halwa eller Mohan bhog. I Karibien är det känt av Indo-Caribbeans som Mohan bhog eller helt enkelt som parsad, eftersom det är en vanlig sötsak som hinduiska Indo-Caribbeans charhaway eller erbjuder som prasad i pujas. Det kallas Sajjige i delar av Tulunadu. Den serveras också i Europa och USA som grynpudding.

Sooji Halwa

Alternativa namn

Mohan bhog, Sheera, sooji halwa

Typ

Indiska desserter, Frukost

Ursprungsort

Indien

Region eller ange

Indisk subkontinent

Huvudingredienser

gryn, socker, ghee, mjölk

Suji är ett kök i Indien och en variation av detta med Kesar / saffran är Kesari Sheera. Suji serveras som frukost eller efterrätt. Den normala sorten är dock smaksatt och beredd med bara semolina, socker, ghee och mjölk.

Eftersom det är lätt att tillaga, är det ofta gynnat som en frukostartikel, särskilt med pooris, i andra delar Indien. Det kallas också traditionellt recept i program eller måltid