Makeaa mannasuurimoa kutsutaan sheeraksi. Useita tämän astian muunnelmia on saatavana muilla nimillä Intian eri osissa. Esimerkiksi Maharashtrassa sitä kutsutaan sheeraksi, joka on makea versio, ja Pohjois-Intiassa sitä kutsutaan sooji (suji) halwaksi tai Mohan bhogiksi. Karibialla indo-karibialaiset tuntevat sen nimellä Mohan bhog tai yksinkertaisesti vain parsadina, koska se on tavallinen makea, jota hindulaiset indo-karibialaiset charhaway tai tarjoavat prasadiksi pujoissa. Sitä kutsutaan Sajjige osissa Tulunadu. Sitä tarjoillaan myös Euroopassa ja Yhdysvalloissa mannasuurimona.

Sooji Halwa

Vaihtoehtoiset nimet

Mohan bhog, Sheera, sooji halwa

Tyyppi

Intialaiset jälkiruoat, Aamiainen

Alkuperäpaikka

Intia

Alue tai osavaltio

Intian niemimaa

Tärkeimmät ainesosat

mannasuurimot, sokeri, ghee, maito

Suji on Intian keittiö, jonka kesar-saera on kesar / sahrami-maustettu muunnelma. Suji tarjoillaan aamiaiseksi tai jälkiruokana. Normaali lajike on kuitenkin maustamaton ja valmistettu vain mannasuurimosta, sokerista, ghiestä ja maidosta.

Koska se on helppo valmistaa, sitä suositaan usein aamiaistuotteena, etenkin huonon ruoan kanssa, muualla. Intia. Sitä kutsutaan myös perinteiseksi reseptiksi progmmeissa tai aterioissa