チョコレートフロスティングのこれらのチョコレートチップカップケーキは、バニラ&チョコレートの完璧な組み合わせです。ふわふわのバターバニラカップケーキ。チョコレートチップス。 ANDチョコレートバタークリーム。
フロストカップケーキを冷凍できますか?
冷めたら、バタークリームのアイシングでフロストします。
約6時間後、バタークリームは冷凍されます。
ケーキまたはカップケーキを冷凍庫から取り出し、プラスチックラップで包みます。
つや消しのケーキまたはカップケーキを冷凍庫に最長3か月間保管できます。
しかし、調理済みまたはボイルドフロスティングのような他のアイシングはうまく凍結しません。
今、私がチョコレートが大好きです。ダブルチョコレートクッキー、ねばねばしたチョコレートブラウニー–私は夢中になっています。しかし、ケーキやカップケーキに関しては、私は実際にはバニラを好みます。やわらかいパン粉とバターの風味が私のお気に入りです。
ペーパーライナーなしでカップケーキを焼くことができますか?
はい、カップケーキライナーなしでカップケーキを焼くことができます。 。
焼く前に、パンスプレーまたはオイルを使用してマフィン焼き器に小麦粉をまぶすだけです。
こんにちは。 Just So Tastyから立ち寄ったフィオナです。今日はチョコレートフロスティングを使ったチョコレートチップカップケーキを作っています。ふわふわで完全に柔らかいバニラカップケーキにミニチョコレートチップが点在し、クリーミーなチョコレートバタークリームが渦巻いています。
別名カップケーキ天国。
だから私にとって–これらのチョコレートチップカップケーキは完璧な組み合わせです。甘すぎず、チョコレートだけで十分です😉
チョコレートチップカップケーキの作り方
これらのカップケーキは、おいしいバニラカップケーキベースを使用しています。軽くてふわふわで、いくつかの主な理由で完全に湿っています。
- まず、バター&の砂糖を一緒にクリーム状にしてふわふわの食感にします。
- 柔らかさのために2個の卵
- より繊細なパン粉のために小麦粉を作る
- 水分のためにバターミルク
次に、通常のサイズではなく、ミニチョコレートチップを使用していることを確認します。通常のサイズのチョコレートチップは重いので底に沈む可能性がありますが、ミニは完璧に機能します。
次にチョコレートフロスティング用
次に、各カップケーキにクリーミーで非常に滑らかなチョコレートをトッピングしますフロスティング。レシピでは、バター、ココアパウダー、粉砂糖、ホイップクリーム(および少量のバニラ&塩)を使用しているため、特別なものはありません。フロスティングの塊を避けるために、最初にココアパウダーと粉砂糖をふるいにかけるようにしてください。
チョコレートのフロスティングを行うときは、ミルクの代わりにホイップクリームまたはヘビークリームを使用することを強くお勧めします。クリームが与える…。まあ、最もクリーミーな味。さらに、フロスティングが厚くてふわふわになっていることを保証します。
パイピングバッグと1Mチップを使用してカップケーキをフロストし、各カップケーキの上にチョコレートチップをいくつか追加しました。
チョコレートのフロスティングが施されたこれらのチョコレートチップカップケーキは、チョコレートのどちらかを決めることができない場合に最適です&バニラ。そして、あなたが失望させないカップケーキのレシピを探しているなら、これはあなたのためです!
チョコレートチップチョコレートフロスティングのカップケーキ
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チョコレートフロスティングのチョコレートチップカップケーキ
サービング:12-14カップケーキ
チョコレート。ふわふわのバターバニラカップケーキ。チョコレートチップス。そしてチョコレートバタークリーム。
材料
チョコレートチップカップケーキ用
- 11/2カップケーキ粉は自己上昇せず、万能粉も機能します
- 2tspベーキングパウダー
- 1 / 4tsp塩
- 1/2カップ無塩バター室温
- 3/4カップと大さじ2グラニュー糖
- 2tspバニラ抽出物
- 2つの大きな卵
- 1/2カップのバターミルク1%、2%、または全乳も機能します
- 1/2カップのミニチョコレートチップ
チョコレートフロスティング用
- 3/4カップの無塩バターを柔らかくした
- 2/3カップのココアパウダーをふるいにかけた
- 3〜4カップのパウダーシュガーをふるいにかけた
- 1tspバニラ抽出物
- 1/4小さじ塩
- 4〜6杯のホイップクリームまたはヘビークリーム
- 1/3カップミニチョコレートチップ
手順
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カップケーキを作る
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オーブンを350F度に予熱し、マフィンパンを並べますマフィンペーパーで。 (最終的には合計12〜14個のカップケーキになります。)
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中型のボウルで小麦粉を泡だて器で混ぜ合わせ、ベーキングパウダー&塩。
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次に、大きなボウルでバターと砂糖をふわふわになるまで混ぜ合わせます。バニラ抽出物と卵を混ぜ合わせます。
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ミキサーを低速にして、小麦粉混合物の約3分の1を注意深く加えます。牛乳の約1/3ずつ。残りの小麦粉と牛乳ですべてが混ざり合うまで繰り返し、チョコレートチップでそっと折ります。
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バターを準備したマフィンパンにスプーンで入れ、それぞれ約2/3を満たします。
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予熱したオーブンで焼きます15〜18分、または挿入したつまようじがきれいになるまで。カップケーキを鍋で5〜10分間冷ましてから、取り出してワイヤーラックで冷やし続けます。
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チョコレートフロスティングを作る
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電気ミキサーを使用して大きなボウルで、ふわふわになるまでバターを叩きます。
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次に、ミキサーを低速にして、2カップの粉砂糖、続いてココアパウダーを入れます。次に、バニラ抽出物と塩を混ぜます。
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残りの粉末砂糖を一度に約1/2カップずつ、1と交互に混ぜます。 -希望の一貫性と甘さが得られるまで、一度に2杯のホイップクリーム。
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冷却したカップケーキをナイフまたはパイピングバッグ(1Mチップを使用)、ミニチョコレートチップで飾ります。
注意事項
ダブルチョコレートカップケーキ
2倍量のチョコレートがお好きな場合は、クリーミーなチョコレートフロスティングをトッピングしたこれらの湿ったチョコレートカップケーキをお試しください。
レッドベルベットカップケーキ
クリームチーズのフロスティングをトッピングした完璧なレッドベルベットカップケーキ。常にクラシック!