A puffadt és párnás sopapillákat tökéletesen megsütik és mézzel töltik fel. Szórjon egy kevés porcukrot ennek az egyszerű mexikói desszertnek a tetejére!
Az indiai sült kenyér konzisztenciájához hasonlóan ezeket a finom darabokat sült kenyérként desszertként szolgálják fel. Bármikor szórakoztató szórakozás, de főleg egy mexikói vacsorával párosítani!
Mi az a Sopapilla?
A sopapillák tészták, amelyeket puffadásig sütnek, és üreges közepük van. Párna alakúak, és általában cukorba porolják, majd mézzel megöntözik. Annak ellenére, hogy leggyakrabban desszertként szolgálják fel, sós alapanyagokkal is megtölthetők.
- Édes: Próbáljon meg tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel tölteni őket
- Sós: A portalanítás kihagyása cukorral és töltsd meg őket taco hússal, a Cafe Rio aprított csirkével vagy a Carne asadával
Azonban úgy döntesz, hogy megeszed őket, SZERETNI fogják őket. Gyermekeim mindig sopapillákat kérnek desszertként. Olyan szórakoztató csemege, amelyet nagy embercsoport élvezhet.
Hogyan készítsünk Sopapillát
DOUGH. Kezdje a sopapilla tészta elkészítésével. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Vágja be a rövidítést egy tészta turmixgéppel vagy két késsel, amíg a darabok nem lesznek nagyobbak, mint a borsó méretűek. Öntsük bele a meleg vizet és keverjük össze, hogy tészta legyen.
Pihenés. Fedje le a tálat műanyag borítással, és hagyja a tésztát húsz percig pihenni.
Amíg a tészta pihent, melegítsük az olajat egy mélysütőben vagy a mélyedésű serpenyőben 375 fokosra. SÜT. Húzza ki a tésztát ¼ hüvelyk vastagságúra enyhén lisztezett felületen. Vágja a tésztát 3 hüvelykes négyzetekre. Sütjük meg minden négyzetet, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz. Vegye ki őket az olajból, és törölje le papírtörlőről.
SZOLGÁLTATÁS. Tálalja a sopapillákat melegen, mézzel meghintve.
Tippek:
- A sertészsír ezeknek a lehető legjobb ízt adja, de használhatja is zöldségrövidítés. A vaj felhasználható, de mivel ennek olvadáspontja eltérő, az eredmények változhatnak.
- Ha az olaja elég forró (375 ° F), csak kb. 15 másodpercet kell igénybe vennie oldalanként.
ELKÉSZÍTÉS
A sopapillákat idő előtt elkészíthetjük bármelyik tészta formában vagy főzve.
- Tészta: A tészta legfeljebb 24 órán át tárolható a hűtőszekrényben. A tészta lefagyasztása: Helyezze a tésztát egy Ziploc fagyasztóba, és csomagolja be alufóliával. Címkézze és fagyassza le 1-2 hónapig. Felolvasztjuk a tésztát, feltekerjük és megpirítjuk az utasításoknak megfelelően.
- Főtt: Ezeket megsütheti, és 200 ° F-os sütőben akár egy órán át melegen tarthatja. Szobahőmérsékleten is tárolhatja 1-2 napig, vagy akár 2 hónapig a fagyasztóban.
Hogyan kell tárolni + Fűtés
A sopapillákat légmentesen lezárt tartályban tárolhatja a hűtőben. Megfelelő tárolás esetén 2–4 napig fognak tartani.
Az újramelegítés módja: A sütőt állítsa 300 ° F-ra. A sopapillákat egy rétegben tegye a tepsibe. Süssük csak melegre, ez csak körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ügyeljen arra, hogy ne hevítse túl őket, különben kiszáradnak és megkeményednek.
További mexikói csemegékért próbálja ki:
- Tres Leches torta
- Arroz con Leche
- Churro sajttorta bárok
- fahéjas chips
- mexikói forró csokoládé
Sopapilla recept
Hozzávalók
- 4 csésze univerzális liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál rövidítés
- 1 1/2 csésze meleg víz
- 2 liter olaj sütéshez
- édesem
Utasítások
-
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Vágja be a rövidítést egy tészta turmixgéppel vagy két késsel, amíg a darabok nem lesznek nagyobbak, mint a borsó méretűek. Öntsük a meleg vizet és keverjük össze, hogy tésztát kapjunk. Fedjük le, és húsz percig pihentetjük. .
-
Húzza ki a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságúra enyhén lisztezett felületen. Vágja a tésztát 3 hüvelykes négyzetekre. Kétoldalt aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre csepegtetjük. Melegen tálalva mézzel.
Videó
Készíti ezt a receptet? Jelöljön meg minket!
Ossza meg velünk az Instagramon a #lilluna hashtag használatával, így láthatjuk, mit hoz létre a konyhában!
Tetszik ez a recept?
Rögzítse most!
Rögzítse most
