AlgeriaEdit

V Alžírsku se tomu říká pin doray.

Brazílie a PortugalskoEdit

v Portugalsku a Brazílii jsou rabanadas tradičními Vánoční dezert. Mnoho receptů často používá víno Tinto nebo portské.

DenmarkEdit

V Dánsku je Arme Riddere (Chudí rytíři) sladká snídaňová mísa, kterou lze konzumovat také jako odpoledne. pamlsky nebo večerní dezert. Dánská verze tohoto pokrmu používá místo obyčejného cukru cukr se skořicí.

FranceEdit

Ve Francii má bolest perdu širokou škálu regionálních variací.

GermanyEdit

V Německu jsou Arme Ritter (Poor Knights) nebo Pofesen známí přinejmenším od 14. století (zmiňují je bratři Grimmové v Deutsches Wörterbuch (Německý slovník)).

GreeceEdit

V Řecku je známý jako avgofétes, což znamená chléb se podává jako snídaňová mísa s cukrem a lískovými oříšky, a pokud se podává s kasseri, je někdy slaným pokrmem.

Hong KongEdit

Francouzský toast ve stylu hongkongského stylu (čínsky: 西多士; Kantonský Yale: sāidōsí; lit. „západní toast“) se obvykle připravuje smícháním několika plátků chleba s arašídovým máslem nebo ovocnou marmeládou, poté máčením v rozšlehaném vejci a smažením. Podává se s máslem a přelitý zlatým sirupem nebo medem. Je to typická nabídka v hongkongských čajovnách (cha chaan teng). Jiné druhy náplní, které najdete, jsou nitě z masa, džem z kaya, šunka nebo hovězí satay.

IndiaEdit

V Indii je bombajský toast pokrm prodávaný na „ulicích Bombaj „od sokolníků a prodejců, Bombajský toast se také nazývá Sweet French Bread.

Severní Makedonie Upravit

V Severní Makedonii je běžně známý jako“ пржени кришки „(prizheni kriški), což znamená smažené plátky a podává se jako slané jídlo, obvykle s jogurtem nebo sýrem.

NorwayEdit

V Norsku Arme Riddere (Chudí rytíři). Kdysi pouze dezertní jídlo, nyní se konzumuje na pozdní snídaně nebo na snídani. Jedinou další přísadou je kardamom.

PolandEdit

V Polsku je známá jako chleb w jajku, což znamená vaječný chléb. Je to oblíbené snídaňové jídlo.

QuébecEdit

V Québecu se tomu říká bolest doré. Často se podává s javorovým sirupem.

RomaniaEdit

V Rumunsku je známá jako frigănele a téměř vždy se servíruje jako slané jídlo a často bez mléka.

Španělsko Upravit

Torrija je podobný recept tradičně připravovaný ve Španělsku na půstní a svatý týden. Obvykle se vyrábí máčením zastaralého chleba v mléce nebo víně s medem a kořením. Ponoří se do rozšlehaného vejce a smaží se olivovým olejem. Tato technika vaření rozkládá vlákna chleba pečivo s křupavým vnějškem a hladkým vnitřkem. Často je pokropeno skořicí jako poslední dotek.

Torrijas nebo torrejas poprvé zmínil španělský skladatel, básník a dramatik Juan del Encina (1468–1533) v jeho Cancionero, publikovaném v roce 1496. „Anda acá pastor“ má verš „En cantares nuevos / gocen sus orejas, / miel y muchos huevos / para hacer torrejas, / aunque sin dolor / parió al Rede ntor „.

Nizozemsko a Belgie Upravit

V Nizozemsku a vlámsky mluvící Belgii se tomu říká goelteefjes nebo gewonnen brood. Ve francouzsky mluvícím Belgii je to bolest perdu, stejně jako ve Francii.

United KingdomEdit

Ve Velké Británii se běžně označuje jako vaječný chléb nebo příležitostně jako cikánský toast. jako sladké i slané jídlo.

United StatesEdit

Francouzský toast byl populárně podáván v železničních jídelních vozech na počátku a v polovině 20. století. Santa Fe bylo obzvláště známé svým francouzským toastem a většina železnic poskytovala veřejnosti recepty těchto a dalších nabídek jídelních vozů jako propagační prvek.

New OrleansEdit

V New Orleans Louisiana kreolská kuchyně, francouzský toast je známý jako bolest perdu a nejčastěji se podává jako snídaňový pokrm. Recept vyžaduje francouzský chléb ve stylu New Orleans; těsto je krém na bázi vajec, který může obsahovat lihoviny. Mezi běžné přísady patří třtinový sirup, silně ochucený med nebo ovocné sirupy; tradiční je také posyp práškového cukru.