Léto je v plném proudu, ale abychom zastavili letní skluz, stále rádi zapojit se do vzdělávacích aktivit. V létě rádi zkoušíme nové vědecké projekty a získávají bonusové body, pokud je lze snadno nastavit! Magický experiment s vědou o mléce je klasický experiment v chemických vlastnostech a chemických vazbách. Pomocí několika druhů mléka se děti naučí vše o tom, jak se molekuly spojují, a budou se bavit tím, že uvidí pěkné barvy současně. Jen se ujistěte, že se vaše děti nepokoušejí vypít mléko po mydlení, protože NEBUDOU spokojeny s chutí.

MATERIÁLY POTŘEBNÉ PRO EXPERIMENT KOUZELNÉHO MLÉKA:

Aby magický experiment s vědou o mléku fungoval, potřebujete jen několik materiálů!

• Mléko (celé, odstředěné a 2 procenta)
• tekuté potravinářské barvivo
• třpytky (přidali jsme ho jen pro zábavu)
• Mělká nádoba
• Párátko nebo vatový tampon (nebo můžete udělat jako my a použít spodní část koktejlového deštníku)

Nejprve vyplňte tři mělké nádoby budou dojit. Do jednoho dejte plnotučné mléko, do druhého odstředěné mléko a do třetího 2 procenta.

Nakapejte několik kapek jídla barvivo rozptýlené po povrchu mléka. Použili jsme zelenou, modrou a žlutou barvu, protože nám připadalo jako léto.

Špáradlo namočte do mýdla.

Jemně se dotkněte jedné z kapek barvy na mléku.

Najednou se všechny barvy rozvíří a rozptýlí.

Porovnejte různé rychlosti pohybu s různými druhy mléka. V našem experimentu mělo plnotučné mléko nejdramatičtější „bruslařský“ efekt. Je to způsobeno vyšším obsahem tuku v plnotučném mléce, jak je vysvětleno níže.

VĚDA VĚD

Mléko obsahuje kromě vody také vitamíny, bílkoviny, minerály a tuky. Molekuly tuků a bílkovin jsou citlivé na změny prostředí. Mýdlo je známé jako nepolární molekula. Když je mýdlo přidáno do mléka, molekuly mýdla se spojí s nepolárními molekulami tuku. To způsobí rychlé přenesení tuku a mýdla po povrchu molekul polární vody, což vytváří překvapivý efekt rychle se pohybujících barev. Čím tlustší, tím rychleji budou barvy vířit.

Vzdělávací aktivity slizu, které si zamilujete !

Další činnosti v oblasti kmenových produktů: