AlgeriaEdit
Algeriassa sitä kutsutaan pin dorayksi.
Brasilia ja PortugalMuokkaa
portugalilaiset rabanadat, perinteisesti tarjoillaan jouluna
Sekä Portugalissa että Brasiliassa rabanadat ovat perinteisiä Joulu jälkiruoka. Monissa resepteissä käytetään usein tinto- tai portviiniä.
DenmarkEdit
Tanskassa Arme Riddere (köyhät ritarit) on makea aamiaisruoka, jota voidaan syödä myös iltapäivänä herkku tai illallinen jälkiruoka. Tämän ruokalajin tanskalaisessa versiossa käytetään sokeria kanelin kanssa tavallisen sokerin sijasta.
FranceEdit
Ranskassa kipuperussa on laaja valikoima alueellisia vaihteluita.
GermanyEdit
Saksassa Arme Ritter (köyhät ritarit) tai Pofesen tunnetaan ainakin 1400-luvulta lähtien (mainittu veljien Grimmien Deutsches Wörterbuchissa (saksankielisessä sanakirjassa)). / p>
GreeceEdit
Kreikassa se tunnetaan nimellä avgofétes, mikä tarkoittaa muna-leipää ja tarjoillaan aamiaisruokana sokerin ja hasselpähkinälevityksen kera, ja jos tarjoillaan kasserin kanssa, on joskus suolaisia ruokia.
Hong KongEdit
Hong Kong-tyylinen ranskalainen paahtoleipä
Hongkongilaistyylinen ranskalainen paahtoleipä (kiina: 西多士; Kantonilainen Yale: sāidōsí; palaa ”länsimainen paahtoleipä”) valmistetaan tyypillisesti yhdistämällä useita leipäviipaleita maapähkinävoi tai hedelmähillotäyte, upottamalla sitten lyötyyn munaan ja paistamalla. Se tarjoillaan voin kanssa ja sen päällä on kultainen siirappi tai hunaja. Se on tyypillinen tarjous Hongkongin teehuoneissa (cha chaan teng). Muita löydettäviä täytetyyppejä ovat lihalanka, kajahillo, kinkku tai naudanliha-satay.
IndiaEdit
Intiassa Bombayn paahtoleipä on ruokalaji, jota myydään ” Mumbai ”, jota kauppiaat myyvät Bombayssa, kutsutaan myös makeaksi ranskalaiseksi leiväksi.
Pohjois-MakedoniaEdit
Pohjois-Makedoniassa se tunnetaan yleisesti nimellä” пржени кришки ”(prizheni kriški), mikä tarkoittaa paistettuja viipaleita ja tarjoillaan suolaisena ruokana tyypillisesti jogurtin tai juuston kanssa.
NorwayEdit
Norjassa Arme Riddere (köyhät ritarit). Aikaisemmin vain jälkiruokalaji, sitä syödään nyt brunssiksi tai aamiaiseksi. Ainoa lisäaine on kardemumma.
PolandEdit
Puolassa se tunnetaan nimellä chleb w jajku, joka tarkoittaa munaleipää. Se on suosittu aamiaisruoka.
QuébecEdit
Québecissä sitä kutsutaan kipudoreksi. Tarjoillaan usein vaahterasiirapin kanssa.
RomaniaEdit
Romaniassa se tunnetaan nimellä frigănele ja sitä tarjoillaan melkein aina suolaisena ruokana ja riittävän usein ilman maitoa.
SpainEdit
Torrija on samanlainen perinteisesti valmistettu resepti Espanjassa paaston ja pyhän viikon ajan. Se valmistetaan yleensä liottamalla vanhentunut leipä maidossa tai viinissä hunajan ja mausteiden kanssa. Se kastetaan lyötyyn munaan ja paistetaan oliiviöljyllä. Tämä keittotekniikka hajottaa leivän kuidut ja johtaa leivonnainen, jonka ulkopinta on rapea ja sisältä sileä. Se ripotellaan usein kanelilla viimeisenä silauksena.
Torrijasista tai torrejoista mainitsi ensimmäisen kerran espanjalainen säveltäjä, runoilija ja näytelmäkirjailija Juan del Encina (1468–1533). Cancionerossaan, joka julkaistiin vuonna 1496. ”Anda acá pastorilla” on jae ”En cantares nuevos / gocen sus orejas, / miel y muchos huevos / para hacer torrejas”, / aunque sin dolor / parió al Rede ntor ”.
Alankomaat ja BelgiaMuokkaa
Alankomaissa ja flaaminkielisessä Belgiassa sitä kutsutaan goelteefjeiksi tai gewonnen-haudoksi. Ranskankielisessä Belgiassa se on tuskallista, kuten Ranskassa.
United KingdomEdit
Isossa-Britanniassa se tunnetaan yleisesti munamaisena leipänä tai toisinaan mustalaispaistina. sekä makeana että suolaisena ruokana.
United StatesEdit
Ranskalaista paahtoleipää tarjoiltiin yleisesti 1900-luvun alkupuolen ja puolivälin rautateiden ruokavaunuissa. Santa Fe tunnettiin erityisesti ranskalaisesta paahtoleivostaan, ja suurin osa rautateistä tarjosi näiden ja muiden ruokailuautotarjousten reseptejä yleisölle myynninedistämistoimena.
New OrleansEdit
New Orleansin Louisianan kreoliruokaa, ranskalaista paahtoleipää kutsutaan kipuperuksi ja sitä tarjoillaan yleisimmin aamiaisruokana. Resepti vaatii New Orleans -tyylistä ranskalaista leipää; taikina on munapohjainen vaniljakastike, joka voi sisältää väkeviä alkoholijuomia. Yleisiä täytettä ovat ruokosokerisiirappi, voimakkaasti maustettu hunaja tai hedelmäsiirapit; jauhemaisen sokerin pölyäminen on myös perinteistä.
