ArgeliaEditar
En Argelia se llama pin doray.
Brasil y PortugalEditar
Rabanadas portuguesas, tradicionalmente servidas en Navidad
Tanto en Portugal como en Brasil, las rabanadas son una tradición Postre navideño. Muchas recetas suelen utilizar tinto o vino de Oporto.
DinamarcaEditar
En Dinamarca, Arme Riddere (Caballeros pobres) es un plato dulce para el desayuno, que también se puede comer por la tarde. golosina o postre de la noche. La versión danesa de este plato utiliza azúcar con canela, en lugar de azúcar simple.
FranceEdit
En Francia, pain perdu tiene una amplia gama de variaciones regionales.
GermanyEdit
En Alemania, Arme Ritter (Poor Knights) o Pofesen se conocen al menos desde el siglo XIV (mencionado en Deutsches Wörterbuch (The German Dictionary) por los hermanos Grimm).
GreciaEditar
En Grecia se le conoce como avgofétes que significa pan de huevo se sirve como plato de desayuno con untado de azúcar y avellanas, y si se sirve con kasseri, a veces es un plato sabroso.
Hong KongEdit
Tostada francesa al estilo de Hong Kong
Tostada francesa al estilo de Hong Kong (chino: 西多士; Yale cantonés: sāidōsí; iluminado. «tostada occidental») se prepara típicamente combinando varias rebanadas de pan con relleno de mantequilla de maní o mermelada de frutas, luego sumergiéndolas en huevo batido y friendo. Se sirve con mantequilla y se cubre con almíbar dorado o miel. Es una ofrenda típica en las casas de té de Hong Kong (cha chaan teng). Otros tipos de relleno que se pueden encontrar son hilo de carne, mermelada de kaya, jamón o satay de ternera.
IndiaEdit
En India, las tostadas de Bombay son un plato que se vende en las «calles de Mumbai «por vendedores ambulantes y vendedores, la tostada de Bombay también se llama pan francés dulce.
Macedonia del NorteEditar
En Macedonia del Norte, se le conoce comúnmente como» пржени кришки «(prizheni kriški), que significa rebanadas fritas y se sirve como un plato sabroso típicamente con yogur o queso.
NorwayEdit
En Noruega, Arme Riddere (Poor Knights). Una vez fue solo un postre, ahora se come para el brunch o el desayuno. El único ingrediente adicional es el cardamomo.
PolandEdit
En Polonia se lo conoce como chleb w jajku, que significa pan de huevo. Es un plato de desayuno popular.
QuébecEdit
En Québec se llama pain doré. A menudo se sirve con jarabe de arce.
RomaniaEdit
En Rumanía se le conoce como frigănele y, casi siempre, se sirve como un plato sabroso y, a menudo, sin leche.
SpainEdit
La torrija es una receta similar preparada tradicionalmente en España para la Cuaresma y Semana Santa. Suele elaborarse sumergiendo pan duro en leche o vino con miel y especias. Se sumerge en huevo batido y se fríe con aceite de oliva. Esta técnica de cocción rompe las fibras del pan y da como resultado un pastel con un exterior crujiente y un interior suave. A menudo se espolvorea con canela como toque final.
Las torrijas o torrejas fueron mencionadas por primera vez por el compositor, poeta y dramaturgo español Juan del Encina (1468-1533) en su Cancionero, publicado en 1496. «Anda acá pastor» tiene el verso «En cantares nuevos / gocen sus orejas, / miel y muchos huevos / para hacer torrejas, / aunque sin dolor / parió al Rede ntor «.
Holanda y BélgicaEditar
En Holanda y Bélgica de habla flamenca, se llama wentelteefjes o gewonnen brood. En la Bélgica francófona, es pain perdu, como en Francia.
Reino UnidoEditar
En el Reino Unido, se lo conoce comúnmente como pan de huevo u ocasionalmente como tostada gitana y se sirve tanto como un plato dulce como salado.
Estados UnidosEditar
Las tostadas francesas se servían popularmente en los vagones comedor del ferrocarril de principios y mediados del siglo XX. El Santa Fe era especialmente conocido por sus tostadas francesas, y la mayoría de los ferrocarriles ofrecían recetas de estos y otros vagones restaurante al público como elemento promocional.
Nueva OrleansEditar
En Cocina criolla de Nueva Orleans Louisiana, la tostada francesa se conoce como pain perdu y se sirve más comúnmente como plato de desayuno. La receta requiere pan francés al estilo de Nueva Orleans; la masa es una natilla a base de huevo que puede incluir licores. Los aderezos comunes incluyen jarabe de caña, miel de sabor fuerte o jarabes de frutas; también es tradicional espolvorear azúcar en polvo.
