AlgeriaEdit
In Algerien heißt es Pin Doray.
Brasilien und PortugalEdit
Portugiesische Rabanadas, die traditionell zu Weihnachten serviert werden
Sowohl in Portugal als auch in Brasilien sind Rabanadas traditionell Weihnachtsdessert. In vielen Rezepten wird häufig Tinto- oder Portwein verwendet.
DenmarkEdit
In Dänemark ist Arme Riddere (Arme Ritter) ein süßes Frühstücksgericht, das auch als Nachmittag gegessen werden kann Leckerbissen oder Abenddessert. Die dänische Version dieses Gerichts verwendet Zucker mit Zimt anstelle von normalem Zucker.
FranceEdit
In Frankreich weist Pain Perdu eine Vielzahl regionaler Unterschiede auf.
GermanyEdit
In Deutschland sind Arme Ritter oder Pofesen mindestens seit dem 14. Jahrhundert bekannt (erwähnt im Deutschen Wörterbuch der Brüder Grimm) / p>
GreeceEdit
In Griechenland ist es als avgofétes bekannt, was Eierbrot und bedeutet wird als Frühstücksgericht mit Zucker und Haselnussaufstrich serviert und wenn es mit Kasseri serviert wird, ist es manchmal ein herzhaftes Gericht.
Hong KongEdit
Französischer Toast nach Hongkong-Art
Französischer Toast nach Hongkong-Art (Chinesisch: 西多士; Kantonesisches Yale: sāidōsí; zündete. „Western Toast“) wird normalerweise hergestellt, indem mehrere Scheiben Brot mit Erdnussbutter oder Fruchtmarmeladenfüllung kombiniert, dann in geschlagenes Ei getaucht und frittiert werden. Es wird mit Butter serviert und mit goldenem Sirup oder Honig belegt. Es ist ein typisches Angebot in Hongkong Teehäusern (Cha Chaan Teng). Andere Arten von Füllungen, die gefunden werden können, sind Fleischwatte, Kaya-Marmelade, Schinken oder Rindfleisch-Satay.
IndiaEdit
In Indien ist Bombay-Toast ein Gericht, das auf den „Straßen von“ verkauft wird Mumbai „von Straßenhändlern und Verkäufern wird Bombay Toast auch als süßes französisches Brot bezeichnet.
NordmakedonienEdit
In Nordmakedonien ist es allgemein als“ пржени кришки „(prizheni kriški) bekannt. Dies bedeutet gebratene Scheiben und wird als herzhaftes Gericht in der Regel mit Joghurt oder Käse serviert.
NorwayEdit
In Norwegen Arme Riddere (Arme Ritter). Früher nur ein Dessertgericht, wird es heute zum Brunch oder Frühstück gegessen. Die einzige zusätzliche Zutat ist Kardamom.
PolandEdit
In Polen ist es als chleb w jajku bekannt, was Eierbrot bedeutet. Es ist ein beliebtes Frühstücksgericht.
QuébecEdit
In Québec wird es Pain doré genannt. Wird oft mit Ahornsirup serviert.
RomaniaEdit
n Rumänien ist es als Frigănele bekannt und wird fast immer als herzhaftes Gericht und oft genug ohne Milch serviert.
SpainEdit
Torrija ist ein ähnliches Rezept, das traditionell zubereitet wird in Spanien für die Fastenzeit und die Karwoche. Es wird normalerweise durch Einweichen von abgestandenem Brot in Milch oder Wein mit Honig und Gewürzen hergestellt. Es wird in geschlagenes Ei getaucht und mit Olivenöl gebraten. Diese Kochtechnik zersetzt die Fasern des Brotes und führt zu Ein Gebäck mit einer knusprigen Außenseite und einer glatten Innenseite. Es wird oft mit Zimt bestreut.
Torrijas oder Torrejas wurden erstmals vom spanischen Komponisten, Dichter und Dramatiker Juan del Encina (1468–1533) erwähnt. in seinem 1496 veröffentlichten Cancionero hat „Anda acá pastor“ den Vers „En cantares nuevos / gocen sus orejas“, „miel y muchos huevos“, „para hacer torrejas“, „aunque sin dolor“ oder „parió al Rede“ ntor „.
Niederlande und BelgienEdit
In den Niederlanden und im flämischsprachigen Belgien wird es goelteefjes oder gewonnene Brut genannt. Im französischsprachigen Belgien ist es Schmerzmittel wie in Frankreich.
Vereinigtes KönigreichEdit
In Großbritannien ist es allgemein als Eierbrot oder gelegentlich als Zigeunertoast bekannt und wird serviert sowohl als süßes als auch als herzhaftes Gericht.
United StatesEdit
Französischer Toast wurde im frühen und mittleren 20. Jahrhundert in Eisenbahn-Speisewagen serviert. Das Santa Fe war besonders bekannt für seinen französischen Toast, und die meisten Eisenbahnen stellten der Öffentlichkeit Rezepte für diese und andere Speisewagenangebote als Werbemaßnahme zur Verfügung.
New OrleansEdit
In New Orleans Louisiana Kreolische Küche, French Toast ist als Pain Perdu bekannt und wird am häufigsten als Frühstücksgericht serviert. Das Rezept fordert französisches Brot nach New Orleans-Art; Der Teig ist ein Vanillepudding, der Spirituosen enthalten kann. Übliche Beläge sind Rohrsirup, stark aromatisierter Honig oder Fruchtsirup; Ein Bestäuben mit Puderzucker ist ebenfalls traditionell.
