Detta Chicken Lo Mein recept är snabbt, enkelt och helt utsökt! Återskapa den klassiska hämtningen hemma – på nolltid!
Innehållsförteckning
Chicken Lo Mein Recept
Detta Chicken Lo Mein-recept serverar ett populärt maträtt som är en touch mer omfattande än Chicken Chow Mein.
Chicken Lo Mein är en underbar blandning av silkeslen och sega kinesiska äggnudlar, saftiga kycklingar, krispiga paprika och ärtor. Allt piskat upp på cirka 20 minuter, från skafferi till bord!
Hur man gör detta enkla recept för kyckling Lo Mein – Steg för steg
Vispa ihop sojasås, ostronsås och sesamolja i en liten skål. Lägg åt sidan och koka sedan nudlarna enligt förpackningsanvisningarna.
I en stor stekpanna, värm en matsked olivolja över medelhög värme. Tillsätt kycklingen och krydda med salt och peppar. Koka i 5-7 minuter tills det är brunt på alla sidor och kokt igenom. Överför kycklingen till en ren tallrik.
Tillsätt ytterligare en matsked olivolja och koka löken i några minuter tills den är mjuk. Rör i snöärtor, morötter, paprika och svamp. Fräs i 3-4 minuter tills de börjar bli mjuka. Tillsätt vitlök och koka i ytterligare en minut.
Tillsätt nudlar, kyckling och sås. Ge blandningen en bra omrörning och koka i en minut eller två tills såsen tjocknar.
Strö över skivad grön lök och servera.
Se till att se receptkortet för alla ingredienser och instruktioner!
Vad är Lo Mein?
Detta är en kinesisk maträtt som använder långa äggnudlar som bas. Traditionell kantonesisk beredning av denna maträtt skulle bara göra en wontonsoppa och servera dessa nudlar torra (men kokta) på sidan.
Den här versionen är mer i linje med den amerikanska versionen av lo mein, en saucier maträtt med massor av kött och grönsaker.
Receptvariationer
Jag har gått för en blandning av grönsaker med olika texturer, som svamp och paprika, men du kan använda alla typer av grönsaker. Broccoli är jättebra. Baby bok choy fungerar också bra, liksom skivad zucchini.
Förvaringsinstruktioner
Inget mer att vara knä djupt i gamla isopor-uttagslådor! Förvara det bara i en lufttät behållare så håller den 3-4 dagar i kylen och upp till 3 månader i frysen. Låt tina helt innan det värms upp igen.
Topptips för detta Chicken Lo Mein-recept
- Om du väljer att använda vanlig platt risnudel till denna maträtt, se till att låta dem suga enligt förpackningsinstruktionerna innan de kokar. använd bara en stor stekpanna istället, vi behöver något med mycket yta för att laga alla dessa ingredienser.
- Förväxla inte denna maträtt med den mycket populära chow mein,
Använd det du har!
Grillsås kan användas i stället för hoisin och ytterligare sojasås kan ersättas med ostronsås
Kolla in dessa andra läckra asiatiska rätter
- Orange sesam kycklingblandning
- Easy Teriyaki Chicken
- Easy Kung Pao Chicken Recept
- Air Fryer General Tsos Chicken
Har du provat det här enkelt Chicken Lo Mein recept? Lämna gärna ett stjärnklassificering och jag skulle gärna höra från dig i kommentarerna nedan.
Chicken Lo Mein Recept
Ingredienser
- ▢ 3 msk kopp soja sås
- ▢ 3 msk ostronsås
- ▢ 1 tesked sesamolja
- ▢ 8 uns lo mein nudlar
- ▢ 2 msk olivolja uppdelad
- ▢ 1 kilo benfritt utan kycklingbröst skivat i små remsor
- ▢ 1/4 kopp hackad lök
- ▢ 2 vitlöksklyftor finhackade
- ▢ 1 kopp snöärtor
- ▢ 1 kopp strimlade morötter
- ▢ 1 röd klocka peppar skivad i remsor
- ▢ 8 uns skivad svamp
- ▢ Skivad grön lök
Instruktioner
-
Vispa ihop sojasås, ostron sås och sesamolja i en liten maträtt. Ställ åt sidan.
-
Koka nudlarna enligt förpackningsanvisningarna.
-
I en stor stekpanna, värm en matsked olivolja över medelhög värme. Tillsätt kycklingen och krydda med salt och peppar. Koka i 5-7 minuter tills det är brunt på alla sidor och kokt igenom. Överför kycklingen till en ren tallrik.
-
Tillsätt ytterligare en matsked olivolja och koka lök i några minuter tills den är mjuk. Rör i snöärtor, morötter, paprika och svamp. Fräs i 3-4 minuter tills de börjar bli mjuka. Tillsätt vitlök och koka i ytterligare en minut.
-
Tillsätt nudlar, kyckling och sås. Ge blandningen en bra omrörning och koka en minut eller två tills såsen tjocknar.
-
Strö över skivad grön lök och servera.
