Ten przepis na kurczaka Lo Mein jest szybki, łatwy i całkowicie pyszny! Odtwórz klasyczne dania na wynos w domu – w mgnieniu oka!
Spis treści
Przepis na Kurczaka Lo Mein
Ten przepis na Kurczaka Lo Mein podaje popularny danie, które jest bardziej treściwe niż Chicken Chow Mein.
Chicken Lo Mein to wspaniała mieszanka jedwabistego i ciągliwego chińskiego makaronu jajecznego, soczystego kurczaka, chrupiącej papryki i groszku. Wszystko ubijane w około 20 minut, od spiżarni do stołu!
Jak zrobić ten łatwy przepis na kurczaka Lo Mein – krok po kroku
Wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy i olej sezamowy w małym naczyniu. Odłóż na bok, a następnie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 5-7 minut, aż się zrumienią ze wszystkich stron i ugotuj. Przełóż kurczaka na czysty talerz.
Dodaj kolejną łyżkę oliwy z oliwek i gotuj cebulę przez kilka minut, aż będzie miękka. Dodać groszek śnieżny, marchewkę, paprykę i grzyby. Smażyć przez 3-4 minuty, aż zaczną mięknąć. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez minutę.
Dodaj makaron, kurczaka i sos. Dobrze wymieszaj i gotuj przez minutę lub dwie, aż sos zgęstnieje.
Posyp pokrojoną w plasterki zieloną cebulą i podawaj.
Pamiętaj, aby zapoznać się z kartą przepisów zawierającą pełne składniki i instrukcje!
Co to jest Lo Mein?
To chińskie danie, którego podstawą jest długi makaron jajeczny. Tradycyjne przygotowanie tego dania w kantońskim stylu polegało na zrobieniu bulionu z zupy wonton i podawaniu tego makaronu na sucho (ale ugotowanym) na boku.
Ta wersja bardziej przypomina amerykańską wersję lo mein, bardziej pikantnego dania z dużą ilością mięsa i warzyw.
Odmiany przepisów
Poszedłem na mieszankę warzyw o różnych teksturach, takich jak grzyby i papryka, ale możesz użyć wszystkich rodzajów warzyw. Brokuły są świetne. Baby bok choy również działa dobrze, podobnie jak pokrojona cukinia.
Instrukcje przechowywania
Koniec z kolanami w starych styropianowych pudełkach na wynos! Po prostu przechowuj go w szczelnym pojemniku i wytrzyma 3-4 dni w lodówce i do 3 miesięcy w zamrażarce. Przed ponownym podgrzaniem pozostaw do całkowitego rozmrożenia.
Najważniejsze wskazówki dotyczące tego przepisu na kurczak Lo Mein
- Jeśli wybierzesz Aby użyć zwykłego płaskiego makaronu ryżowego do tego dania, przed ugotowaniem należy je namoczyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Nie ma potrzeby, aby wychodzić z domu i kupować woka do tego przepisu (chociaż są niesamowite ręcznie), zamiast tego użyj dużej patelni, potrzebujemy czegoś o dużej powierzchni do ugotowania wszystkich tych składników.
- Nie myl tego dania z bardzo popularnym chow mein,
Użyj tego, co masz!
Sos BBQ można użyć zamiast hoisin, a sos ostrygowy można zastąpić dodatkowym sosem
Sprawdź inne pyszne dania azjatyckie
- Smażony kurczak z pomarańczowym sezamem
- Easy Teriyaki Chicken
- Easy Kung Pao Chicken Recipe
- Air Fryer General Tsos Chicken
Czy próbowałeś już tego Easy Przepis na kurczaka Lo Mein? Możesz wystawić ocenę w postaci gwiazdek i chciałbym usłyszeć od Ciebie w komentarzach poniżej.
Przepis na kurczaka Lo Mein
Składniki
- ▢ 3 łyżki stołowe soi sos
- ▢ 3 łyżki sosu ostrygowego
- ▢ 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ▢ 8 uncji makaronu lo mein
- ▢ 2 łyżki oliwy podzielone
- ▢ 1 funt piersi kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojona w małe paski
- ▢ 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- ▢ 2 mielone ząbki czosnku
- ▢ 1 szklanka groszku śnieżnego
- ▢ 1 szklanka posiekanej marchewki
- ▢ 1 czerwony dzwonek papryka pokrojona w paski
- ▢ 8 uncji pieczarek w plasterkach
- ▢ Pokrojona zielona cebula
Instrukcje
-
Wymieszaj sos sojowy, ostrygi sos i olej sezamowy w małym naczyniu. Odstaw na bok.
-
Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
-
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 5-7 minut, aż się zrumienią ze wszystkich stron i ugotuj. Przełóż kurczaka na czysty talerz.
-
Dodaj kolejną łyżkę oliwy z oliwek i gotuj cebulę przez kilka minut, aż będzie miękka. Dodać groszek śnieżny, marchewkę, paprykę i grzyby. Smażyć przez 3-4 minuty, aż zaczną mięknąć. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez minutę.
-
Dodaj makaron, kurczaka i sos. Dobrze wymieszaj i gotuj przez minutę lub dwie, aż sos zgęstnieje.
-
Posyp pokrojoną zieloną cebulą i podawaj.
