Denne Chicken Lo Mein-oppskriften er rask, enkel og helt deilig! Gjenopprett den klassiske take-out hjemme – på kort tid!
Innholdsfortegnelse
Chicken Lo Mein Oppskrift
Denne Chicken Lo Mein-oppskriften serverer en populær tallerken som er en touch mer betydelig enn Chicken Chow Mein.
Chicken Lo Mein er en fantastisk blanding av silkeaktige og seige kinesiske eggnudler, saftig kylling, knasende paprika og erter. Alt pisket opp på rundt 20 minutter, fra pantry til bord!
Hvordan lage denne enkle kyllingen Lo Mein-oppskriften – trinn for trinn
Visp soyasaus, østerssaus og sesamolje sammen i en liten tallerken. Sett til side, og kok deretter nudlene i henhold til retningen på pakken.
I en stor stekepanne, varm opp 1 ss olivenolje over middels høy varme. Ha i kyllingen og smak til med salt og pepper. Stek i 5-7 minutter til de er brune på alle sider og gjennomstekte. Overfør kyllingen til en ren tallerken.
Ha i en spiseskje olivenolje og kok løken i et par minutter til den er myk. Rør inn snø erter, gulrøtter, paprika og sopp. Surr i 3-4 minutter til de begynner å bli myke. Ha i hvitløk og kok i et minutt til.
Ha i nudler, kylling og saus. Gi blandingen en god røre og kok i et minutt eller to til sausen tykner.
Dryss over skiver grønn løk og server.
Sørg for å se oppskriftskortet for komplette ingredienser og instruksjoner!
Hva er Lo Mein?
Dette er en kinesisk tallerken som bruker lange eggnudler som base. Tradisjonell kantonesisk tilberedning av denne retten ville bare lage en wontonsuppe og servere disse nudlene tørre (men kokte) på siden.
Denne versjonen er mer i tråd med den amerikanske versjonen av lo mein, en tallerkenrett med mye kjøtt og grønnsaker.
Oppskriftsvariasjoner
Jeg har gått for en blanding av grønnsaker med forskjellige teksturer, som sopp og paprika, men du kan bruke alle slags grønnsaker. Brokkoli er flott. Baby bok choy fungerer også bra, det samme gjør squash i skiver.
Oppbevaringsinstruksjoner
Ikke mer å være kne dypt i gamle isopor-uttaksbokser! Bare oppbevar denne i en lufttett beholder, så varer den i 3-4 dager i kjøleskapet og opptil 3 måneder i fryseren. La tine helt før oppvarming.
Topp tips for denne kylling Lo Mein oppskriften
- Hvis du velger å bruke vanlig flat risnudel til denne retten, sørg for å la dem suge i henhold til pakningsinstruksjonene før du koker.
- Du trenger ikke å gå ut og kjøpe en wok til denne oppskriften (selv om de er fantastiske å ha på hånd), bruk bare en stor stekepanne i stedet, vi trenger noe med mye overflateareal for å koke opp alle disse ingrediensene.
- Ikke forveksle denne retten med den veldig populære chow mein,
Bruk det du har!
BBQ-saus kan brukes i stedet for hoisin, og ekstra soyasaus kan erstattes av østerssausen
Sjekk ut disse andre deilige asiatiske rettene
- Orange sesamfrø kylling
- Easy Teriyaki Chicken
- Easy Kung Pao Chicken Recipe
- Air Fryer General Tsos Chicken
Har du prøvd dette Easy Chicken Lo Mein oppskrift? Legg gjerne igjen en stjernevurdering, og jeg vil gjerne høre fra deg i kommentarene nedenfor.
Chicken Lo Mein Oppskrift
Ingredienser
- ▢ 3 ss kopp soya saus
- ▢ 3 ss østerssaus
- ▢ 1 ts sesamolje
- ▢ 8 gram lo mein nudler
- ▢ 2 ss olivenolje delt
- ▢ 1 pund utbenet kinnebryst uten skinn skåret i små strimler
- ▢ 1/4 kopp hakket løk
- ▢ 2 fedd hvitløk hakket
- ▢ 1 kopp snøterter
- ▢ 1 kopp strimlet gulrøtter
- ▢ 1 rød bjelle pepper skåret i strimler
- ▢ 8 gram skiver sopp
- ▢ Skiver grønn løk
Instruksjoner
-
Visp soyasausen, østers saus og sesamolje i en liten tallerken. Sett til side.
-
Kok nudlene i henhold til pakkeanvisningene.
-
I en stor stekepanne, varm opp 1 ss olivenolje over middels høy varme. Ha i kyllingen og smak til med salt og pepper. Stek i 5-7 minutter til de er brune på alle sider og gjennomstekte. Overfør kyllingen til en ren tallerken.
-
Ha i en spiseskje olivenolje og kok løken i et par minutter til den er myk. Rør inn snø erter, gulrøtter, paprika og sopp. Surr i 3-4 minutter til de begynner å bli myke. Ha i hvitløk og kok i et minutt til.
-
Ha i nudler, kylling og saus. Gi blandingen en god omrøring og kok i et minutt eller to til sausen tykner.
-
Dryss med skiver grønn løk og server.
