¡Esta receta de Chicken Lo Mein es rápida, fácil y absolutamente deliciosa! Recrea la clásica comida para llevar en casa, ¡en poco tiempo!
Tabla de contenido
Receta Chicken Lo Mein
Esta receta Chicken Lo Mein sirve un popular plato que es un poco más sustancioso que Chicken Chow Mein.
Chicken Lo Mein es una mezcla maravillosa de fideos de huevo chinos sedosos y masticables, suculento pollo, crujientes pimientos y guisantes. ¡Todo preparado en unos 20 minutos, desde la despensa hasta la mesa!
Cómo hacer esta receta fácil de pollo Lo Mein: paso a paso
Mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo en un plato pequeño. Reserva y cocina los fideos según las instrucciones del paquete.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el pollo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante 5-7 minutos hasta que se dore por todos lados y esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato limpio.
Agregue otra cucharada de aceite de oliva y cocine la cebolla por un par de minutos hasta que esté suave. Agregue los guisantes, las zanahorias, el pimiento morrón y los champiñones. Saltee durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
Agregue los fideos, el pollo y la salsa. Revuelva bien la mezcla y cocine por un minuto o dos hasta que la salsa espese.
Espolvoree con cebolla verde en rodajas y sirva.
¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas para ver los ingredientes y las instrucciones completos!
¿Qué es Lo Mein?
Este es un plato chino que utiliza fideos de huevo largos como base. La preparación tradicional al estilo cantonés de este plato sería simplemente hacer un caldo de sopa wonton y servir estos fideos secos (pero cocidos) a un lado.
Esta versión está más en la línea de la versión americana de lo mein, un plato más picante con mucha carne y verduras.
Variaciones de recetas
He optado por una mezcla de verduras con diferentes texturas, como champiñones y pimientos morrones, pero puedes usar todo tipo de verduras. El brócoli es genial. Baby bok choy también funciona bien, al igual que el calabacín en rodajas.
Instrucciones de almacenamiento
¡Ya no tendrás que hundirte hasta las rodillas en viejas cajas de poliestireno para llevar! Simplemente guárdelo en un recipiente hermético y durará de 3 a 4 días en el refrigerador y hasta 3 meses en el congelador. Deje que se descongele completamente antes de recalentar.
Los mejores consejos para esta receta de pollo Lo Mein
- Si eliges para usar fideos de arroz planos regulares para este plato, asegúrese de dejarlos en remojo de acuerdo con las instrucciones del paquete antes de hervir.
- No es necesario salir y comprar un wok para esta receta (aunque es increíble tenerlos en mano), solo use una sartén grande en su lugar, necesitamos algo con mucha superficie para cocinar todos estos ingredientes.
- No confunda este plato con el muy popular chow mein,
¡Usa lo que tienes!
Se puede usar salsa BBQ en lugar de hoisin y salsa de soja adicional se puede sustituir por salsa de ostras
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¿Has probado este Easy ¿Receta de pollo Lo Mein? Siéntase libre de dejar una calificación de estrellas y me encantaría saber de usted en los comentarios a continuación.
Receta Chicken Lo Mein
Ingredientes
- ▢ 3 cucharadas de taza de soja salsa
- ▢ 3 cucharadas de salsa de ostras
- ▢ 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ▢ 8 onzas de fideos lo mein
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva dividido
- ▢ 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras pequeñas
- ▢ 1/4 taza de cebolla picada
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 1 taza de guisantes
- ▢ 1 taza de zanahorias ralladas
- ▢ 1 campana roja pimiento cortado en tiras
- ▢ 8 onzas de champiñones en rodajas
- ▢ Cebolla verde en rodajas
Instrucciones
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Batir la salsa de soja, la ostra salsa y aceite de sésamo en un plato pequeño. Reservar.
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Cocine los fideos según las instrucciones del paquete.
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En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el pollo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante 5-7 minutos hasta que se dore por todos lados y esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato limpio.
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Agregue otra cucharada de aceite de oliva y cocine la cebolla por un par de minutos hasta que esté suave. Agregue los guisantes, las zanahorias, el pimiento morrón y los champiñones. Saltee durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y cocine por otro minuto.
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Agregue los fideos, el pollo y la salsa. Revuelva bien la mezcla y cocine por un minuto o dos hasta que la salsa espese.
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Espolvoree con cebolla verde en rodajas y sirva.
