Alla älskar denna enkla broccoli-sallad gjord med bacon, mandel, russin eller russin och lök i en läcker krämig och snygg dressing.
När det gäller snabba och enkla sidor att ta med till en grill, är denna enkla broccoli-sallad mycket hög på min lista (tillsammans med traditionell potatissallad och italiensk pastasallad). Njut!
Dina barn kanske bara vill äta sin broccoli först, om det är i form av denna broccoli sallad! Det är en CROWD PLEASER! Smakskombinationen är helt utsökt, från broccolin och mandlarna, ihop med salt bacon, lök, söta Craisins och krämig dressing. Det spelar ingen roll årstid, tillfälle eller förrätt, den här broccoli-salladen passar bra med allt, när som helst!
Vad du behöver:
- Broccoli blommor: färsk broccoli smakar bäst i broccoli sallad.
- Majonnäs
- Socker
- Äppelcidervinäger
- Rödlök
- Mandel: eller dina favoritnötter.
- Lök: hackad röd eller söt lök.
- Bacon: kokt och hackad.
Hur man gör broccoli sallad:
1. Förbered ingredienser: hugga och blanchera snabbt broccoli, koka baconbitarna, hacka lök och mandel. Du kan förbereda alla dessa ingredienser i förväg (eller till och med göra hela salladen upp till 1 dag i förväg).
2. Vispa förbandet. Blanda salladsdressingredienser inklusive majonnäs, socker och äppelcidervinäger. (Jag gillar att ersätta halv vanlig grekisk yoghurt med mayo i förbandet eftersom jag gillar smaken och krämigheten som den tillför).
3. Kasta och kyl! Kasta förbandet och alla ingredienser i en stor skål, täck och kyl i minst en timme innan du serverar.
Receptvarianter:
En av mina favorit saker med broccoli sallad är att den är så anpassningsbar. Gör några justeringar baserat på din kost, humör eller vilken typ av annonser du har tillgängliga. Några av mina favorit saker att lägga till inkluderar:
- Vegansk broccoli sallad: sub vegansk majonnäs och lämna baconet eller använd ett alternativ som kokosnötsbacon.
- Lägg till nötter eller frön : solrosfrön, pinjenötter, pekannötter.
- Lägg till ost: Jag gillar att lägga till en handfull hackad cheddarost.
- Sub russin för craisins.
Mer hälsosamma sidrätter som vi ÄLSKAR:
- Tomatgurkasallad
- Bakad potatissallad
- Färsk Fruktskål
Du kan också FÖLJA MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler fantastiska recept!
Broccoli-sallad
Skriv ut stift Lägg till i min måltidsplan Gå till måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 2 huvuden färsk broccoli , skuren i buketter
- ▢ 1 kopp majonnäs (jag använder ofta halv vanlig gre ek yoghurt)
- ▢ 2 matskedar äppelcidervinäger
- ▢ 3 matskedar strösocker
- ▢ 8 skivor bacon, kokta och smulade
- ▢ 1/4 kopp rödlök, hackad
- ▢ 1/2 kopp torkade tranbär (eller russin)
- ▢ 1/2 kopp mandel, hackad (* se not nedan)
Instruktioner
-
Blanchera broccoli i kokande vatten i 1 minut. Töm och skölj med kallt vatten.
-
Blanda i majonnäs, ättika och socker i en stor skål. Rör om väl.
-
Tillsätt broccoli, bacon, lök, tranbär eller russin och mandel till en stor skål. Drizzle med önskad mängd sås.
-
Kyl i minst 1 timme innan servering. Kasta igen för att belägga innan du serverar.
-
Förvara i kylen i upp till två dagar.
Anteckningar
Receptvarianter:
- Vegan Broccoli-sallad: sub vegansk majonnäs och lämna baconet eller använd ett alternativ som kokosnötsbacon.
- Lägg till nötter eller frön: solrosfrön, pinjenötter, pekannötter.
- Lägg till ost: I gillar att lägga till en handfull hackad cheddarost.
- Craisins: Ersätt russin eller torkade körsbär.
