Frequentemente saudada como a “refeição mais importante do dia”, um café da manhã decente para O diabetes certamente traz uma série de benefícios para a saúde.
Além de fornecer nutrientes, se você tem diabetes, um café da manhã saudável regular pode ajudar a manter o controle do açúcar no sangue, pode minimizar a ingestão de lanches prejudiciais mais tarde e abastece seu corpo para ajudá-lo a funcionar antes de um dia agitado.
O café da manhã dos campeões
Quando se trata da hora do café da manhã, os cereais continuam sendo uma escolha popular, conveniente e rápida. Com a escolha das prateleiras dos supermercados crescendo ao longo dos anos, pode ser complicado escolher a opção mais saudável.
Para facilitar as coisas, escolhemos 10 cereais bem conhecidos e analisamos atentamente o valor nutricional para ver como eles atuam em termos de açúcar, gordura e fibras.
Mas primeiro, vamos descobrir um pouco mais sobre qual café da manhã para diabetes devemos procurar …
O que há em um cereal?
Os cereais matinais tendem a ser baseados em grãos – alguns são integrais ( como trigo, farelo, aveia) e outros são grãos refinados (como milho e arroz). Muitos também têm nozes, sementes e frutas secas adicionadas a eles.
Cereais integrais podem ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue, especialmente se você tiver diabetes tipo 2, pois liberam glicose mais lentamente, pois têm baixo IG.
Diretrizes recentes destacaram que, como população do Reino Unido, temos muito açúcar e não temos fibras suficientes. As fibras são importantes para a saúde intestinal e algumas podem ajudar a reduzir o colesterol. Alguns cereais também contêm vitaminas e minerais, como ferro, vitamina D e vitaminas B, como ácido fólico.
O ácido fólico é importante para os glóbulos vermelhos saudáveis e também deve ser tomado como suplemento antes, e durante a gravidez para reduzir o risco de defeitos do tubo neural em bebês ainda não nascidos. O ácido fólico é especialmente importante em mulheres grávidas com diabetes, pois elas precisam de uma dose maior do que o normal para prevenir esses defeitos congênitos.
No entanto, cuidado – alguns cereais que podem parecer saudáveis nem sempre são tão bons para você como parecem … eles podem conter grandes quantidades de açúcares livres e têm menos fibras do que o recomendado.
Aqui estão as descobertas. Observe que as informações nutricionais fornecidas não incluem leite.
* Esses valores nutricionais eram precisos no momento da publicação, mas alguns desses valores podem ter mudado. Verifique os rótulos dos alimentos para obter as informações nutricionais mais recentes.
Granola de aveia crocante da Jordan – frutas e nozes
| Por 100g | Por porção de 45g | |
|---|---|---|
| Calorias | 427 | 192 |
| Carboidratos | 64,2 | 28,9 |
| Açúcar | 28,5 | 12,8 |
| Gordura | 13,8 | 6,2 |
| Gordura saturada | 4,4 | 2,0 |
| Sal | 0,03 | 0,01 |
| Fibra | 6,7 | 3,0 |
Trigo desfiado Nestlé
| Por 10 0g | Por porção de 45g | |
|---|---|---|
| Calorias | 362 | 163 |
| Carboidratos | 68 | 31 |
| Açúcar | 0,7 | 0,3 |
| Gordura | 2.2 | 1.0 |
| Gordura saturada | 0,5 | 0,2 |
| Sal | 0,05 | 0,02 |
| Fibra | 12 | 5,4 |
Kellogg “s All Bran
| Por 100g | Por porção de 45g | |
|---|---|---|
| Calorias | 334 | 134 |
| Carboidratos | 48 | 19 |
| Açúcar | 18 | 7,2 |
| Gordura | 3,5 | 1,4 |
| Gordura saturada | 0,7 | 0,3 |
| Sal | 0,95 | 0.38 |
| Fibra | 27 | 11 |
Weetabix
| Por 100g | Por 2 porção de biscoito | |
|---|---|---|
| Calorias | 362 | 136 |
| Carboidratos | 69 | 26 |
| Açúcar | 4.4 | 1.7 |
| Gordura | 2,0 | 0,8 |
| Gordura saturada | 0,6 | 0,2 |
| Sal | 0,28 | 0,1 |
| Fibra | 10 | 3.8 |
Ready Brek
Sainsbury “s Wholegrain Bran Flakes
| Por 100g | Por 30g porção | |
|---|---|---|
| Calorias | 365 | 110 |
| Carboidratos | 69,4 | 20,8 |
| Açúcar | 16,3 | 4,9 |
| Gordura | 2,0 | 0,6 |
| Gordura saturada | 0,4 | 0,1 |
| Sal | 0,78 | 0,23 |
| Fibra | 13,8 | 4.1 |
Scott” s Porage Aveia
| Por 100g | Por 40g porção | |
|---|---|---|
| Calorias | 374 | 150 |
| Carboidratos | 60 | 24 |
| Açúcar | 1.0 | 0,4 |
| Gordura | 8,0 | |
| Gordura saturada | 1,5 | 0,6 |
| Sal | trace | trace |
| Fibra | 9,0 | 3,6 |
Alpen – Sem adição de açúcar
| Por 100g | Por 45g servindo | |
|---|---|---|
| Calorias | 375 | 169 |
| Carboidratos | 65 | 29 |
| Açúcar | 16 | 7,2 |
| Gordura | 6,2 | 2.8 |
| Gordura saturada | 0,9 | 0,4 |
| Sal | 0. 29 | 0,13 |
| Fibra | 7,8 | 3,5 |
Jordan “s Country Crisp – Framboesas
| Por 100g | Por porção de 45g | |
|---|---|---|
| Calorias | 446 | 201 |
| Carboidratos | 67,7 | 30,5 |
| Açúcar | 18,7 | 8,4 |
| Gordura | 14,7 | 6,6 |
| Gordura saturada | 4.6 | 2.1 |
| Sal | 0,03 | 0,01 |
| Fibra | 5,5 | 2.5 |
Frutas e fibras Kellogg “
| Por 100g | Por 40g porção | |
|---|---|---|
| Calorias | 380 | 152 |
| Carboidratos | 69 | 28 |
| Açúcar | 24 | 9,6 |
| Gordura | 6 | 2,4 |
| Gordura saturada | 3,5 | 1,4 |
| Sal | 1 | 0,4 |
| Fibra | 9 | 3,6 |
As descobertas
Nós “ve usou o sistema de codificação de cores do governo usado por muitas empresas para ajudar os consumidores a fazer ch oices sobre o que comem e bebem (verde = baixo; âmbar = médio; vermelho = alto).
Dois dos cereais matinais – Nestlé Shredded Wheat e Weetabix – eram todos verdes, o que significa que “têm baixo teor de açúcar, gordura, gordura saturada e sal.
Outros cereais apresentaram quantidades moderadas a altas de açúcar e gordura. Os cereais com alto teor de gordura, mas baixo teor de gordura saturada, são aqueles em que a gordura provém principalmente de fontes insaturadas.
Dois dos cereais – Frutas e Fibras Kellogg e Granola de Aveia Crocante da Jordan – pontuação vermelha para o açúcar. Este açúcar vem de frutas secas adoçadas adicionadas ao cereal, junto com o açúcar adicionado.
Dicas ao selecionar o cereal
-
Esteja atento ao tamanho das porções – considere se o tamanho das porções sugerido na caixa é igual ao tamanho das porções que você está consumindo. Muitas pessoas colocam uma tigela maior e, portanto, consomem mais calorias e mais carboidratos. Isso é importante se você estiver contando calorias para controlar o peso ou se contar carboidratos para ajustar a dose correta de insulina. - Pese seu cereal algumas vezes para ter uma ideia da quantidade que você costuma consumir e anote isso junto com outros alimentos que você consome regularmente. Use esse peso em comparação com os valores por 100g para calcular sua ingestão.
- Outra dica ao contar os carboidratos – lembre-se de levar em conta os extras você adicionou ao seu cereal, como leite, fruta ou iogurte.
- Verifique se há fibras no rótulo e tente escolher um cereal com um teor mais alto de fibra.
- O tipo de leite que você escolher colocar no seu cereal também pode contribuir para a saúde geral – escolher meio-desnatado ou desnatado em vez de leite integral pode reduzir a ingestão geral de gordura durante o dia.
- Tente escolher cereais classificados como verdes para açúcar , sempre que possível.
O melhor começo, todos os dias
Qualquer que seja sua escolha para o café da manhã para o seu diabetes, é importante para manter um padrão regular de refeição e tentar arranjar tempo para tomar o café da manhã todas as manhãs.
Isso lhe dará uma grande vantagem no seu dia, fornecendo o combustível necessário para realizar suas tarefas diárias.
Se você não sentir fome logo de cara, tente manter uma caixa de cereal saudável ou mingau no trabalho. Algumas pessoas acham que esta pode ser uma alternativa melhor do que comer biscoitos de chocolate no meio da manhã, assim que começar a comer sinto fome.
