A menudo aclamado como «la comida más importante del día», un desayuno decente para La diabetes ciertamente tiene una variedad de beneficios para la salud.
Además de proporcionar nutrientes, si tiene diabetes, un desayuno saludable regular puede ayudarlo a mantener el control del azúcar en la sangre, puede minimizar los refrigerios poco saludables más adelante y alimenta su cuerpo para ayudarlo a funcionar antes de un día ajetreado.
El desayuno de los campeones
Cuando se trata de la hora del desayuno, el cereal sigue siendo una opción popular, conveniente y rápida. Con el aumento de las opciones en los estantes de los supermercados a lo largo de los años, puede ser complicado elegir la opción más saludable.
Para facilitar las cosas, hemos elegido 10 cereales conocidos y analizamos de cerca el valor nutricional para ver cómo funcionan en términos de azúcar, grasa y fibra.
Pero primero, averigüemos un poco más acerca de qué desayuno para la diabetes deberíamos estar atentos …
¿Qué hay en un cereal?
Los cereales para el desayuno tienden a estar basados en granos, algunos son integrales ( como el trigo, el salvado, la avena) y otros son cereales refinados (como el maíz y el arroz). A muchos también se les agregan nueces, semillas y frutas secas.
Los cereales integrales pueden ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre, particularmente si tiene diabetes tipo 2, ya que liberan glucosa más lentamente debido a que tienen un IG bajo.
Las pautas recientes destacaron que, como población del Reino Unido, estamos consumiendo demasiada azúcar y poca fibra. La fibra es importante para la salud intestinal y algunas pueden ayudar a reducir el colesterol. Algunos cereales también contienen vitaminas y minerales como hierro, vitamina D y vitaminas B como el ácido fólico.
El ácido fólico es importante para la salud de los glóbulos rojos y también debe tomarse como suplemento tanto antes como antes. y durante el embarazo para reducir el riesgo de defectos del tubo neural en los bebés por nacer. El ácido fólico es especialmente importante en mujeres embarazadas con diabetes, ya que necesitan una dosis más alta de lo normal para prevenir estos defectos de nacimiento.
Sin embargo, tenga cuidado: algunos cereales que pueden parecer saludables no siempre son tan buenos para usted como parecen … pueden contener altas cantidades de azúcares libres y son más bajos en fibra de lo recomendado.
Estos son los hallazgos. Tenga en cuenta que la información nutricional proporcionada no incluye la leche.
* Estos valores nutricionales eran precisos en el momento de la publicación, pero algunos de estos valores pueden haber cambiado. Consulte las etiquetas de los alimentos para obtener la información nutricional más reciente.
Granola de avena crujiente de Jordan: frutas y nueces
| Por 100 g | Por porción de 45 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 427 | 192 |
| Carbohidratos | 64.2 | 28.9 |
| Azúcar | 28,5 | 12,8 |
| Grasa | 13.8 | 6.2 |
| Grasa saturada | 4.4 | 2.0 |
| Sal | 0.03 | 0.01 |
| Fibra | 6.7 | 3.0 |
Trigo triturado Nestlé
| por 10 0g | Por porción de 45g | |
|---|---|---|
| Calorías | 362 | 163 |
| Carbohidratos | 68 | 31 |
| Azúcar | 0.7 | 0.3 |
| Grasa | 2.2 | 1.0 |
| Grasa saturada | 0.5 | 0.2 |
| Sal | 0.05 | 0.02 |
| Fibra | 12 | 5.4 |
Kellogg «s All Bran
| Por 100 g | Por porción de 45 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 334 | 134 |
| Carbohidratos | 48 | 19 |
| Azúcar | 18 | 7.2 |
| Grasa | 3.5 | 1.4 |
| Grasa saturada | 0.7 | 0,3 |
| Sal | 0,95 | 0.38 |
| Fibra | 27 | 11 |
Weetabix
| Por 100 g | Por porción de 2 galletas | |
|---|---|---|
| Calorías | 362 | 136 |
| Carbohidratos | 69 | 26 |
| Azúcar | 4.4 | 1.7 |
| Fat | 2.0 | 0.8 |
| Grasa saturada | 0.6 | 0.2 |
| Sal | 0.28 | 0.1 |
| Fibra | 10 | 3.8 |
Ready Brek
Copos de salvado integrales de Sainsbury
| Por 100 g | Por porción de 30 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 365 | 110 |
| Carbohidratos | 69,4 | 20,8 |
| Azúcar | 16,3 | 4.9 |
| Grasa | 2.0 | 0.6 |
| Grasa saturada | 0.4 | 0.1 |
| Sal | 0.78 | 0.23 |
| Fibra | 13.8 | 4.1 |
Scott» s Porage Oats
| Por 100 g | Por porción de 40 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 374 | 150 |
| Carbohidratos | 60 | 24 |
| Azúcar | 1.0 | 0.4 |
| Fat | 8.0 | |
| Grasa saturada | 1.5 | 0.6 |
| Salt | trace | rastreo |
| Fibra | 9.0 | 3.6 |
Alpen – Sin azúcar añadido
| por 100 g | por Porción de 45 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 375 | 169 |
| Carbohidratos | 65 | 29 |
| Azúcar | 16 | 7.2 |
| Fat | 6.2 | 2.8 |
| Grasa saturada | 0.9 | 0.4 |
| Salt | 0. 29 | 0.13 |
| Fibra | 7.8 | 3.5 |
Jordan «s Country Crisp – Frambuesas
| Por 100 g | Por porción de 45 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 446 | 201 |
| Carbohidratos | 67,7 | 30,5 |
| Azúcar | 18.7 | 8.4 |
| Fat | 14.7 | 6.6 |
| Grasa saturada | 4.6 | 2.1 |
| Sal | 0.03 | 0.01 |
| Fibra | 5.5 | 2.5 |
Fruta y fibra de Kellogg «s
| Por 100 g | Por porción de 40 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 380 | 152 |
| Carbohidratos | 69 | 28 |
| Azúcar | 24 | 9.6 |
| Gordo | 6 | 2.4 |
| Grasa saturada | 3.5 | 1.4 |
| Sal | 1 | 0.4 |
| Fibra | 9 | 3.6 |
Los resultados
Hemos utilizó el sistema de codificación de colores del gobierno utilizado por muchas empresas para ayudar a los consumidores oices sobre lo que comen y beben (verde = bajo; ámbar = medio; rojo = alto).
Dos de los cereales para el desayuno, Nestle Shredded Wheat y Weetabix, eran todos verdes, lo que significa que «son bajos en azúcar, grasas, grasas saturadas y sal.
Se encontró que otros cereales tienen cantidades moderadas a altas de azúcar y grasa. Los cereales que tienen un puntaje alto en grasa pero bajo en grasas saturadas son aquellos en los que la grasa proviene principalmente de fuentes insaturadas.
Dos de los cereales – Fruta y fibra de Kellogg y Granola de avena crujiente de Jordan – puntuados en rojo para el azúcar. Este azúcar proviene de frutas secas endulzadas agregadas al cereal, junto con azúcar agregada.
Los mejores consejos al seleccionar cereal
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Tenga en cuenta el tamaño de las porciones: considere si el tamaño de la porción sugerido en la caja es el mismo que el tamaño de la porción que está consumiendo. Muchas personas vierten un tazón más grande y, por lo tanto, consumen más calorías y más carbohidratos. Esto es importante si está contando calorías para controlar el peso o si cuenta los carbohidratos para ajustar la dosis correcta de insulina. - Pese su cereal un par de veces para tener una idea de la cantidad que consume habitualmente y luego tome nota de esto junto con otros alimentos que consume regularmente. Use este peso contra los valores por 100 g para calcular su ingesta.
- Otro consejo al contar carbohidratos: recuerde tener en cuenta los extras que ha agregado a su cereal, como leche, fruta o yogur.
- Revise la etiqueta para ver si hay fibra e intente elegir un cereal con un mayor contenido de fibra.
- El tipo de leche que optar por poner su cereal también puede contribuir a la salud en general: elegir leche semidesnatada o desnatada en lugar de leche entera puede reducir su ingesta total de grasas durante el día.
- Trate de elegir cereales clasificados en verde para el azúcar , cuando sea posible.
El mejor comienzo, todos los días
Cualquiera que sea su elección para el desayuno para su diabetes, para mantener un patrón de comidas regular y tratar de hacer tiempo para desayunar cada mañana.
Esto le dará una gran ventaja en su día, brindándole el combustible necesario para comenzar sus tareas diarias.
Si no tiene hambre a primera hora, intente tener una caja de cereal saludable o papilla en el trabajo. Algunas personas encuentran que esta puede ser una mejor alternativa a comer galletas de chocolate a media mañana una vez que comience a comer siente hambre.
