Spesso salutato come il “pasto più importante della giornata”, una colazione decente per Il diabete ha certamente una serie di benefici per la salute.
Oltre a fornire sostanze nutritive, se si soffre di diabete, una colazione sana e regolare può aiutare a mantenere il controllo della glicemia, può ridurre al minimo gli spuntini malsani in seguito e alimenta il tuo corpo per aiutarti a funzionare prima di una giornata impegnativa.
La colazione dei campioni
Quando si tratta di colazione, i cereali rimangono una scelta popolare, conveniente e veloce. Con la scelta sugli scaffali dei supermercati che cresce negli anni, può essere complicato scegliere l’opzione più salutare.
Per rendere le cose più facili, abbiamo scelto 10 cereali ben noti e abbiamo esaminato da vicino il valore nutritivo per vedere come si comportano in termini di zuccheri, grassi e fibre.
Ma prima, scopriamo un po ‘di più su quale colazione per il diabete dovremmo cercare …
Cosa c’è in un cereale?
I cereali per la colazione tendono ad essere a base di cereali, alcuni sono integrali ( come grano, crusca, avena) e altri sono cereali raffinati (come mais e riso). Molti hanno anche noci, semi e frutta secca aggiunti.
I cereali integrali possono aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue, in particolare se hai il diabete di tipo 2, poiché rilasciano glucosio più lentamente poiché hanno un IG basso.
Recenti linee guida hanno evidenziato che, come popolazione britannica, abbiamo troppo zucchero e non abbastanza fibre. Le fibre sono importanti per la salute dell’intestino e alcune possono aiutare ad abbassare il colesterolo. Alcuni cereali contengono anche vitamine e minerali come ferro, vitamina D e vitamine del gruppo B come l’acido folico.
L’acido folico è importante per i globuli rossi sani e deve anche essere assunto come integratore sia prima, e durante la gravidanza per ridurre il rischio di difetti del tubo neurale nei bambini non ancora nati. L’acido folico è particolarmente importante nelle donne in gravidanza con diabete poiché hanno bisogno di una dose più alta del normale per prevenire questi difetti alla nascita.
Tuttavia, attenzione: alcuni cereali che possono sembrare sani non sono sempre così buoni per te come sembrano … possono contenere elevate quantità di zuccheri liberi e hanno un minor contenuto di fibre rispetto a quanto raccomandato.
Ecco i risultati. Tieni presente che le informazioni nutrizionali fornite non includono il latte.
* Questi valori nutrizionali erano accurati al momento della pubblicazione, ma alcuni di questi valori potrebbero essere cambiati. Controlla le etichette degli alimenti per le informazioni nutrizionali più recenti.
Muesli croccante di avena – Frutta e noci
| Per 100 g | Per porzione da 45 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 427 | 192 |
| Carboidrati | 64,2 | 28,9 |
| Zucchero | 28,5 | 12,8 |
| Fat | 13,8 | 6,2 |
| Grassi saturi | 4.4 | 2.0 |
| Salt | 0,03 | 0,01 |
| Fibra | 6.7 | 3.0 |
Nestle Shredded Wheat
| Per 10 0 g | Per porzione da 45 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 362 | 163 |
| Carboidrati | 68 | 31 |
| Zucchero | 0,7 | 0,3 |
| Grasso | 2.2 | 1.0 |
| Grassi saturi | 0.5 | 0.2 |
| Salt | 0,05 | 0,02 |
| Fibra | 12 | 5.4 |
Kellogg “s All Bran
| Per 100 g | Per porzione da 45 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 334 | 134 |
| Carboidrati | 48 | 19 |
| Zucchero | 18 | 7.2 |
| Fat | 3.5 | 1,4 |
| Grassi saturi | 0,7 | 0,3 |
| Salt | 0,95 | 0.38 |
| Fibra | 27 | 11 |
Weetabix
| Per 100 g | Per 2 porzione di biscotti | |
|---|---|---|
| Calorie | 362 | 136 |
| Carboidrati | 69 | 26 |
| Zucchero | 4.4 | 1.7 |
| Fat | 2.0 | 0,8 |
| Grassi saturi | 0,6 | 0,2 |
| Salt | 0,28 | 0,1 |
| Fibra | 10 | 3,8 |
Ready Brek
Sainsbury “s Wholegrain Bran Flakes
| Per 100 g | Per porzione da 30 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 365 | 110 |
| Carboidrati | 69,4 | 20,8 |
| Zucchero | 16,3 | 4.9 |
| Fat | 2.0 | 0,6 |
| Grassi saturi | 0,4 | 0,1 |
| Salt | 0,78 | 0,23 |
| Fibra | 13,8 | 4.1 |
Scott” s Porage Oats
| Per 100 g | Per porzione da 40 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 374 | 150 |
| Carboidrati | 60 | 24 |
| Zucchero | 1.0 | 0.4 |
| Fat | 8.0 | |
| Grassi saturi | 1.5 | 0.6 |
| Salt | trace | traccia |
| Fibra | 9.0 | 3.6 |
Alpen – Senza zuccheri aggiunti
| Per 100 g | Per Porzione da 45 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 375 | 169 |
| Carboidrati | 65 | 29 |
| Sugar | 16 | 7.2 |
| Fat | 6.2 | 2.8 |
| Grassi saturi | 0.9 | 0,4 |
| Salt | 0. 29 | 0,13 |
| Fibra | 7,8 | 3.5 |
Jordan “s Country Crisp – Raspberries
| Per 100 g | Per porzione da 45 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 446 | 201 |
| Carboidrati | 67,7 | 30,5 |
| Zucchero | 18,7 | 8,4 |
| Fat | 14,7 | 6,6 |
| Grassi saturi | 4.6 | 2.1 |
| Salt | 0.03 | 0,01 |
| Fibra | 5.5 | 2.5 |
Kellogg “s Fruit and Fiber
| Per 100 g | Per porzione da 40 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 380 | 152 |
| Carboidrati | 69 | 28 |
| Zucchero | 24 | 9.6 |
| Fat | 6 | 2.4 |
| Grassi saturi | 3.5 | 1.4 |
| Salt | 1 | 0.4 |
| Fibra | 9 | 3.6 |
I risultati
Noi “ve ha utilizzato il sistema di codifica a colori del governo utilizzato da molte aziende per aiutare i consumatori a rendere informati i cap opinioni su ciò che mangiano e bevono (verde = basso; ambra = medio; rosso = alto).
Due dei cereali per la colazione – Nestle Shredded Wheat e Weetabix – erano tutti verdi, il che significa che “sono a basso contenuto di zucchero, grassi, grassi saturi e sale.
È stato riscontrato che altri cereali contengono quantità da moderate a elevate di zuccheri e grassi. I cereali che hanno un alto contenuto di grassi ma un basso contenuto di grassi saturi sono quelli in cui il grasso proviene principalmente da fonti insaturi.
Due dei cereali – Kellogg “s Fruit and Fiber e Jordan” s Crunchy Oat Granola – segnato in rosso per lo zucchero. Questo zucchero proviene dalla frutta secca addolcita aggiunta ai cereali, insieme allo zucchero aggiunto.
I migliori consigli per la scelta dei cereali
-
Fai attenzione alle dimensioni della porzione: valuta se la dimensione della porzione suggerita sulla confezione è la stessa della porzione che “stai consumando. Molte persone versano una ciotola più grande e quindi consumano più calorie e più carboidrati. Questo è importante se stai contando le calorie per controllare il peso o se conti i carboidrati per regolare la dose corretta di insulina. - Pesa i tuoi cereali un paio di volte per avere un’idea della quantità che consumi abitualmente e poi prendi nota di questo insieme ad altri cibi che consumi regolarmente. Usa questo peso rispetto ai valori per 100 g per calcolare l’assunzione.
- Un altro consiglio quando si contano i carboidrati: ricorda di tenere conto degli extra hai aggiunto ai tuoi cereali come latte, frutta o yogurt.
- Controlla l’etichetta per le fibre e prova a scegliere un cereale con un contenuto di fibre più alto.
- Il tipo di latte che hai scegliere di mettere i cereali può anche contribuire alla salute generale: scegliere il latte parzialmente scremato o scremato invece del latte intero può ridurre l’assunzione complessiva di grassi per la giornata.
- Prova a scegliere cereali classificati come verdi per lo zucchero , dove possibile.
Il miglior inizio, ogni giorno
Qualunque sia la tua scelta per la colazione per il tuo diabete, è importante per mantenere un regime alimentare regolare e cercare di trovare il tempo per fare colazione ogni mattina.
Questo ti darà un ottimo inizio di giornata, fornendoti il carburante necessario per impostare le tue attività quotidiane.
Se non ti senti affamato per prima cosa, prova a tenere una scatola di cereali sani o porridge al lavoro. Alcune persone trovano che questa possa essere un’alternativa migliore allo spuntino di metà mattina con biscotti al cioccolato una volta che inizi a avere fame.
