スプレッドの場合、焼き商品、フロスティングなど

クリームチーズの魔法の一部は、材料としての多様性にあります。もちろんスプレッドとしても使えますが、焼き菓子やディップ、さらにはフロスティングにも使えます。そのため、クリームチーズの最良の代替品は、実際に使用しているレシピによって異なります。調理中やベーキング時に脂肪が少なくなる可能性のあるクリームチーズの食感を再現できるものを探している場合、AllRecipesは2つの異なるクリームチーズ代替品をお勧めします：「1カップのピュアカッテージチーズ1カップのプレーンヨーグルト、一晩緊張させますクリームチーズ1カップに「チーズクロスで」。ヨーグルトを濾すためのチーズクロスがない場合は、数層のペーパータオルを試してください。

これらのクリームの良いところチーズの代替品は、「用途が広く、ディップやスプレッド、さらにはソースや焼き菓子の増粘剤としても、通常の古いクリームチーズとほぼ同じように使用できます。

しかし、クリームチーズは、カッテージチーズやストレインドヨーグルトのオプションにはない甘さを加えることもできます。したがって、甘いクリームチーズの代替品を探している場合は、マスカルポンチーズを試してください。マスカルポーネは、従来のクリームチーズよりも軽いですが、自然に甘く滑らかな食感です。しかし、それはフロスティングやデザートに最適です。結局のところ、それはティラミスで使用されるクリームです。クリームチーズの代わりに高品質のリコッタチーズを使用することもできますが、より固く、よりざらざらした食感になります。焼き菓子に優しいクリームチーズの代替品を探しているなら、リコッタチーズはマスカルポーネよりも優れています。

クリームチーズの乳製品を含まない代替品を見つけるのも非常に簡単です。豆腐のスプレッドはたくさんあります。一貫性とクリームチーズの風味さえも。（私の個人的なお気に入りの1つは、新鮮なベーグルで特においしいトフッティです。）これらの乳製品を含まないまたはビーガンクリームチーズの代替品の多くは、オーブンで溶けないほど十分に安定しています。または過熱、これはボーナスです。

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