Per creme da spalmare, al forno merci, glasse e altro

Parte della magia del formaggio spalmabile risiede nella sua versatilità come ingrediente. Puoi usarlo come crema, ovviamente, ma può anche essere usato in prodotti da forno, salse e persino glassa. Ecco perché il miglior sostituto della crema di formaggio dipende davvero dalla ricetta che stai usando. Se stai cercando qualcosa che possa replicare la consistenza della crema di formaggio che potrebbe avere meno grassi durante la cottura o la cottura al forno, AllRecipes consiglia due diversi sostituti del formaggio cremoso: 1 tazza di ricotta passata 1 tazza di yogurt bianco, filtrato durante la notte in una garza “per 1 tazza di crema di formaggio. Se non hai una garza con cui filtrare lo yogurt, prova un paio di strati di carta assorbente.

Cosa c’è di bello in queste creme sostituti del formaggio è che “sono anche versatili e possono essere utilizzati praticamente in qualsiasi modo in cui viene utilizzata la normale crema di formaggio vecchio, sia in una salsa che come crema da spalmare o anche come addensante per una salsa o del buon forno.

Ma la crema di formaggio può anche aggiungere un po ‘di dolcezza, che manca alla ricotta o alle opzioni di yogurt filtrato. Quindi, se stai cercando un sostituto della crema di formaggio dolce, prova il mascarpone. Il mascarpone è naturalmente dolce con una consistenza morbida, sebbene sia più leggero della tradizionale crema di formaggio. Ma è ottimo per glassare o nei dolci, dopotutto è la crema usata nel tiramisù. Puoi anche sostituire una ricotta di alta qualità con una crema di formaggio, anche se sarà più soda e con una consistenza più granulosa. La ricotta sarà migliore del mascarpone se “stai cercando un sostituto del formaggio cremoso adatto ai prodotti da forno.

Anche trovare un sostituto del formaggio cremoso senza latticini è piuttosto semplice. Ci sono molte creme da spalmare al tofu con il consistenza e persino il sapore della crema di formaggio. (Uno dei miei preferiti è Tofutti, che ha un sapore particolarmente buono sui bagel freschi.) Molti di questi sostituti del formaggio cremoso senza latticini o vegani sono abbastanza stabili da non sciogliersi in forno o troppo caldo, che è un bonus.

Non perdere le nostre ricette più votate

Ottieni il meglio di MyRecipes nella tua casella di posta.