Para untar, horneado productos, glaseados y más

Parte de la magia del queso crema reside en su versatilidad como ingrediente. Puede usarlo como untable, por supuesto, pero también se puede usar en productos horneados, salsas e incluso glaseado. Es por eso que el mejor sustituto del queso crema realmente depende de la receta que esté usando. Si está buscando algo que pueda reproducir la textura del queso crema y que tenga menos grasa cuando esté cocinando u horneando, AllRecipes recomienda dos sustitutos de queso crema diferentes: «1 taza de requesón en puré 1 taza de yogur natural, colado durante la noche en una gasa «para 1 taza de queso crema. Si no tienes una gasa para colar el yogur, prueba con un par de capas de toallas de papel.

¿Qué tienen de bueno estas cremas? Los sustitutos del queso es que también son versátiles y se pueden usar prácticamente de cualquier forma en que se use el queso crema añejo, ya sea en salsa o para untar o incluso como espesante para una salsa o productos horneados.

Pero el queso crema también puede agregar algo de dulzura, que falta en las opciones de requesón o yogur colado. Por lo tanto, si está buscando un sustituto de queso crema dulce, pruebe el queso mascarpone. El mascarpone es naturalmente dulce con una textura suave, aunque es más ligero que el queso crema tradicional. Pero es genial para glaseados o postres; después de todo, es la crema que se usa en el tiramisú. También puede sustituir el queso crema por queso ricotta de alta calidad, aunque será más firme y con una textura más granulada. La ricotta será mejor que el mascarpone si está buscando un sustituto del queso crema que sea apto para productos horneados.

Encontrar un sustituto del queso crema sin lácteos también es bastante sencillo. Hay muchos tofu para untar con consistencia e incluso el sabor del queso crema. (Uno de mis favoritos personales es el tofutti, que sabe especialmente bien en bagels frescos). Muchos de estos sustitutos de queso crema veganos o sin lácteos son lo suficientemente estables como para que no se derritan en el horno. o sobre calor, lo cual es una ventaja.

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