Gondolod, hogy őrültnek kell lenned ahhoz, hogy a makadámiadiót beépítsd az egészséges étrendbe? A tojáshoz hasonlóan a diófélék is magas zsírtartalmuk miatt már régóta rossz rap-t kaptak. De mint kiderült, egyes diófélék (például a makadámia) táplálóbbak lehetnek, mint azt egyszer feltételezték. Tanulmányok azt mutatják, hogy a makadámiadió valóban jót tesz az egészségének. Olvassa el, hogy megtudja, sok előnye van annak, amit sokan esküsznek, hogy a világ legfinomabb diója. A makadámiadió olyan makadámiadió-fákból származik, amelyek jellemzően trópusi éghajlaton, vulkanikus talajjal nőnek, például Ausztráliában, Brazíliában, Indonéziában, Kenyában, Új-Zélandon és Dél-Afrikában. . A makadámiadiófákat széleskörűen ültették Hawaii-szigeteken, az aratónövényt az 1900-as években. Azóta a hawaii makadámiadió nemzetközileg elismert csemegévé vált. A makadámiadió sokáig rossz hírnévnek örvend, főleg azért, mert magas a zsírtartalma. A zsír 78–86 százaléka azonban egyszeresen telítetlen (az Ön számára jó, szív-egészséges zsírfajta). Az egyszeresen telítetlen zsír segít csökkenteni a koleszterinszintet, és csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát. Ezenkívül a makadámiadió az egyetlen olyan táplálékforrás, amely palmitoleinsavat (egyfajta egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz), amely felgyorsíthatja a zsíranyagcserét, csökkentve ezzel a test képességét. zsírtartalmára). Mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma van, a makadámiadióolaj gyorsan a világ legnépszerűbb szakácsai közé tartozik. Nemcsak egészségesebb, mint az olívaolaj és a repceolaj, de sokan úgy gondolják, hogy jobb az íze is. Ezenkívül a makadámiadió-olaj füstpontja magasabb, mint az olívaolajé, ami azt jelenti, hogy magasabb hőmérsékleten főzhető anélkül, hogy lebomlana és elvesztené az ízét.