Myślisz, że musisz być szalony, aby włączyć orzechy makadamia do zdrowej diety? Podobnie jak jajka, orzechy od dawna cieszą się złą sławą ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Ale, jak się okazuje, niektóre orzechy (takie jak makadamia) mogą być bardziej pożywne niż podejrzewano. Badania pokazują, że orzechy makadamia są rzeczywiście dobre dla zdrowia. Czytaj dalej, aby poznać wiele zalet tego, co wielu ludzi przysięga, jest najsmaczniejszym orzechem na świecie Orzechy makadamia pochodzą z drzew orzechów makadamia, które zwykle rosną w tropikalnym klimacie na wulkanicznej glebie, takiej jak Australia, Brazylia, Indonezja, Kenia, Nowa Zelandia i RPA . Drzewa orzechów makadamia były szeroko sadzone na Hawajach jako zbiór zbiorów w 1900 roku. Od tego czasu hawajskie orzechy makadamia stały się uznanym na całym świecie przysmakiem, a orzechy makadamia od dawna cieszą się złą opinią, głównie z powodu dużej zawartości tłuszczu. Jednak od 78 do 86 procent tłuszczu to tłuszcze jednonienasycone (dobry dla Ciebie, zdrowy dla serca rodzaj tłuszczu). Tłuszcz jednonienasycony pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu.Ponadto orzechy makadamia są jednym z niewielu źródeł pożywienia, które zawierają kwas palmitooleinowy (rodzaj jednonienasyconego kwasu tłuszczowego, który może przyspieszyć metabolizm tłuszczów, zmniejszając w ten sposób zdolność organizmu do przechowywania tłuszczu), ze względu na wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, olej z orzechów makadamia szybko staje się ulubieńcem najlepszych szefów kuchni na całym świecie. Jest nie tylko zdrowszy niż oliwa z oliwek i olej rzepakowy, ale wiele osób uważa również, że ma lepszy smak. Ponadto olej z orzechów makadamia ma wyższą temperaturę dymienia niż oliwa z oliwek, co oznacza, że można go gotować w wyższych temperaturach bez rozpadu i utraty smaku.