Crezi că ar trebui să fii nebun pentru a încorpora nucile de macadamia într-o dietă sănătoasă? La fel ca ouăle, fructele cu coajă lemnoasă au avut mult timp un rău datorită conținutului ridicat de grăsimi. Dar, după cum se dovedește, unele nuci (cum ar fi macadamia) ar putea fi mai hrănitoare decât au fost suspectate odată. Studiile arată că nucile de macadamia sunt de fapt bune pentru sănătatea ta. Citiți mai departe pentru a afla numeroasele beneficii ale ceea ce mulți oameni jură că este cea mai delicioasă nucă din lume. Nucile Macadamia provin din nuci de macadamia care cresc de obicei în climă tropicală cu sol vulcanic precum Australia, Brazilia, Indonezia, Kenya, Noua Zeelandă și Africa de Sud . Nucile de macadamia au fost plantate pe scară largă în Hawaii, o recoltă recoltată în anii 1900. De atunci, nuca hawaiană de macadamia a devenit o delicatesă apreciată la nivel internațional. Nucile de macadamia au o reputație proastă de mult timp, mai ales pentru că sunt bogate în grăsimi. Cu toate acestea, între 78 și 86 la sută din grăsimi sunt monoinsaturate (este un tip bun de grăsime sănătoasă pentru inimă). Grăsimile mononesaturate ajută la scăderea colesterolului și scad riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. În plus, nucile de macadamia sunt una dintre singurele surse alimentare care conțin acid palmitoleic (un tip de acid gras mononesaturat care poate accelera metabolismul grăsimilor, reducând astfel capacitatea organismului Datorită conținutului ridicat de grăsimi monoinsaturate, uleiul de nuci de macadamia devine rapid un favorit printre bucătarii de top din întreaga lume. Nu numai că este mai sănătos decât uleiul de măsline și uleiul de rapiță, dar mulți oameni cred, de asemenea, că are un gust mai bun. În plus, uleiul de nuci de macadamia are un punct de fum mai mare decât uleiul de măsline, ceea ce înseamnă că poate fi gătit la temperaturi mai ridicate fără a se descompune și a-și pierde aroma.