Denk je dat je gek zou moeten zijn om macadamia-noten in een gezond dieet te verwerken? Net als eieren hebben noten al lang een slechte reputatie vanwege hun hoge vetgehalte. Maar het blijkt dat sommige noten (zoals de macadamia) misschien wel voedzamer zijn dan ooit werd vermoed. Studies tonen aan dat macadamia-noten eigenlijk goed zijn voor je gezondheid. Lees verder om de vele voordelen te leren van wat veel mensen beweren de lekkerste noot ter wereld is Macadamia-noten komen van macadamia-notenbomen die doorgaans groeien in tropische klimaten met vulkanische grond zoals Australië, Brazilië, Indonesië, Kenia, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika . Macadamia-notenbomen werden op grote schaal geplant in Hawaï, een oogstgewas in de jaren 1900. Sindsdien is de Hawaiiaanse macadamia-noot een internationaal geprezen delicatesse geworden.Macadamia-noten hebben lange tijd een slechte reputatie gehad, vooral omdat ze veel vet bevatten. Tussen 78 en 86 procent van het vet is echter enkelvoudig onverzadigd (het goede voor u, hart-gezond vet). Enkelvoudig onverzadigd vet helpt het cholesterol te verlagen en verlaagt het risico op hartaandoeningen en beroertes. Bovendien zijn macadamianoten een van de weinige voedselbronnen die palmitoleïnezuur bevatten (een soort enkelvoudig onverzadigd vetzuur dat het vetmetabolisme kan versnellen, waardoor het Vanwege het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten is macadamia-notenolie hard op weg een favoriet te worden onder topchefs over de hele wereld. Het is niet alleen gezonder dan olijfolie en koolzaadolie, maar veel mensen geloven ook dat het een betere smaak heeft. Bovendien heeft macadamia-notenolie een hoger rookpunt dan olijfolie, wat betekent dat het op hogere temperaturen kan worden gekookt zonder af te breken en zijn smaak te verliezen.