Denken Sie, Sie müssten verrückt sein, um Macadamia-Nüsse in eine gesunde Ernährung einzubeziehen? Wie Eier haben Nüsse aufgrund ihres hohen Fettgehalts schon lange einen schlechten Ruf bekommen. Wie sich herausstellt, sind einige Nüsse (wie die Macadamia) möglicherweise nahrhafter als vermutet. Studien zeigen, dass Macadamianüsse tatsächlich gut für Ihre Gesundheit sind. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Vorteile viele Menschen als die köstlichste Nuss der Welt bezeichnen. Macadamia-Nüsse stammen von Macadamia-Nussbäumen, die normalerweise in tropischen Klimazonen mit vulkanischem Boden wie Australien, Brasilien, Indonesien, Kenia, Neuseeland und Südafrika wachsen . Macadamia-Nussbäume wurden in den 1900er Jahren in Hawaii ausgiebig gepflanzt. Seitdem ist die hawaiianische Macadamia-Nuss zu einer international anerkannten Delikatesse geworden. Macadamia-Nüsse haben seit langem einen schlechten Ruf, vor allem, weil sie reich an Fett sind. Allerdings sind zwischen 78 und 86 Prozent des Fettes einfach ungesättigt (das Gute für Sie, herzgesunde Art von Fett). Einfach ungesättigtes Fett senkt den Cholesterinspiegel und senkt das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Darüber hinaus sind Macadamianüsse eine der wenigen Nahrungsquellen, die Palmitoleinsäure enthalten (eine Art einfach ungesättigter Fettsäuren, die den Fettstoffwechsel beschleunigen und somit die Fähigkeit des Körpers verringern können Macadamianussöl wird aufgrund seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren schnell zu einem Favoriten unter Spitzenköchen auf der ganzen Welt. Es ist nicht nur gesünder als Olivenöl und Rapsöl, sondern viele Menschen glauben auch, dass es einen besseren Geschmack hat. Darüber hinaus hat Macadamianussöl einen höheren Rauchpunkt als Olivenöl, was bedeutet, dass es bei höheren Temperaturen gekocht werden kann, ohne dass es zerfällt und seinen Geschmack verliert.
