Tortilly plněné masem a sýrem a smažené k dokonalosti! Křupavé a chutné flauty jsou lahodnou večeří pro každého!
Flauty jsou rolované taco (aka taquito) a recept, který rádi připravujeme na večeři nebo jako předkrm. U mexických slavností je také rádi servírujeme s quesadillas a mini chimis.
Co je to flauta?
Flauta je tortilla, která je plněna masem nebo drůbeží, sýrovou a jinou náplní. Pak je to smažené na trochě oleje nad sporákem! Je perfektní jako předkrm, oběd nebo večeře! Může být naplněn jakýmikoli výplněmi, které dáváte přednost, ale tento recept vyžaduje drcené hovězí maso.
Je to tak dobré. Tento recept ho zasáhne z parku s kýmkoli, kdo ho vyzkouší. Křupka ze smažené tortilly a smetanového taveného sýra smíchaného s hovězím masem je JAK MNOHEM! Mohl bych sníst 10 těchto flaut, pokud si nedám pozor. U mé rodiny nevydrží dlouho.
Nebojte se změnit ingredience a místo hovězího masa přidejte drcené kuřecí nebo vepřové maso, nebo použijte kukuřičné tortilly z mouky. Můžete dokonce použít různé sýry nebo polevy – možnosti jsou nekonečné!
Jak si vyrobit Flautas
PLNĚNÍ. Pro tento recept budete potřebovat asi 2 šálky drceného hovězího masa a 1 šálek drceného sýra. To je ideální čas na spotřebování zbytku pečeného pečiva (nebo drceného kuřete), které jste udělali druhý den! Mějte po ruce také asi 12 kukuřičných tortil.
Začněte tím, že olej zahřejete v pánvi na omáčku na středním ohni. Přidejte do misky nastrouhané hovězí maso, sýr, sůl & pepř a vše dohromady promíchejte.
TORTILLAS. Před přípravou flaut zahřejte tortilly asi na 20 sekund v mikrovlnné troubě pokryté vlhkým papírovým ručníkem. Zabráníte tak jejich prasknutí nebo roztržení při srolování.
FRY. Přidejte masovou směs na zahřáté tortilly a rolujte. Pomocí kleští přidržte každou flautu a vložte ji do oleje švovou stranou dolů a držte ji tam několik sekund. Smažte flauty ze všech stran dozlatova a opakujte, dokud nezmizí maso. Každou flautu položte na talíř vyložený papírovým ručníkem.
Zakryjte fólií, aby byla teplá, dokud nebudete připraveni na podávání.
Tipy, triky + ukládání
Dokážete je prosadit? Flauty se rozhodně nejlépe podávají teplé. Navrhuji je napravit, než budete připraveni je obsluhovat. Dokud je nebudete moci servírovat a jíst, nechte je zakryté fólií.
Skladování: Zbylé flauty uložte zabalené do fólie a do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte je v lednici několik dní. Můžete je několik minut ohřívat v mikrovlnné troubě nebo nad sporákem. Můžete je dokonce ohřát v troubě na nízké teplotě.
naše oblíbené zálivky flautas:
Zde jsou některé z našich oblíbených:
- guacamole
- salsa
- pico de gallo
- dresink na ranči Cafe Rio
- zakysaná smetana
- koriandrový dresink
- salsa verde
- nasekaná rajčata
přemýšlíte, k čemu sloužit flautas?
Zde uvádíme některé z našich oblíbených stránek:
- Domácí španělská rýže
- Cilantro Lime Rice
- Okurková salsa
- Salsa z kukuřice
- Salsa z černých fazolí a kukuřice
Recept na hovězí Flautas
Ingredience
- rostlinný olej na smažení
- 3 šálky drceného hovězího masa
- 1/2 c salsa
- 1 malá chilli paprička na kostičky
- 1 šálek mexického sýra nastrúhaný
- česneková sůl
- pepř
- 12 moučných torti Na 5–6 palcová kola
- 2 c drcený ledový salát k podávání
Pokyny
-
Nalijte olej do velké pánve / hrnce. Zakryjte dno 2 palce oleje. Zahřívejte olej, dokud nedosáhne 375 ° F. Pomocí teploměru na smažení otestujte.
-
Ve střední misce smíchejte drcené hovězí maso, salsu, nakrájené chilli papričky, sýr, česnekovou sůl a pepř.
-
Pracujte se 4 tortilami najednou a rozložte uprostřed každé tortilly hromadu lžíce. Tortillu pevně otočte kolem náplně a zajistěte ji párátkem.
-
Pomocí kleští držte každou flautu v horkém oleji, dokud nebude pevná, poté uvolněte pokračujte v vaření. Vařte do zlatova asi 2 minuty, poté vyjměte na talíř vyložený papírovým ručníkem a ihned dochuťte solí
-
Flauty udržujte v teple troubu na pekáč při sestavování a vaření fautas. Podáváme s avokádovou smetanovou omáčkou nebo salsou.
Poznámky
Vytváření tohoto receptu? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu g hashtag #lilluna, takže můžeme vidět, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It Now Pinin Now
