AlgeriaEdit

I Algeriet kallas det pin doray.

Brasilien och PortugalRedigera

I både Portugal och Brasilien är rabanadas en traditionell Juldessert. Många recept använder ofta Tinto eller portvin.

DenmarkEdit

I Danmark är Arme Riddere (Poor Knights) en söt frukosträtt som också kan ätas som en eftermiddag godis eller kvällsefterrätt. Den danska versionen av denna maträtt använder socker med kanel, istället för vanligt socker.

FranceEdit

I Frankrike har smärta perdu ett brett spektrum av regionala variationer.

GermanyEdit

I Tyskland är Arme Ritter (Poor Knights) eller Pofesen åtminstone kända sedan 1300-talet (nämns i Deutsches Wörterbuch (The German Dictionary) av bröderna Grimm).

Grekland Redigera

I Grekland är det känt som avgofétes vilket betyder äggbröd och serveras som en frukosträtt med socker och hasselnötsspridning, och om den serveras med kasseri, är den ibland en salt maträtt.

Hong KongEdit

French Toast i Hong Kong-stil (kinesiska: 西多士; Kantonesiska Yale: sāidōsí; belyst. ”western toast”) framställs vanligtvis genom att kombinera flera skivor bröd med jordnötssmör eller fruktfyllning och sedan doppa i slagen ägg och fritering. Den serveras med smör och toppas med gyllene sirap eller honung. Det är ett typiskt erbjudande i Hongkongs tehus (cha chaan teng). Andra typer av fyllningar som kan hittas är kötttråd, kaya-sylt, skinka eller saté för nötkött.

IndiaEdit

I Indien är Bombay toast en maträtt som säljs på ”gatorna i Mumbai ”av hawkers och leverantörer, Bombay toast kallas också Sweet French Bread. vilket betyder stekt skivor och serveras som en salt maträtt vanligtvis med yoghurt eller ost.

NorwayEdit

I Norge, Arme Riddere (Poor Knights). En gång bara en desserträtt äts den nu till brunch eller frukost. Den enda ytterligare ingrediensen är kardemumma.

PolenRedigera

I Polen är det känt som chleb w jajku, vilket betyder äggbröd. Det är en populär frukosträtt.

QuébecEdit

I Québec kallas det för smärta doré. Serveras ofta med lönnsirap.

RumänienRedigera

I Rumänien är det känt som frigănele och, nästan alltid, serveras som en salt maträtt, och ofta nog, utan mjölk.

SpainRedigera

Torrija är ett liknande recept som traditionellt framställs i Spanien för fastan och påskveckan. Det görs vanligtvis genom att blöta inaktuellt bröd i mjölk eller vin med honung och kryddor. Det doppas i slagen ägg och stekas med olivolja. Denna tillagningsteknik bryter ner brödets fibrer och resulterar i ett bakverk med en krispig utsida och slät insida. Det ströms ofta med kanel som en sista touch.

Torrijas eller torrejas nämndes först av den spanska kompositören, poeten och dramatikern Juan del Encina (1468–1533) i sin Cancionero, publicerad 1496. ”Anda acá pastor” har versen ”En cantares nuevos / gocen sus orejas, / miel y muchos huevos / para hacer torrejas, / aunque sin dolor / parió al Rede ntor ”.

Nederländerna och Belgien Redigera

I Nederländerna och det flamsktalande Belgien kallas det goelteefjes eller won brood. I fransktalande Belgien är det smärta som i Frankrike.

StorbritannienRedigera

I Storbritannien är det allmänt känt som äggbröd eller ibland som Gypsy toast och serveras som både en söt och som en välsmakande maträtt.

United StatesEdit

French toast serverades populärt i järnvägsmatbilar från början och mitten av 1900-talet. Santa Fe var särskilt känd för sin franska toast, och de flesta järnvägarna gav recept på dessa och andra matbilserbjudanden till allmänheten som en reklamfilm.

New OrleansRedigera

I New Orleans Louisiana Creole cuisine, French toast är känt som pain perdu och serveras oftast som en frukosträtt. Receptet kräver franska bröd i New Orleans-stil; smeten är en äggbaserad vaniljsås som kan innehålla sprit. Vanliga pålägg inkluderar sockerlagssirap, starkt smaksatt honung eller fruktsirap; Dammning av pulveriserat socker är också traditionellt.