Tror du att du måste vara galen för att införliva macadamianötter i en hälsosam kost? Liksom ägg har nötter länge fått en dålig rap för på grund av deras höga fettinnehåll. Men som det visar sig kan vissa nötter (som macadamia) vara mer näringsrika än man en gång misstänkt. Studier visar att macadamianötter faktiskt är bra för din hälsa. Läs vidare för att lära dig de många fördelarna med det som många människor svär är världens läckra mutter. Makadamianötter kommer från macadamianötter som vanligtvis växer i tropiska klimat med vulkanjord som Australien, Brasilien, Indonesien, Kenya, Nya Zeeland och Sydafrika. . Macadamianötter planterades i stor utsträckning på Hawaii, en skördegröd på 1900-talet. Sedan dess har den hawaiianska makadamianötterna blivit en internationellt hyllad delikatess. Makadamianötter har haft ett dåligt rykte under lång tid, främst för att de innehåller mycket fett. Mellan 78 och 86 procent av fettet är emellertid enomättat (det bra för dig, hjärt-hälsosam typ av fett). Enomättat fett hjälper till att sänka kolesterolet och minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Dessutom är macadamianötter en av de enda matkällor som innehåller palmitolsyra (en typ av enkelomättade fettsyror som kan påskynda fettmetabolismen, vilket minskar kroppens förmåga för att lagra fett). På grund av dess höga innehåll av enkelomättat fett blir makadamianötterolja snabbt en favorit bland toppkockar runt om i världen. Det är inte bara hälsosammare än olivolja och rapsolja, men många tror också att det har en bättre smak. Dessutom har macadamianötterolja en högre rökpunkt än olivolja, vilket innebär att den kan tillagas vid högre temperaturer utan att bryta ner och förlora sin smak.