- Yummly
Denna Strawberry-glass är lätt att göra och otroligt krämig med en ljus smak som citrusen ger i receptet.
Det perfekta jordgubbsreceptet
Första gången jag fick den här glassen föll jag förälskad direkt! Jag fick detta recept från en kusin hos en familj den 4 juli och jag gjorde det varje vecka den sommaren.
Jag är en familjens favorit och alltid efterfrågad. Den krämiga konsistensen, den ljusa, starka smaken … Detta konkurrerar med min gräddfil citrontårta som min favorit sommarbit!
Jag älskar färska jordgubbar, men ofta tycker jag att recept baserade på jordgubbspuré är lite för fruktrulle upp smaksatt. Lite för godis vs färskt.
Hemligheten är Citrusjuicer! De lyser upp smaken på allvar utan att göra den för snygg, och den är INTE syrlig alls!
Och det är så krämigt att du tror att det var vaniljbaserat, men det är det inte! Så det är super lätt att göra.
Du blandar bara jordgubbar, citrusjuice och socker och rör sedan in mejeriet. Häll den sedan direkt i maskinen så att du kan få den här glassen inom 40 minuter (men jag gillar personligen att låta den sätta upp lite i frysen så att den blir lite fastare.
Ta mig bara till glassreceptet redan!
Om du hellre vill hoppa över mina tips och tricks och länkar till andra glassrecept och komma direkt till det här läckra krämiga jordgubbsreceptet, rullar du helt enkelt längst ner på sidan där du hittar det utskrivbara receptkortet.
Tips för att göra den perfekta jordgubbglassen
– för att enkelt mäta upp 1 kopp frysta jordgubbar. Jag mäter först citronsaft, apelsinjuice och 1/2 C av mjölken i en 2 kopp mätkopp. Därefter lägger jag till de frysta jordgubbarna tills den går upp med 1 kopp!
-Bland blandningen med sockret – för att hjälpa till att lösa upp sockret och purera jordgubbarna – men blanda inte över – det blir riktigt bubblande.
-låt dig inte frestas tillsätt resten av grädden och mjölken i mixern – det gör blandningen för bubblande. Blanda istället mejeriet och purén med en sked som försöker bryta upp bubblorna från att blanda purén.
-Om du använder en frysbar glasskål (vs is) Se till att glasskålen är helt frusen – minst 20 timmar innan du gör din glass. (Jag har en glassmaskin med dubbla skålar och har båda i frysen hela tiden så jag är ALLTID redo att göra glass!)
-för en mjuk serveringstruktur kan du äta den så snart det är klart – om du vill ha en hårdare glassfrysning i 4-6 timmar.
Krämig Strawberry Ice Cream Recept
Om du gillar detta hemlagade glassrecept lika mycket som jag gör, skriv en 5-stjärnig recension och var noga med att dela på Facebook och Pinterest! Om du vill hålla dig uppdaterad om nya recept kan du registrera dig för mitt nyhetsbrev och gå med i min Facebook-grupp!
Anslut med Ashlee Marie Online!
För att göra denna glass behöver / önskar du:
- 2 C-glas Mätkopp
- Blender
- 1 1/5 kvarts glassmakare
- Superkyld glassbehållare
- Fantastisk glasskopa
Om du älskar Ice Cream Maker recept du vill prova dessa andra fantastiska recept!
Glass med jordnötssmör | Richache Ganache Glass | Pina Colada Glass
Enkelt recept för någon glasssmak | Rostad Marshmallow Glass | Cheesecake Glass
Creamy Strawberry glass
Skriv ut stift
Ingredienser
- 3 msk färskpressad citronsaft ca 1 1/2 citroner juiced
- 6 msk färskpressad apelsinjuice ca 1 1/2 apelsiner juicad
- 1 C frysta jordgubbar
- 3/4 C strösocker
- 2 C tung vispgrädde
- 1 C helmjölk
- nypa salt
- 1 tsk vanilj
Instruktioner
-
Lägg citron- och apelsinjuice i mixern, tillsammans med jordgubbar och socker
-
puré tills det är jämnt, tillsätt lite av mjölken om du behöver också (don bryt inte din mixer)
-
Häll i en skål och blanda i resten av mjölken , salt, grädde och vanilj
-
Rör om det väl och kör det genom din glassmaskin enligt till anvisningarna, cirka 30 minuter
-
Servera omedelbart till mjukglass och frys några timmar för fastare glass.
Näring
Fler glassrecept
- Författare
- Senaste inlägg
- Den perfekta biffen med Sous Vide – 2 februari 2021
- Pistaschostkaka med kokosmakronskorpa – 19 november 2020
- 21 Fantastisk Chocolate chip cookie recept – 19 november 2020
- Yummly
