- Yummly
Tämä mansikkajäätelö on helppo valmistaa ja uskomattoman kermainen, kirkkaan maun, jonka sitrushedelmät tuovat esiin reseptissä.
Täydellinen mansikkajäätelöresepti
Ensimmäisen kerran, kun sain tämän jäätelön, putosin rakastunut heti! Sain tämän reseptin serkulta 4. heinäkuuta perheessä ja tein sen joka viikko sinä kesänä.
Olen perheen suosikki ja aina pyydetty. Kermainen koostumus, kirkas, voimakas maku … Tämä kilpailee hapankermaa sitruunapiirakkaa suosikkikesäkerrokseni!
Rakastan tuoreita mansikoita, mutta usein huomaan, että mansikkasoseeseen perustuvat reseptit ovat hieman liian hedelmällisiä maustettu. Hieman liian karkkia vs tuoretta.
Salaisuus on sitrushedelmämehut! Ne kirkastavat makua vakavasti tekemättä siitä liian kirpeää, eikä se ole ollenkaan kirpeää!
Ja se on niin kermainen, että luulet sen olevan vaniljakastike, mutta ei ole! Joten se on erittäin helppo tehdä.
Sekoitat mansikat, sitrushedelmämehun ja sokerin ja sekoitat meijerin. Kaada se sitten suoraan koneeseen, jotta saat tämän jäätelön 40 minuutin kuluessa (mutta henkilökohtaisesti haluan antaa sen asettaa hieman pakastimeen, jotta se olisi hieman kiinteämpi).
Vie minut vain jäätelöresepti jo!
Jos haluat mieluummin ohittaa vinkkini ja vihjeeni ja linkit muihin jäätelöresepteihin ja päästä suoraan tähän herkulliseen kermamaiseen mansikkajäätelöreseptiin, selaa vain sivun loppuun löydät tulostettavan reseptikortin.
Vinkkejä täydellisen mansikkajäätelön valmistamiseen
-mittaamaan helposti 1 kuppi jäädytettyjä mansikoita, mitan ensin sitruunamehun, appelsiinimehun ja 1/2 C maitoa 2 kupin mittakupissa. Seuraavaksi lisätään pakastetut mansikat, kunnes se nousee 1 kupillisella!
– sekoita seos sokerin kanssa – liuottamaan sokeri ja soseen mansikat – mutta älä sekoita liikaa – se saa todella kupliva.
-Älä houkuta lisää loput kerma ja maito tehosekoittimeen – se tekee seoksesta liian kuplivan. Sen sijaan sekoita meijeri ja sose lusikalla yrittäen hajottaa kuplat soseen sekoittamisesta.
-Jos käytät pakastettavaa jäätelöastiaa (vs. jäätä), varmista, että jäätelöastia on täysin jäätynyt – vähintään 20 tuntia ennen jäätelön valmistamista. (Minulla on kaksoiskulhojäätelökone ja pidän molempia pakastimessa jatkuvasti, joten olen AINA valmis tekemään jäätelöä!)
-Pehmeän annoksen ansiosta voit syödä sen heti se on valmis – jos haluat kovempaa jäätelöä jäätyä 4-6 tunnin ajan.
Kermainen mansikkajäätelöresepti
Jos rakastat tätä kotitekoista jäätelöreseptiä yhtä paljon kuin minä, kirjoita 5 tähden arvostelu ja muista jakaa Facebookissa ja Pinterestissä! Jos haluat pysyä ajan tasalla uusista resepteistä, kirjaudu uutiskirjeelleni ja liity Facebook-ryhmääni!
Muodosta yhteys Ashlee Marie Onlineen!
Tarvitset / haluat tämän jäätelön:
- 2 C lasinen mittakuppi
- tehosekoitin
- 1 1/5 litran jäätelökone
- Erittäin siisti jäätelöastia
- Mahtava jäätelökauha
Jos rakastat Jäätelökoneen reseptejä kannattaa kokeilla näitä muita upeita reseptejä!
Maapähkinävoi-jäätelö | Runsas suklaa Ganache-jäätelö Pina Coladan jäätelö
Helppo resepti kaikki jäätelön maku Paahdettua Marshmallow-jäätelöä Juustokakkujäätelö
kermainen mansikkajäätelö
Tulosta tappi
ainesosat
- 3 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua noin 1 1/2 sitruunamehua
- 6 rkl tuoretta puristettua appelsiinimehua noin 1 1/2 appelsiinimehua
- 1 C pakastettuja mansikoita
- 3/4 C rakeinen sokeri
- 2 C raskas kermavaahto
- 1 C täysmaito
- ripaus suolaa
- 1 tl vaniljaa
Ohjeet
-
Laita sitruuna- ja appelsiinimehu tehosekoittimeen yhdessä mansikat ja sokeri
-
sose tasaiseksi, lisäämällä maitoa tarvittaessa myös (don älä riko sekoitinta)
-
Kaada kulhoon ja sekoita loput maidosta , suola, kerma ja vanilja
-
Sekoita hyvin ja aja sitten jäätelökoneesi läpi suuntiin, noin 30 minuuttia.
-
Tarjoile välittömästi pehmeälle jäätelölle ja jäädytä muutama tunti kiinteämmälle jäätelölle.
Ravitsemus
Lisää jäätelöreseptejä
- Kirjoittaja
- Viimeisimmät viestit
- Perfect Steak using Sous Vide – 2. helmikuuta 2021
- Pistaasijuustokakku kookospähkinäkuorella – 19. marraskuuta 2020
- 21 Hämmästyttävää Suklaa-siru-evästeiden reseptit – 19. marraskuuta 2020
- Yummly
