Rå spirer bør aldri konsumeres mens du er gravid, rå spirer betraktes som en ”høyrisiko” mat som betyr at de kan være forurenset med bakterier. Derfor er de ikke egnet for personer med lavt eller nedsatt immunforsvar, inkludert gravide. Vi vil gå dypt inn i alle vanlige årsaker, alternativer og ekspertråd for gravide kvinner.

Ikke mye tid? Hopp til det du vil lære …

• Hva er spirer?

• Offisiell rådgivning om rå spirer og graviditet

• Tips for kjøp av spirer

• Kan jeg spise kokte spirer under graviditet?

• Kan jeg spise hjemmegrodde spirer under graviditet?

• Hvordan lage spirer

• Vanlige spørsmål

Hva er spirer?

Spirer er skuddene som vokser ut av frø, bønner, belgfrukter og korn. Etter å ha blitt dyppet i vann, opplever de en økning i enzymer som får skuddene til å vokse og bli næringstette.

Spirer har blitt spist i tusenvis av år, brukt i øst-asiatisk matlaging, tradisjonelle typer medisiner og nytes av millioner av mennesker. Mer nylig har de blitt populære for de påståtte ernæringsmessige fordelene og næringsinnholdet.

Hver type spirer har forskjellig smak, tekstur og utseende. Å være så allsidig gjør dem morsomme å eksperimentere med, wh no cooking.

Grow Your Pantry har designet og laget spirebakker og sett, som inkluderer frø og guider for enkel spiring. Sjekk ut de nyeste prisene på dem i butikken vår.

Vanlige typer spirer

• Mung Bean Sprouts

• Brokkolispirer

• Kikertespirer

• Rispirer

• Alfalfa Sprouts

Offisielt råd om rå spirer og graviditet

NHS, Englands nasjonale helsetjeneste, publiserte en artikkel som forklarte risikoen og forholdsreglene som er nødvendige å ta når du spiser spirer. Også inkludert er råd for hvordan du skal drepe alle bakterier riktig før du spiser. Vi har oppsummert den offisielle informasjonen nedenfor.

Vanlige typer bakterier funnet

• Salmonella

• E. Coli

Mindre vanlige bakterietyper

• Bacillus Cereus

• Staphylococcus Aureus

• Listeria Monocytogenes

NHS-råd til sårbare grupper

Hvem er i fare?

«Disse kan omfatte eldre mennesker, de veldig unge, gravide og alle med en svekket immunforsvar på grunn av underliggende helseproblemer. ”

Hvordan skal de forberede rå spirer?

«Folk i sårbare grupper anbefales derfor å lage alle spirene grundig til de er dampende varme gjennom før de spiser dem.»

Hva betyr matlaging grundig?

«Matlagingsspirer betyr grundig å varme dem til de er dampende varme hele veien.»

Sjekk ut NHS.uk for mer informasjon om å konsumere spirer trygt. All informasjon i anførselstegn er hentet fra nhs.uk.

Hvorfor er de risikable under graviditet?

Rå spirer er risikabelt på grunn av at frøene, bønner, belgfrukter eller korn er forurenset. Spirende frø må hentes og dyrkes i mer sanitære medier enn vanlige hagefrø. Ofte har typiske hagefrø blitt dyrket med forurenset eller naturlig gjødsel som kan ha blitt blandet med gjødsel eller andre uhygieniske medier.

FDA har veldig stramme retningslinjer og forskrifter om hvilke frø som kan brukes til å «spire» eller ikke. Derfor, hvis du vokser hjemme, kjøp alltid «spirende frø», og følg alltid produsentens retningslinjer og instruksjoner.

Er spirer sunne å spise under et graviditetspunkt?

Rå spirer skal aldri spises på noe tidspunkt under graviditeten. Hvis du er ute etter spirer, bør du følge veiledningen om å koke dem grundig til de er varme, før du spiser.

Jeg har spist spirer og er gravid, hva skal jeg gjøre?

Hvis du allerede har spist dem, anbefales det å snakke med legen din. Ofte vil retter inneholde spirer, og du spiser dem uten at du er klar over det. Vanligvis vil de vises i asiatisk matlaging, retter kan omfatte vietnamesisk pho eller Pad Thai.

Som når du er gravid, er du i en høyrisikogruppe, anbefales det at du søker profesjonell medisinsk råd umiddelbart .

Tips for kjøp av spirer

Her er et par av våre tips for hva du skal se etter og forvente når du kjøper spirer fra din lokale butikk eller marked.

Anerkjent leverandør – Bare kjøp forhåndsdyrket spirer fra anerkjente leverandører, inkludert er også helsekostbutikker. Vi vil foreslå å stille spørsmål om kilden til frøene, vekstprosessen og andre sikkerhetsrelaterte spørsmål før du kjøper.

Egnet for rå forbruk – Selv om du skal lage mat og drepe bakterier før du spiser, se etter de du er i stand til å spise rå. Dette betyr at de produseres i et mer rent og sanitærmiljø.

Inspiser grundig – Selv om du aldri kan være sikker, inspiser spirene: er de skitne? Ser de mugne ut? Er emballasjen ren og sanitær? Dette er ikke visse tegn, men de er indikatorer.

Kan jeg spise kokte spirer under graviditet?

Ja, som i følge NHSs råd, kan personer i risikogrupper spise kokte spirer. Du bør imidlertid aldri konsumere rå spirer. Følg riktig prosess for å lage spirene dine for å gjøre dem trygge å nyte.

Kan jeg spise hjemmegrodde spirer under graviditet?

Du bør bare bruke frø fra anerkjente kilder. For vår komplette liste over anbefalte spirende frø og selskaper, sjekk ut våre anbefalte Sprouting Seeds & Utstyr.

Selv når du bruker anerkjente spirer og anbefalte spireteknikker, må du koke dem grundig før du spiser.

Slik lager du spirer

Det er mange måter å lage mat på spirene dine for å sikre at de er trygge å spise. Det generelle prinsippet er å heve temperaturen høyt nok til å sikre at de dampes varme hele veien. Vanlige metoder inkluderer koking, damping og steking.

Koking – Koking er en rask og enkel metode for å drepe bakteriene. Du trenger bare en stor nok gryte til å inneholde kokende vann og spirer. Merk: vær ekstra forsiktig med kokende vann når du tester spiretemperaturen og mens du drenerer.

Rask metode:

1. Kok opp en stor gryte

2. Legg til spirene dine i

3. Test en spire ved å fjerne og se om det er dampende varmt hele tiden (vær forsiktig veldig varm)

4. Fjern spirer fra gryten når du er ferdig (vær forsiktig – kokende vann kan skade deg)

5. Kos deg!

Damping – Forskning antyder at dampende spirer bevarer mer næringsstoffer enn å koke. Derfor er dette en annen populær metode for å drepe bakterier. Maten kommer ikke i kontakt med kokende vann, i stedet vil den varme dampen omgi spiren og varme den opp og koke den.

Rask metode:

1. Bruk et stativ, kurv eller annet utstyr som er oppvarmet mot varme

2. Tilsett vann i gryten og legg et lokk på toppen

3. Legg dine valgte spirer til stativet

4. La vannet koke og damp spirene dine

5. Ta en spire fra stativet og test for å sikre at det er dampende varmt gjennom hele

6. Fjern fra stativet når du er ferdig

7. Kos deg

Steking – Det er veldig vanlig å konsumere stekte spirer, spesielt når du spiser asiatisk mat. Vanligvis koreansk, kinesisk eller thailandsk mat. Vanligvis vil de legge til en stor håndfull bønnespirer i grønnsaksutvalget før steking.

Siden hver oppskrift er forskjellig, vil vi ikke foreslå en rask metode. Bare vær sikker på at du følger de offisielle rådene og sørger for at alle spirene er gjennomstekt før du spiser.

Vanlige spørsmål

Hva er usikkert å spise mens du er gravid?

All høyrisikomat bør unngås når du er gravid. Når du er gravid, er immunforsvaret ditt ikke så sterkt, og det er mulig du også risikerer helsen til det ufødte barnet ditt. Derfor bør du unngå all tilberedt eller rå mat også. For en mer omfattende liste, se HealthLines «-artikkelen: 11 matvarer og drikkevarer du må unngå når du er gravid.

Hva er graviditet supermat?

Graviditet supermat er et relativt nytt begrep som sies å omfatte en gruppe matvarer som er ekstremt sunne for det ufødte babyens utvikling. Maten inkluderer spinat, bananer, gulrøtter, avokado og mange flere. For en mer omfattende liste og detaljer om superfoods under graviditet, sjekk ut Babyboxco.

Hvilken Frukt er bra for graviditet?

Medical News Today anbefaler visse frukter for de høye nivåene av vitaminer, mineraler og næringsstoffer som kan bidra til å støtte en sunn graviditet. De anbefaler aprikoser, appelsiner, mango, pærer, granatepler, avokado , guava, druer, bær. Sjekk ut artikkelen her: MedicalNewsToday.com.

Kan du spise druer mens du er gravid?

Dette er en kontroversiell mat å spise mens du er gravid, sier noen at det er akseptabelt å konsumere mens andre er veldig imot con oppsummering. Det er et kjemikalie i druer som kalles resveratrol, som mistenkes å forårsake toksisitet hos forventede mødre. Derfor vil vi anbefale deg å snakke med legen din for å ta en mer informert beslutning. Sjekk ut denne artikkelen for mer informasjon TheDailyStar.com.