Los brotes crudos nunca deben consumirse durante el embarazo, los brotes crudos se consideran un alimento de «alto riesgo», lo que significa que pueden estar contaminados con bacterias. Por lo tanto, no son adecuados para personas con sistemas inmunitarios debilitados o comprometidos, incluidas las mujeres embarazadas. Profundizaremos en todas las razones comunes, alternativas y consejos de expertos para mujeres embarazadas.

¿No hay mucho tiempo? Pase a lo que le gustaría aprender …

• ¿Qué son los brotes?

• Consejos oficiales sobre los brotes crudos y el embarazo

• Consejos para comprar brotes

• ¿Puedo comer brotes cocidos durante el embarazo?

• ¿Puedo comer brotes cultivados en casa durante el embarazo?

• Cómo cocinar los brotes

• Preguntas comunes

¿Qué son los brotes?

Los brotes son los brotes que crecen a partir de semillas, frijoles, legumbres y granos. Después de remojarlos en agua, experimentan un aumento enzimas que hacen que los brotes crezcan y se vuelvan nutricionalmente densos.

Los brotes se han consumido durante miles de años, se han utilizado en la cocina del este de Asia, son tipos de medicina tradicional y millones de personas los disfrutan. por los supuestos beneficios nutricionales y el contenido de nutrientes.

Cada tipo de brote tiene un sabor, textura y apariencia diferentes. Al ser tan versátil, es divertido experimentar con ellos. en cocina.

Grow Your Pantry ha diseñado y fabricado bandejas y kits de germinación, que incluyen semillas y guías para facilitar la germinación. Consulte los últimos precios de ellos en nuestra tienda.

Tipos comunes de brotes

• Brotes de frijol mungo

• Brotes de brócoli

• Brotes de garbanzos

• Brotes de arroz

• Brotes de alfalfa

Consejos oficiales sobre brotes crudos y embarazo

El NHS, el Servicio Nacional de Salud de Inglaterra, publicó un artículo que explica el riesgo y las precauciones necesarias al comer brotes. También se incluyen consejos sobre cómo eliminar correctamente todas las bacterias antes de comer. Hemos resumido la información oficial a continuación.

Tipos comunes de bacterias encontradas

• Salmonella

• E. Coli

Tipos menos comunes de bacterias

• Bacillus Cereus

• Staphylococcus aureus

• Listeria monocytogenes

Consejos del NHS para grupos vulnerables

¿Quién está en riesgo?

«Estos pueden incluir personas mayores, los muy jóvenes, mujeres embarazadas y cualquier persona con sistema inmunológico debilitado debido a problemas de salud subyacentes «.

¿Cómo deben preparar los brotes crudos?

«Por lo tanto, se recomienda a las personas de grupos vulnerables que cocinen todos los brotes completamente hasta que estén bien calientes antes de comerlos».

¿Qué significa cocinar bien?

«Cocinar los brotes completamente significa calentarlos hasta que estén bien calientes».

Visite NHS.uk para obtener más información sobre cómo consumir brotes de forma segura. Toda la información entre comillas se ha obtenido de nhs.uk.

¿Por qué son riesgosos durante el embarazo?

Los brotes crudos son peligrosos debido a que las semillas, frijoles, legumbres o granos están contaminados. Las semillas germinadas deben obtenerse y cultivarse en medios más sanitarios que las semillas de jardín normales. Con frecuencia, las semillas de jardín típicas se han cultivado utilizando contaminantes o naturales fertilizantes que podrían haberse mezclado con estiércol u otros medios antihigiénicos.

La FDA tiene pautas y regulaciones muy estrictas sobre qué semillas se pueden usar para «brotar» o no. Por lo tanto, si está cultivando en casa, siempre compre «semillas germinadas» y siga siempre las pautas e instrucciones del fabricante.

¿Es saludable comer los brotes durante cualquier momento del embarazo?

Los brotes crudos nunca deben consumirse en ningún momento durante el embarazo. Si está deseando los brotes, debe seguir la guía de cocinarlos completamente hasta que estén bien calientes, antes de consumirlos.

He comido brotes y estoy embarazada, ¿qué debo hacer?

Si ya los ha comido, se sugiere que hable con su médico. A menudo, los platos contienen brotes y los comerás sin siquiera darte cuenta. Por lo general, aparecerán en la cocina asiática, los platos pueden incluir pho vietnamita o pad thai.

Como cuando está embarazada, pertenece a un grupo de alto riesgo, se sugiere que busque atención médica profesional inmediatamente .

Sugerencias para comprar brotes

A continuación, presentamos algunos de nuestros consejos sobre lo que debe buscar y esperar al comprar brotes en su tienda o mercado local.

Proveedor de renombre: solo compre brotes pre-cultivados de proveedores de renombre, incluidas las tiendas naturistas. Sugerimos hacer preguntas sobre el origen de las semillas, el proceso de cultivo y otras preguntas relacionadas con la seguridad antes de comprar.

Adecuado para consumo crudo: aunque vaya a cocinar y matar bacterias antes de comer, busque las que pueda comer crudas. Esto significa que se producen en un ambiente más limpio e higiénico.

Inspeccione minuciosamente: aunque nunca puede estar seguro, inspeccione los brotes: ¿están sucios? ¿Se ven mohosos? ¿El embalaje está limpio e higiénico? Estos no son signos seguros, pero son indicadores.

¿Puedo comer brotes cocidos durante el embarazo?

Sí, según el consejo del NHS, las personas en grupos de riesgo pueden comer brotes cocidos. Sin embargo, nunca debe consumir brotes crudos. Siga el proceso correcto para cocinar sus brotes para que sea seguro disfrutarlos.

¿Puedo comer brotes cultivados en casa durante el embarazo?

Solo debe usar semillas de fuentes confiables. Para obtener nuestra lista completa de semillas y empresas de germinación recomendadas, consulte nuestro equipo recomendado de & para semillas de germinación.

Incluso cuando utilice brotes de buena reputación y las técnicas de germinación recomendadas, deberá cocinarlos bien antes de consumirlos.

Cómo cocinar los brotes

Hay muchos métodos para cocinar sus brotes para asegurarse de que sean seguros para comer. El principio general es elevar la temperatura lo suficiente para asegurarse de que estén humeantes en todas partes. Los métodos comunes incluyen hervir, cocinar al vapor y freír.

Hervir: hervir es un método rápido y fácil para matar las bacterias. Solo necesita una olla lo suficientemente grande para contener el agua hirviendo y los brotes. Nota: tenga especial cuidado con el agua hirviendo cuando pruebe la temperatura de los brotes y mientras los drena.

Método rápido:

1. Pon a hervir una olla grande

2. Agregue sus brotes en

3. Pruebe un brote quitando y viendo si está humeante (tenga cuidado, muy caliente)

4. Retire los brotes de la olla cuando esté listo (tenga cuidado, el agua hirviendo podría lastimarlo)

5. ¡Disfrútalo!

Cocer al vapor: las investigaciones sugieren que los brotes al vapor conserva más nutrientes que hervirlos. Por lo tanto, este es otro método popular para matar bacterias. La comida no entra en contacto con agua hirviendo, sino que el vapor caliente rodeará el brote calentándolo y cocinándolo.

Método rápido:

1. Use una rejilla, canasta u otro equipo elevado resistente al calor

2. Agregue agua a su olla y coloque una tapa encima

3. Agregue los brotes que elija a la rejilla

4. Deje hervir el agua y cocine los brotes al vapor

5. Tome un brote de la rejilla y pruébelo para asegurarse de que esté muy caliente

6. Retire de la rejilla cuando termine

7. Disfrute

Freír: es muy común consumir brotes fritos, especialmente cuando se come comida asiática. Comúnmente comida coreana, china o tailandesa. Por lo general, agregarán un gran puñado de brotes de soja a la selección de verduras antes de freír.

Como cada receta es diferente, no sugeriremos un método rápido. Solo asegúrese de seguir los consejos oficiales y asegúrese de que todos los brotes estén bien cocidos antes de consumirlos.

Preguntas comunes

¿Qué es peligroso comer durante el embarazo?

Todos los alimentos de alto riesgo deben evitarse durante el embarazo. Cuando está embarazada, su sistema inmunológico no es tan fuerte y es posible que también esté arriesgando la salud de su feto. Por lo tanto, también debe evitar todos los alimentos crudos o crudos. Para obtener una lista más completa, consulte el artículo de HealthLines «: 11 alimentos y bebidas que se deben evitar durante el embarazo.

¿Qué son los superalimentos para el embarazo?

Los superalimentos para el embarazo es un término relativamente nuevo que se dice que abarcan un grupo de alimentos que son extremadamente saludables para el desarrollo de su bebé nonato. Los alimentos incluyen espinacas, plátanos, zanahorias, aguacates y muchos más. Para obtener una lista más completa y detalles sobre los superalimentos para el embarazo, consulte Babyboxco.

¿Cuáles ¿La fruta es buena para el embarazo?

Medical News Today recomienda ciertas frutas por sus altos niveles de vitaminas, minerales y nutrientes que pueden ayudar a mantener un embarazo saludable. Recomiendan albaricoques, naranjas, mangos, peras, granadas, aguacates , guayaba, uvas, bayas. Consulte el artículo aquí: MedicalNewsToday.com.

¿Se pueden comer uvas durante el embarazo?

Este es un alimento controvertido para comer durante el embarazo, dicen algunos que es aceptable consumir mientras que otros están totalmente en contra sumar. Hay un químico en las uvas llamado resveratrol que se sospecha que causa toxicidad en las mujeres embarazadas. Por lo tanto, le recomendamos que hable con su médico para tomar una decisión más informada. Consulte este artículo para obtener más información TheDailyStar.com.