Syrové klíčky by se nikdy neměly konzumovat během těhotenství, syrové klíčky se považují za „vysoce rizikovou“ potravinu, což znamená, že mohou být kontaminovány bakteriemi. Proto nejsou vhodné pro lidi s nízkým nebo narušeným imunitním systémem, včetně těhotných žen. Budeme se zabývat všemi běžnými důvody, alternativami a odbornými radami pro těhotné ženy.

Není mnoho času? Přeskočte na to, co byste se chtěli naučit …

• Co jsou klíčky?

• Oficiální rady ohledně syrových klíčků a těhotenství

• Tipy pro nákup klíčků

• Mohu během těhotenství jíst vařené klíčky?

• Mohu během těhotenství jíst domácí klíčky?

• Jak vařit klíčky

• Časté otázky

Co jsou klíčky?

Klíčky jsou výhonky, které vyrůstají ze semen, fazolí, luštěnin a zrn. Po namočení ve vodě dojde k jejich prudkému nárůstu enzymy, které způsobují růst výhonků a jejich nutriční hustotu.

Klíčky se konzumují již tisíce let, používají se ve východoasijské kuchyni, v tradičních lécích a těší se u milionů lidí. V poslední době se staly populární. pro údajné nutriční výhody a obsah živin.

Každý druh výhonku má jinou chuť, strukturu a vzhled. Díky univerzálnosti je zábavné experimentovat s ním en vaření.

Společnost Grow Your Pantry navrhla a vyrobila klíčky a soupravy, které obsahují semena a vodítka pro snadné klíčení. Podívejte se na jejich nejnovější ceny v našem obchodě.

Běžné typy klíčků

• Klíčky fazolí mungo

• Brokolicové klíčky

• cizrnové klíčky

• Rýžové klíčky

• Klíčky vojtěšky

Oficiální rady ohledně syrových klíčků a těhotenství

NHS, anglická národní zdravotní služba, publikovala článek vysvětlující rizika a preventivní opatření nezbytná při konzumaci klíčků. Zahrnuta je také rada, jak správně zabít všechny bakterie před jídlem. Oficiální informace jsme shrnuli níže.

Nalezené běžné druhy bakterií

• Salmonella

• E. Coli

Méně časté druhy bakterií

• Bacillus Cereus

• Staphylococcus Aureus

• Listeria Monocytogenes

Poradenství NHS pro zranitelné skupiny

Kdo je v ohrožení?

„Mohou sem patřit starší lidé, velmi mladé, těhotné ženy a kdokoli s oslabený imunitní systém v důsledku základních zdravotních problémů. “

Jak by si měli připravovat syrové klíčky?

„Lidem ve zranitelných skupinách se proto doporučuje, abyste si všechny klíčky důkladně uvařili, dokud se před konzumací nerozpálí.“

Co znamená důkladné vaření?

„Důkladné vaření klíčků znamená jejich zahřátí, dokud se po celou dobu neparí.“

Další informace o bezpečné konzumaci klíčků najdete na webu NHS.uk. Všechny informace v uvozovkách pocházejí z webu nhs.uk.

Proč jsou během těhotenství rizikové?

Syrové klíčky jsou rizikové, protože semena jsou kontaminována, fazole, luštěniny nebo zrna. Naklíčená semena musí být získávána a pěstována ve více hygienických prostředích než běžná zahradní semena. Typická zahradní semena se často pěstují pomocí kontaminovaných nebo přírodních hnojiva, která by mohla být smíchána s hnojem nebo jinými nehygienickými médii.

FDA má velmi přísné pokyny a předpisy o tom, jaká semena mohou být použita k „klíčení“ nebo ne. Pokud tedy pěstujete doma, vždy kupujte „klíčení semen“ a vždy postupujte podle pokynů a pokynů výrobce.

Jsou klíčky zdravé jíst během kteréhokoli bodu těhotenství?

Syrové klíčky by se nikdy neměly jíst kdykoli během těhotenství. Pokud toužíte po výhoncích, měli byste je před konzumací pečlivě uvařit, dokud nebudou v páře horké.

Snědl jsem klíčky a jsem těhotná, co mám dělat?

Pokud jste je už jedli, doporučujeme promluvit se svým lékařem. Jídla často obsahují klíčky a budete je jíst, aniž byste si to uvědomovali. Nejčastěji se objevují v asijské kuchyni, pokrmy mohou zahrnovat vietnamský pho nebo Pad Thai.

Protože jste těhotná, jste ve vysoce rizikové skupině, doporučujeme vám okamžitě vyhledat odbornou lékařskou pomoc .

Tipy pro nákup klíčků

Zde je několik našich tipů, co hledat a očekávat při nákupu klíčků ve vašem místním obchodě nebo na trhu.

Renomovaný dodavatel – nakupujte pouze předem vypěstované klíčky od renomovaných dodavatelů, včetně obchodů se zdravou výživou. Před nákupem bychom vám měli položit otázky ohledně zdroje semen, procesu pěstování a dalších otázek souvisejících s bezpečností.

Vhodné pro surovou spotřebu – I když budete před jídlem vařit a zabíjet bakterie, hledejte ty, které můžete jíst syrové. To znamená, že jsou vyráběny v čistějším a hygieničtějším prostředí.

Důkladně zkontrolujte – I když si nikdy nemůžete být jistí, zkontrolujte klíčky: jsou špinavé? Vypadají plesnivě? Je obal čistý a hygienický? Nejsou to určitá znamení, ale jsou to indikátory.

Mohu během těhotenství jíst vařené klíčky?

Ano, podle doporučení NHS mohou lidé v rizikových skupinách jíst vařené klíčky. Nikdy byste však neměli konzumovat syrové klíčky. Při vaření klíčků postupujte podle správného postupu, abyste si je mohli bezpečně užít.

Mohu během těhotenství jíst domácí klíčky?

Měli byste používat pouze semena z renomovaných zdrojů. Úplný seznam doporučených klíčících semen a společností naleznete v našem doporučeném klíčení & zařízení.

I když používáte renomované klíčky a doporučené techniky klíčení, budete je muset před konzumací důkladně uvařit.

Jak vařit klíčky

Existuje mnoho způsobů vaření vaše klíčky, abyste se ujistili, že jsou bezpečné k jídlu. Obecným principem je zvýšit teplotu dostatečně vysoko, aby bylo zajištěno, že se po celou dobu páří. Mezi běžné metody patří vaření, vaření v páře a smažení.

Vaření – vaření je rychlá a snadná metoda zabíjení bakterií. Potřebujete jen dostatečně velký hrnec, který pojme vařící vodu a klíčky. Poznámka: Při testování teploty klíčku a při vypouštění dávejte zvláštní pozor na vařící vodu.

Rychlá metoda:

1. Přiveďte velký hrnec k varu

2. Přidejte své klíčky

3. Vyzkoušejte výhonek odstraněním a sledováním, zda je v páře horké (pozor velmi horké)

4. Po dokončení klíčky z hrnce vyjměte (buďte opatrní – vařící voda by vás mohla zranit)

5. Užijte si to!

Vaření v páře – Výzkum naznačuje, že páření klíčků zachovává více živin než vaření. Jedná se tedy o další populární metodu zabíjení bakterií. Potraviny nepřijdou do styku s vroucí vodou, místo toho horká pára obklopí výhonek, zahřeje ho a uvaří.

Rychlá metoda:

1. Použijte stojan, koš nebo jiné žáruvzdorné vyvýšené zařízení

2. Přidejte do hrnce vodu a položte na ni víko

3. Přidejte vybrané klíčky do stojanu

4. Nechte vodu zovřít a klíčky vypařte

5. Vezměte výhonek ze stojanu a vyzkoušejte, zda je v páře horké po celou dobu

6. Po dokončení vyjměte ze stojanu.

7. Užijte si

smažení – je velmi běžné konzumovat smažené klíčky, zejména při konzumaci asijské kuchyně. Běžně korejské, čínské nebo thajské jídlo. Nejčastěji přidají do výběru zeleniny velkou hrst fazolových klíčků před pražením.

Protože každý recept je jiný, nenavrhujeme rychlou metodu. Před konzumací nezapomeňte dodržovat oficiální doporučení a ujistěte se, že jsou všechny klíčky důkladně propečeny.

Běžné otázky

Co je nebezpečné jíst během těhotenství?

V těhotenství byste se měli vyvarovat všech vysoce rizikových potravin. Když jste těhotná, váš imunitní systém není tak silný a je možné, že riskujete také zdraví svého nenarozeného dítěte. Proto byste se měli vyhnout také všem tepelně neupraveným nebo surovým potravinám. Podrobnější seznam najdete v článku HealthLines: 11 potravin a nápojů, kterým byste se měli v těhotenství vyhnout.

Co jsou těhotenské superpotraviny?

těhotenské superpotraviny je relativně nový pojem, o kterém se říká zahrnuje skupinu potravin, které jsou mimořádně zdravé pro vývoj vašeho nenarozeného dítěte. Mezi potraviny patří špenát, banány, mrkev, avokádo a mnoho dalšího. Podrobnější seznam a podrobnosti o těhotenských superpotravinách najdete v Babyboxco.

Které Ovoce je dobré pro těhotenství?

Lékařské zprávy dnes doporučují určitá ovoce pro jejich vysokou hladinu vitamínů, minerálů a živin, které mohou pomoci podpořit zdravé těhotenství. Doporučují meruňky, pomeranče, mango, hrušky, granátová jablka, avokádo , guava, hrozny, bobule. Podívejte se na článek zde: MedicalNewsToday.com.

Můžete jíst hrozny během těhotenství?

Toto je kontroverzní jídlo, které můžete jíst, když jste těhotná, někteří říkají že je přijatelné konzumovat, zatímco ostatní jsou divoce proti podvodům sčítání. V hroznech je chemická látka zvaná resveratrol, u níž je podezření, že způsobuje toxicitu u budoucích matek. Doporučujeme vám proto promluvit se svým lékařem, abyste mohli učinit informovanější rozhodnutí. V tomto článku najdete další informace TheDailyStar.com.