Har du opplevd ubehagelige følelser etter å ha spist, for eksempel gass, oppblåsthet eller magesmerter, ennå kan du ikke finne ut hva det er forårsaket av? Du kan finne ut hva som forårsaker ubehaget hjemme! Det kan virke kjedelig og overveldende i begynnelsen, men det kommer til å være SÅ verdt det til slutt!
Hvis du ikke er sikker på nøyaktig HVA mat å eliminere, kan du starte med disse:
Vanlige matintoleranser:
-Alle meieriprodukter
-Glutenholdige produkter
-Koffeinholdige drikker
-Salisylater: krydder , kaffe, rosiner, appelsiner
-Amines: -FODMAPS (klikk her for å lese bloggen min om FODMAPS)
fermenterte matvarer, herdet & tørket mat, avokado, aldrende oster, røkt mat, eddik, alkohol
-Sulfitter: tørket frukt, hermetisert & syltet mat, vin, eplecider, potet chips, krydder, øl, te, bakevarer
-Fruktose: brus, honning, epler, eplecider, agave, majssirup med høy fruktose, vannmelon, kirsebær, pærer
– Peanøtter & peanøttsmør
-Eggs & soyaprodukter
Eller hvis du vil å gå gjennom ALLE matvaregruppene, inkludert com man over, kan du i tillegg bruke denne listen nedenfor. Dette kan ta lengre tid, men det er grundigere.
Fullstendig eliminering:
-Meieri: eliminere alle meieriprodukter og meieriprodukter. Dette inkluderer melk, kremer, smør, ost, yoghurt, etc.
-Frukt: eliminere sitrusfrukter, som appelsiner, grapefrukt, sitroner og limer, samt FODMAP-frukt.
-Grønnsaker: eliminere nattskygge og høye FODMAP-grønnsaker
-Stivelsesholdige matvarer / korn: Eliminer hvete, bygg, mais, spelt, rug, havre og andre glutenholdige produkter.
-Nøtter & frø: Fjern alle nøtter og frø.
-Bønner & belgfrukter: Fjern alle bønner og belgfrukter, inkludert soya og soyabaserte produkter.
-Kjøtt & sjømat: Fjern bearbeidet kjøtt, storfekjøtt, kylling, svinekjøtt, egg, sjømat og skalldyr.
-Fett: Fjern smør, margarin, hydrogenerte oljer og majones.
-Mattilsetningsstoffer: Unngå tilsatt sukker & søtningsmidler, høyt fruktose mais sirup, sukkeralkoholer og matfargestoffer.
-Koffein: Unngå kaffe, koffeinholdig te, brus og energidrikker.
-Krydderier & krydder: Unngå varme sauser, paprika og sennep.
Det er også bra å unngå de fleste ferdigpakket og bearbeidet mat og fokusere på maten fra listen i trinn 1. Hvis du har problemer med å lage en balansert måltidsplan, kan du kontakte en registrert diettist.
3-trinns eliminasjonsdiett
Trinn 1:
Trinn 1 er eliminasjonsfasen. Du vil eliminere alle valgte matvarer du mistenker kan være en utløser for symptomene dine. Eller ta med alle matvarer fra begge lister, og spis bare mat fra listen nedenfor.
Matvarer du kan inkludere i fase 1:
Frukt: blåbær, melon, kiwi og annet lite FODMAP-frukter unntatt sitrus.
Grønnsaker: FODMAP-grønnsaker med lite unntak av nattskygger.
Stivelse / korn: ris og bokhvete
Kjøtt & Fisk: kaldtvannsfisk, lam, kalkun, vilt vilt
Fett: kaldpresset olje, linfrøolje, kokosnøttolje
Meierierstatninger: usøtet kokosmelk, mandelmelk
Drikke: vann og ikke-koffeinfri usøtet te
Krydder: bruk ferske urter & havsalt
Du spiser bare disse matvarene i 2-3 uker.
Trinn 2:
Trinn 2 er gjeninnføringsfasen. Avhengig av hvor mange matvarer du har eliminert, kan dette vare uker til måneder. Men husk at dette blir vel verdt til slutt!
Det er veldig viktig å føre en matdagbok i denne fasen. Noter maten du introduserte og eventuelle symptomer du opplevde. Disse symptomene kan omfatte: oppblåsthet, diaré, gass, magesmerter, hudforandringer, hodepine, migrene, leddsmerter, pustevansker osv.
Trinn 3:
Hver 2-3. dager velger EN mat eller matprodukt å introdusere over 2-3 dager. Hvis du opplever INGEN symptomer, kan du fortsette å spise dette. Hvis du opplever NOE symptomer, har du identifisert en matintoleranse og bør unngå den fullstendig.
Sørg for å konsultere legen din eller en diettist når du tar et eliminasjonsdiett. De kan hjelpe deg med å planlegge en balansert diettplan, slik at du ikke utvikler næringsmangel mens du ekskluderer visse matvarer.
