이 놀라운 Pad Thai 조리법은 쉽고 접근하기 쉬우 며 30 분 이내에 만들 수 있습니다. 쌀국수, 닭고기, 새우, 두부, 고수, 콩나물, 땅콩, 스크램블 드 에그 등 신선한 재료를 맛있는 홈 메이드 팟 타이 소스에 뿌려서 좋아하는 태국 레스토랑에서 온 것 같은 맛을내는 것부터 시작합니다.
태국 음식에 대한 애정을 여기서 비밀로하지 않았지만 (여기 제가 가장 좋아하는 태국 요리법이 있습니다) 수제 팟 타이 레시피를 공유하는 데 너무 오래 걸렸다 니 믿을 수 없습니다. 집에서 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 확인하려면 레시피 카드를 참조하세요!
팟 타이 란 무엇인가요?
팟 타이는 쌀국수, 새우, 닭고기, 두부, 땅콩, 스크램블 드 에그, 콩나물. 재료는 냄비에 함께 볶아 맛있는 팟 타이 소스에 버무립니다. 태국에서 흔히 볼 수있는 길거리 음식이며 전국의 태국 식당에서 가장 인기있는 메뉴 중 하나입니다.
채식 또는 채식 팟 타이를 만들려면 계란을 빼고 간장을 더 많은 양으로 대체하세요.
팟 타이 소스 만드는 방법 :
전통적인 팟 타이 소스에는 생선 소스, 식초, 설탕과 타마 린드 페이스트. 타마 린드 페이스트는 일반 식료품 점에서는 쉽게 구할 수 없어 쌀 식초로 대체했습니다. 타마 린드 페이스트를 사용하려면이 레시피의 쌀 식초 대신 약 2 큰술을 사용하십시오. 나는 또한 내 소스에 땅콩 버터 한 스쿱을 추가했습니다. 그 이유는 전체 요리에 내가 좋아하는 크림과 풍미를 더해줄 것 같기 때문입니다.
태국 음식을 좋아하세요? 좋아하는 요리법을 시도해보십시오.
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팟 타이
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비디오
재료
- ▢ 평평한 쌀 8 온스 국수
- ▢ 오일 3 큰술
- ▢ 마늘 3 쪽, 다진
- ▢ 익히지 않은 새우, 닭고기 또는 아주 단단한 두부 8 온스, 작게 자름
- ▢ 계란 2 개
- ▢ 신선한 콩나물 1 컵
- ▢ 얇게 썬 붉은 피망 1 개
- ▢ 잘게 썬 파 3 개
- ▢ 건조 볶은 땅콩 1/2 컵
- ▢ 라임 2 개
- ▢ 신선한 실 1/2 컵 antro, 잘게 썬 것
팟 타이 소스 :
- ▢ 생선 3 큰술 소스
- ▢ 저염 간장 1 큰술
- ▢ 연갈색 설탕 5 큰술
- ▢ 쌀 식초 2 큰술 * 참고 참조
- ▢ Sriracha 핫 소스 1 큰술 이상 맛보기
- ▢ 크림 같은 땅콩 버터 2 큰술, 선택 사항
안내
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포장 지침에 따라 부드러워 질 때까지 국수를 요리합니다. 찬물로 헹굽니다.
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소스 재료를 함께 섞습니다. 따로 치워 둡니다.
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큰 냄비에 기름 1½ 큰 스푼을 가열하거나 중간 높이에서 끓입니다. 열.
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새우, 닭고기 또는 두부, 마늘, 피망을 넣습니다. 새우는 각면에서 약 1 ~ 2 분 또는 분홍색까지 빠르게 익습니다.닭고기를 사용하는 경우 완전히 익을 때까지 약 3-4 분 동안 요리합니다.
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모든 것을 팬의 측면으로 밉니다. 기름을 조금 더 넣고 구타 계란을 넣으십시오. 계란을 스크램블하여 요리 할 때 주걱으로 작은 조각으로 쪼개세요.
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국수 추가 , 소스, 콩나물 및 땅콩을 팬에 넣습니다 (마지막에 토핑을 위해 약간의 땅콩을 남겨 둡니다). 모든 것을 섞어 버립니다.
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위에 파, 여분의 땅콩, 고수 및 라임 웨지를 뿌립니다. 즉시 서빙하세요!
