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茶色のグレービーソースのミートボールは、ミートボールを作る最もおいしい方法の1つです。 。ミートボールはソールズベリーステーキと非常によく似ており、パルメザンチーズ、ニンニク、ハーブのパン粉などの材料から多くの風味を引き出します。にんにくとハーブのパン粉は、これらのミートボールにおいしい風味を加えるのに本当に役立ちます。私はイタリアのパン粉を使用するよりもそれを好みます。肉汁は簡単に作ることができ、おそらくあなたはすでにそれを作るために手元にたくさんの材料を持っているでしょう。これらのミートボールは、マッシュポテトの上に、またはより健康的な代替品であるマッシュカリフラワーを探している場合に最適です。最近、家でマッシュポテトをたくさん食べていて、最初は懐疑的でしたが、マッシュポテトの完璧な代替品であることがわかりました。
茶色のグレービーソースのミートボール
茶色のおいしいビーフミートボールグレービー。マッシュポテトの上にのせて召し上がれ。
準備時間15分
調理時間30分
サービング：4
材料
ミートボール-
- 大さじ1½ポンド
- 1/3カップのニンニクとハーブのパン粉
- 1/3カップの牛乳
- ¼カップパセリ
- ¼カップすりおろしたパルメザンチーズ
- 味わう塩とコショウ
グレイビー-
- 大さじ2バター
- 10オンスのビーフブロス
- ½カップの水
- 大さじ1の小麦粉
- 大さじ2杯のケチャップ
- 大さじ1½ディジョンマスタード
- 小さじ1/2のガーリックパウダー
- 小さじ2のウスターソース
手順
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大きなボウルは、よく組み合わされるまですべてのミートボールの材料を組み合わせます。肉の混合物を手で中型のミートボールに丸めます。
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バターを深く溶かします中火でフライパン。ミートボールをバッチで焦がし、必要に応じてすべての面が焦げ目がつくまでバターを追加します。
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、ビーフブロス、水、小麦粉、ケチャップ、ディジョンマスタード、ガーリックパウダー、ウスターソースをボウルに入れて混ぜ合わせてグレービーを準備します。
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鍋のミートボールにソースを注ぎます。沸騰させます。ミートボールが完全に調理されるまで（内部温度が華氏160度に達するまで）、火を弱め、蓋をして20〜30分間煮ます。マッシュポテトの上にのせます。
