- Del
- Tweet
- Pin
Kjøttkaker i brun saus er en av de deiligste måtene å tilberede kjøttboller på . Kjøttbollene ligner veldig på Salisbury-biff og får mye smak fra ingredienser som parmesanost og hvitløk og urtebrødsmuler. Hvitløk og urtebrødsmuler hjelper virkelig til med å tilsette en deilig smak til disse kjøttbollene, og jeg foretrekker det fremfor å bruke italienske brødsmuler. Sausen er lett å lage, og sjansen er stor for at du allerede har mange ingredienser tilgjengelig for å lage den allerede. Disse kjøttbollene serveres godt over potetmos, eller hvis du er ute etter et sunnere alternativ, potetmos. Vi har spist most blomkål mye i huset vårt nylig, og vi var skeptiske til å begynne med, men vi har kommet til å finne ut at det er en perfekt erstatning for potetmos, kanskje enda bedre!
Kjøttkaker i brun saus
Ingredienser
Kjøttboller-
- 1 ½ pund kjøttdeig
- 1/3 kopp hvitløk og urtebrødsmuler
- 1/3 kopp melk
- ¼ kopp persille
- ¼ kopp revet parmesanost
- Salt og pepper etter smak
Saus-
- 2 ss smør
- 10 gram biffbuljong
- ½ kopp vann
- 1 ss mel
- 2 ss ketchup
- 1 ½ ts Dijonsennep
- ½ ts hvitløkspulver
- 2 ts Worcestershire saus
Instruksjoner
-
I en stor bolle kombinerer alle kjøttkullingrediensene til de er godt kombinert. Rull kjøttblandingen til mellomstore kjøttboller med hendene.
-
Smelt smør på en dyp skillet over middels varme. Brun kjøttbollene i partier, og tilsett mer smør etter behov til de er brune på alle sider.
-
I mellomtiden , tilbered sausen ved å vispe sammen kjøttkraft, vann, mel, ketchup, Dijon sennep, hvitløkspulver og Worcestershire saus i en bolle.
-
Hell sausen over kjøttbollene i pannen. Kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 20-30 minutter, tildekket, til kjøttbollene er fullstekt (den indre temperaturen har nådd 160 grader F.). Serveres over potetmos.
