この黒豆とご飯のフライパンは、パントリーの定番で作った簡単なワンポットディナーレシピです。このグルテンフリーのレシピには、ボリュームたっぷりのベジタリアン料理の風味が詰まっています。
この投稿はCabotCreameryの友達が後援しています。
ほんの一握りの材料と多くの柔軟性で、この簡単なメキシコ風のディナーレシピをテーブルに置くことができます20分以内に！
材料
- 黒豆の調理（缶詰）
- 玄米の調理
- モントレージャックまたはチェダーチーズ
- グリーンチリ入りのダイストマト缶（私はマイルドを使用）
- 赤玉ねぎ
- スモークパプリカ
- 乾燥オレガノ
- アボカドまたは他のオイル
- ガーニッシュ：新鮮なシラントロ、ハラペーニョペッパー、アボカド、青玉ねぎ
道順
このワンポットレシピは、調理された黒豆、玄米、缶詰を使用して簡単に作成できますベースとしてのトマト。タマネギとスパイスを油で炒めるだけです。残りの材料をオーブンですばやく焼く前に加えて、泡立った安っぽい仕上がりにします。
フライパンが外れたらオーブン、カラフルで風味豊かなトッピングをたくさんトッピングするのが好きです。コリアンダー、スライスしたハラペーニョ、ライムウェッジ、アボカドは私のお気に入りです。
料理を始める前に、知っておくべきことがいくつかあります…
成功の秘訣
タマネギをよくさいの目に切って、背景に落ちます。皿とあなたはタマネギの巨大な部分を食べて立ち往生していません。レシピは長く調理されないので、玉ねぎはあまり調理する時間がありません。
スパイスを咲かせます。トマトはたくさんの風味を提供しますが、スパイスもそうです。パプリカとオレガノを油で調理すると、風味が増し、調味料が料理全体に浸透します。
トマトを水気を切ります。ご飯は炊き上がっているので、液体を追加する必要がなく、フライパンがねっとりします。
どのチーズが最適ですか？
キャボットのモントレージャックチーズを使用しています。 。信じられないほどクリーミーで、このフライパンに美しく溶け込みます。でも、何もなければ心配いりません。
シャープなチェダーチーズやペッパージャックを自由に使って、スパイスを加えましょう。
ご存じない方のために説明すると、キャボットクリーマリーはニューイングランド全土の農家が所有する協同組合です&ニューヨークで利益の100％が農民。すべてのキャボットチェダーは自然に熟成され、100％自然に乳糖を含まないので、大好きです。
置換
このレシピは非常に寛容です。パントリーにあるものを使って自分だけのものにしましょう！
さいの目に切ったトマトは風味を加え、この料理に欠かせません。緑のチリがない場合は、ハラペーニョを追加するか、（水気を切った）火で焼いたトマトの缶に交換するか、チリパウダー、ガーリックパウダー、クミンを追加して遊んでください。他の乾燥したスパイス。
パプリカやオレガノの燻製が手元にない場合は、どちらも省略できます。スモークパプリカは料理に素敵なスモーキーさを加えますが、チリパウダーと少量のクミンを簡単に使用して同様の効果を得ることができます。
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材料
- 大さじ1アボカドまたはオリーブオイル
- ¼カップのさいの目に切った赤玉ねぎ
- ½大さじスモークパプリカ
- ½tsp乾燥オレガノ
- 1½カップの調理済み黒豆（または1〜15オンス缶黒豆） 、すすぎ、水気を切る）
- 2カップの調理済み眉n米
- 110オンスのトマトをグリーンチリでさいの目に切って水気を切る
- ½カップの細かく刻んだキャボットモントレージャックチーズ
- オプション：新鮮なシラントロ、スライスしたハラペーニョペッパー、飾り用の青玉ねぎ
手順
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オーブンで安全な10インチでオイルを加熱します中火でフライパン。タマネギとパプリカを約3分炒めます。
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黒豆、米、トマトを追加しますフライパンに。混ぜ合わせるまでかき混ぜ、約3〜5分加熱します。
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オーブンを焼きます。シュレッドチーズをふりかけます。チーズが溶けるか、黄金色になり始めるまで、2〜3分強火で焼きます。コリアンダー、ハラペーニョ、アボカド、ネギなどのお気に入りの付け合わせをトッピングして温かくお召し上がりください。
注意事項
成功の秘訣
タマネギをよくさいの目に切って、皿の背景に落ち、巨大なタマネギを食べ続けないようにします。レシピは長く調理されないので、あまり調理する時間がありません。
スパイスを開花させます。トマトはたくさんの風味を提供しますが、スパイスもそうです。パプリカとオレガノを油で調理すると、風味が増し、調味料が料理全体に浸透します。
トマトは必ず水気を切ってください。ご飯は炊き上がっているので、追加の液体は必要なく、フライパンが少しねっとりする可能性があります。
